នៅក្នុងរូបមន្តនេះ, ខ្ញុំបានប្រមូលសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ជាមួយ sausage banijska កូស៊ីកា ស៊ែប៊ី។ នេះគឺជាសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកខ្ទឹមសស្ងួតប៉ុន្តែការជក់ក្រអូមនឹងដំណើរការបានយ៉ាងល្អ។ កុំឱ្យនឿយហត់សាច់ - 150 ដឺក្រេនឹងធ្វើវា!
ខ្ញុំចូលចិត្តបម្រើវាជាមួយ kopytka ឬមេលីនជាមួយទឹកផ្លែឈើ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ចានសាច់ជ្រូកមាន់ 3 ផោន
- សាច់ក្រក 8 អោន (ភ្ជាប់សាច់គោប៊ីនីហ្សុមកាបូកាស៊ីឬសាច់ក្រកអ៊ឺរ៉ុបបូព៌ាផ្សេងទៀតដែលដោះចេញ)
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចង្ក្រានកំដៅដល់ 325 ដឺក្រេ។ ដាក់ពិន្ទុលើសាច់ជ្រូករបស់សាច់ជ្រូក។ ធ្វើឱ្យរអិលផ្តេក 1 អ៊ីញនៅចំកណ្តាលនៃសាច់ជ្រូកពីចុងដល់ទីបញ្ចប់។ វត្ថុភ្ជាប់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងរន្ធដែលបានបង្កើតនៅក្នុងសាច់ជ្រូក។
- រដូវកាលផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់ជ្រូកដែលមានអំបិលនិងម្រេច។ ជូតនំជាមួយប្រេងអូលីវ។ ស្តាប់ការដុតនំនៅក្នុងដុំឆ្អឹងដែកនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតទាល់តែស្រាល។
- ផ្ទេរសាច់ជ្រូកទៅខ្ទះសាឡាត់មួយដែលមានជាតិខ្លាញ់ឡើង។ បន្ថែមទឹក 1/4 ពែងទៅបាតនៃខ្ទះ។ កុំគ្របដណ្តប់។ រំពុះ, basting ម្តងម្កាល, ប្រហែល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ទែម៉ូម៉ែត្របានអានភ្លាមនៅក្នុងសាច់ (មិន sausage) ចុះឈ្មោះ 150 ដឺក្រេ។ ការនេះនឹងមិនចំណាយពេលដរាបណានំប៉័ងតាមធម្មតាពីព្រោះសាច់ក្រកបានធ្វើឱ្យជញ្ជាំងសាច់ហើយដូច្នេះចាប់ផ្តើមពិនិត្យមើលសីតុណ្ហភាពបន្ទាប់ពី 45 នាទី។
- យកចេញពីលឡាយនិងគ្របដណ្តប់រលុងជាមួយនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ ទុកឱ្យសាច់មានរយៈពេល 15 នាទីមុនពេលកាត់។ បម្រើជាមួយទឹកក្រឡុក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 664 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 42 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 20 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 217 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 374 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 1 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 65 ក្រាម |