Sherry Cobbler អាហារបង្កាន់ដៃ

Sherry Cobbler ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថាបានក្លាយជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅអាមេរិកនៅឆ្នាំ 1888 (យោងតាមលោក David Wondrich របស់ Imbibe! ) ។ វាក៏ត្រូវបានគេបុកនៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោកផងដែរហើយបានបង្កើតនូវស្រាស្រាស្រដៀងគ្នាជាច្រើនដែលបានផលិតជាមួយនឹងស្រាជាច្រើននៃពេលវេលាដែលភាគច្រើនផុតពូជសព្វថ្ងៃនេះ។ រចនាប័ទ្ម cobbler នៃស្រាក្រឡុកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងមូលដ្ឋានណាមួយ - brandy ធម្មតាឬ whiskey ត្រូវបានប្រើនៅនឹងកន្លែងនៃការ sherry នេះ។ កូនសោររបស់កូនកាំបិតត្រូវបានកំទេចទឹកកកស្ករនិងផ្លែឈើស្រស់សម្រាប់ចាន។

វាមានពីរ ប្រភេទសឺរី : Fino និង Oloroso ។ Fino គឺស្ងួតហើយជាមួយនោះនឹងធ្វើបានល្អជាមួយនឹងបរិមាណសុីរ៉ូសាមញ្ញដែលបានណែនាំដូចខាងក្រោម។ សម្រាប់អ្នកមានទ្រព្យតិចជាងនេះ Oloroso វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើចំនួនពាក់កណ្តាលនោះ។

កំណត់សម្គាល់: រូបមន្តស្ករកៅស៊ូដំបូងប្រើស្ករឆៅ 1 ស្លាបព្រាដែលរំលាយជាទូទៅក្នុងទឹកមុនលាយដើម្បីជៀសវាងគ្រាប់ថ្នាំនៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះគ្រាន់តែប្រើសុីរ៉ូសាមញ្ញក្នុងរូបមន្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សឺរី 4 អោន
• 1/2 អោន
• សុីរ៉ូសាមញ្ញ
• 3 ស្លាបព្រាក្រូច
• Garnish: berries ស្រស់, តាមរដូវកាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សឺរី, ទឹកក្រូច, និងសុីរ៉ូចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ចម្រុះដែល ពោរពេញទៅដោយ ទឹកកក ។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ចាក់ (មិនមានភាពស្មុគស្មាញ) ចូលក្នុងកែវកំពស់។
4. តុបតែងជាមួយនឹងគំនរ berries ស្រស់និងបម្រើជាមួយចំបើងមួយ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	153
ជាតិខ្លាញ់សរុប	0 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	0 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	0 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	11 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	36 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )