រូបមន្តភីហ្សាមានទំហំ 12 អ៊ីញមានភាពងាយស្រួល

ភីហ្សាធ្វើដោយដៃដែលឆ្ងាញ់មានភាពងាយស្រួលជាងអ្នកគិត។ ម្សៅភីហ្សាទំហំ 12 អ៊ីញដ៏សាមញ្ញនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចនាទីចុងក្រោយហើយវាត្រូវការរយៈពេលតែពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំនិង 30 នាទីដើម្បីឡើង។

សម្រស់ពិតនៃរូបមន្តនេះគឺថាអ្នកអាចដុតនំបុ័ងនៅចុងសប្តាហ៍នៅពេលដែលអ្នកមានពេលទំនេរច្រើន។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើរួចគ្រាន់តែលេចឡើងវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយគ្រួសាររបស់អ្នកអាចរីករាយជាមួយភីហ្សារាត្រីរាល់ថ្ងៃនៃសប្ដាហ៍។

dough អាចត្រូវបានដាក់នៅលើ នំភីហ្សាទំហំ 12 អ៊ីញដែលមាន លាបខ្លាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្លាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 9 ឬ 10 អ៊ីញដើម្បីធ្វើឱ្យមាន ភីហ្សា ក្រាស់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• yeast ស្ងួតសកម្ម
• 1/2 ពែងទឹក (95 ទៅ 110 ភ)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1/2 ពែង
• ម្សៅគោលបំណងទាំងអស់ (ប្រមាណ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយផ្សំដំបែចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅរហូតដល់ទាំងអស់នៃ yeast ត្រូវបានរំលាយ។
2. កូរនៅក្នុងស្ករអំបិលនិងប្រេង។
3. លាយម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើនំដែលអាចលាយបាន។
4. បង្វិលម្សៅដាក់លើក្ដារហើយបុកវាឱ្យបាន 3 នាទី។ បន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត, tablespoon មួយនៅពេលតែមួយ, ប្រសិនបើ dough នៅតែជាប់ស្អិតពេកដើម្បី knead ។
5. ដាក់ ​​dough ចូលទៅក្នុងចានលាបខ្លាញ់ និងត្រឡប់វាជាងដូច្នេះកំពូល dough ក៏មានលាបបន្តិចស្រាល។

1. គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យវាឡើងនៅកន្លែងកក់ក្តៅដោយឥតព្រាងរហូតដល់វាមានទំហំទ្វេដង (ប្រហែល 30 នាទី) ។
2. ចុច dough ចូលទៅក្នុងនំភីហ្សាទំហំ 12 អ៊ីញដែលមានលាបខ្លាញ់ឬចូលទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដ៏ល្អ។ ូវកដថាឱ្យ ធ្វើឃ្មុំ ឡើងលើគែមដើម្បីបង្កើតថ្ម។
3. បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងម្រាមដៃដែលអ្នកចង់បាន។
4. ដុតនំភីហ្សានៅ 400 អ។ សម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីឬរហូតទាល់តែគែមមាសស្រាល។

ព័ត៌មានជំនួយការធ្វើម្ហូបភីហ្សា

គណបក្សភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួន។ អ្នកអាចចែកនំប៉័ងនំប៉័ងភីហ្សាទៅជាបំណែកតូចៗដើម្បីបង្កើតភីហ្សា 2 ដល់ 4 និងមានយប់ភីហ្សាមួយដែលមានភីហ្សាផ្ទាល់ខ្លួន។ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាល់គ្នាជ្រើសរើសយកដំណក់លើខ្លួនឯង។

អាឡែស៊ីទៅនឹងទឹកដោះគោ? ប្រសិនបើនរណាម្នាក់នៅក្នុងពិធីជប់លៀងភីហ្សារបស់អ្នកមិនអាចញ៉ាំផលិតផលទឹកដោះគោបានទេនោះអ្នកមិនចាំបាច់រំលងឈីសនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញចូរទិញឈីសដែលមិនមែនជាទឹកដោះគោដើម្បីជំនួសភីហ្សារបស់អ្នក។

ដុតនំមុនរបស់អ្នក។ សំបកភីហ្សាអាចត្រូវបានរៀបចំនិងដុតនំមុនពេល។ អនុញ្ញាតឱ្យសែលត្រជាក់ទាំងស្រុងរុំពួកគេនិងបង្កក។ នៅពេលណាដែលអ្នកចង់បានភីហ្សាសូមយកសែលចេញពីទូរទឹកកកហើយបញ្ចូលម្រាមដៃដែលអ្នកពេញចិត្ត។ ដុតនំវាជាធម្មតាអ្នកនឹងទទួលបានភីហ្សាភ្លាមៗភ្លាមៗ។

dough មិនត្រូវបានកើនឡើង! បើសិនជានំបុ័ងភីហ្សារបស់អ្នកមិនកើនឡើងសូមពិនិត្យប្រភពទឹករបស់អ្នក។ ទឹកដែលត្រូវបានគេក្លរយ៉ាងខ្លាំងឬបានឆ្លងកាត់ទឹកល្មមអាចសម្លាប់ចោលនំបុ័ងនំប៉័ងនិងទប់ស្កាត់មិនឱ្យម្សៅដុះចេញ។ វាតែងតែល្អបំផុតដើម្បីប្រើទឹកនិទាឃរដូវដបជំនួសឱ្យម៉ាស៊ីនទឹកសម្រាប់ doughs ផ្សិត។

គ្មានភីស្សាទេ? ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកជ្រលក់ភីហ្សានៅលើដៃសូមប្រើប៉េងប៉ោះទុំជំនួសវិញ។ គ្រាន់តែកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតនិងដាក់ចំណិតនៅលើកំពូលនៃ dough ភីហ្សារាបស្មើ។

ខាងលើដោយមានឈីសនិងម្រេចដែលអ្នកចូលចិត្តនិងក្លែងក្លាយដទៃទៀតដូចជាធម្មតា។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	72
ជាតិខ្លាញ់សរុប	3 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	177 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	9 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )