ប្រើឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយជ្រមុជទឹកដោយប្រើកំប៉ុងដើម្បីកិនត្រីសាល់ម៉ុនឬកាត់វាដោយដៃ។ ជ្រើសរើសប្រភេទត្រីសាម៉ុងស្រស់ៗដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ត្រីប៊ឺហ្គ័រត្រីសាលម៉ុង។
ត្រីប៊ឺហ្គ័រទាំងនេះគឺខុសពី ត្រីគោត្រីសាឡី ដែលជាធម្មតាត្រូវបានផលិតដោយត្រីសាលម៉ុង។ ប៊ឺហ្គឺរទាំងនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយត្រីសាម៉ុងដែលមានសំបកស្រស់។
គ្លីនត្រូ, ខ្ញីនិងប្រេងល្ងផ្តល់ឱ្យប៊ឺហ្គ័រទាំងនេះរសជាតិអាស៊ី។
បម្រើប៊ឺហ្គ័រត្រីសាលម៉ុនជាមួយ mayonnaise ម្ទេសត្រសក់ឬ mayonnaise ឈីលីផ្អែម (សូមមើលទិសដៅខាងក្រោម) ។ ចំអិនប៊ឺហ្គ័រលើអាំងដុតអាំងដុតឬក៏ដុតខ្ទះនៅលើតុ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចំនួន 4 ខ្ទេចខ្ទេចខ្ទី
- 2 tablespoons cilantro chopped coarsely
- ចៀនខ្ញី 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ទឹកក្រូច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដែលមាន ជាតិខ្លាញ់ល្ង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1 ស៊ុតពណ៌សធំ
- 2 ផោនត្រីសាម៉ុងស្រស់ស្បែកនិងឆ្អឹងណាមួយដែលបានយកចេញ, កាត់បន្ថយ coarsely
- ចម្អិនអាហារចម្អិនចៀន (ឬប្រេងអូលីវ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ក្នុងដំណើរការកែច្នៃចំណីអាហារឬប្រើឧបករណ៍លាយរចនាប័ទ្មការជ្រមុជទឹកជាមួយចានហៃតុចក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ cilantro, ខ្ញី, ទឹកក្រូចឆ្មាប្រេងល្ងល្ងអំបិលនិងម្រេច។ កោសផ្នែកខាងចុងនៃដំណើរការអាហារពីរបីដង។ បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវនិងស៊ុតពណ៌ស; ជីពចរពីរបីដងដើម្បីលាយបញ្ចូល។ បន្ថែមត្រីសាម៉ុងនិងជីពចរពីរបីដងរហូតទាល់តែអស់។ ម៉្យាងវិញទៀតអន្ទាក់ម៉្យាងដោយដៃហើយបង្វិលវាទៅក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមបន្លែនិងដំឡូងច្របាច់និងការលាយល្អ។
- បង្កើតល្បាយត្រីសាម៉ុងជា 6 បន្ទះ។
- បាញ់ម្សៅប៊ឺហ្គ័រត្រី salmon ជាមួយនឹងការចម្អិនចម្អិនអាហារដែលមិនឆ្អែតឬដុសធ្មែញជាមួយប្រេងអូលីវ។
- ប្រេងឆ័ត្រឬដុតខ្ទះ។
- ត្រលប់ពីចំហុយនៃប៊ឺហ្គ័រទៅលើនំដុតឬដុត។ បាញ់ឬដុសលើចំហៀងម្ខាងទៀតនៃប៊ឺហ្គ័រត្រីសាលម៉ុង។
- ដុតសម្រាប់រយៈពេលពី 3 ទៅ 4 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ត្រីសាម៉ុងគួរតែត្រូវបានគេចម្អិនទៅក្នុងសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងយ៉ាងហោចណាស់ 145 F ។
- បំរើក្នុងការបែងចែកនំប៉័ងហាំប៊ឺហ្គ័រដែលលាយជាមួយស្លឹកសាឡាត់និង mayonnaise ឈីបហឹរ (ខាងក្រោម) ឬ ទឹកជ្រលក់ remoulade ឬ mayonnaise ធម្មតាឬរសជាតិផ្សេងទៀត។
ធ្វើឱ្យ 6 ដង។
កំពូល
- Spicy Chili Mayonnaise: នៅក្នុងចានមួយផ្សំជាមួយ mayonnaise 1/2 ពែងជាមួយ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Sriracha 1 ទៅ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃខ្ទិះខ្ទឹមអាហារអាស៊ី (sambal) និង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកកំប៉ុង។
- Sweet Sweet Chili Mayonnaise: ដាក់ក្នុងចានមួយដាក់ផ្សិតជាមួយ mayonnaise 1/2 នៃកំប៉ុងទឹកស៊ីអ៊ីវថៃ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 1 ឬ 2 ស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមអាហ្រ្វិកអាស៊ីឬរសជាតិ។
គន្លឹះអ្នកជំនាញ
- ប្រដាប់សីតុណ្ហភាពចំណីអាហារដែលបានអានភ្លាមៗអាចជឿទុកចិត្តបានថាប៊ឺហ្គឺមិនត្រូវបានគេយកមកចំអិនឬក៏ចម្អិន។ បញ្ចូលវាទៅក្នុងផ្នែកមួយក្រាស់នៃប៊ឺហ្គឺត្រីសាលម៉ុន។
- បង្កើតនិងដាក់រូបមាត់ប៊ឺហ្គ័រសាម៉ុងមុនពេលថ្ងៃ។ គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ដុតរួចរាល់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 334 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 17 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 263 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 2 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 41 ក្រាម |