ប្រភេទត្រីសាឡាត់បុរាណ

ត្រីបាឡេម៉ីត្រីបាឡែនទាំងនេះឬអាហារឃ្មុំត្រីសាឡីគឺជាម្ហូបអាហារនៅភាគខាងត្បូងដ៏ពេញនិយម។ ប្រសិនបើអ្នកមកពីភាគខាងត្បូងអ្នកប្រហែលជាមានអនុស្សាវរីយ៍ដ៏ល្អនៃការដាំត្រីសាឡាត់នៅល្ងាចថ្ងៃសុក្រ។ មិនត្រឹមតែត្រីគោត្រីទាំងនេះទេវាជាការរៀបចំងាយស្រួលការប្រើត្រីសាលម៉ុនដែលមានក្លិនក្រអូបធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលលើថវិកា។

ពួកវាធ្វើអាហារជាលក្ខណៈគ្រួសារដ៏អស្ចារ្យជាមួយម៉ាក់ម៉ារីនិងឈីស។ ឬបំរើពួកគេជាមួយដំឡូងបារាំងឬ ដំឡូង ឆៅនិង ដំឡូង ឆៅឬខាត់ណាខៀវ។ ត្រសក់ជាមួយ Cream sour និង dill គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុត; dill និងត្រសក់ទាំងពីរទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រី salmon ។

បម្រើស្លាបព្រាជាមួយ ទឹកជ្រលក់ tartar ទិញឬ ផលិតដោយខ្លួនឯងទឹកជ្រលក់ remoulade ឬទឹកជ្រលក់ dill (ខាងក្រោម) ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 (16 អោន) អាចសាឡីន (គ្មានសំណល់)
• ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយ (តុបតែងល្អ)
• 2 tablespoons parsley ស្រស់ minced
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីរសជាតិ
• 2 ធំ
• ស៊ុត (វាយដំយ៉ាងល្អ )
• 1 ទៅ 1 1/2 ពែង breadcrumbs ស្ងួតល្អ (
• បែងចែក )
• butter 3 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្វិលសាឡីនិងរាវចូលក្នុងចានមធ្យម។ ចម្អិនត្រីសាម៉ុងដោយប្រើសមមួយដោះស្បែកនិងឆ្អឹង។ ឆ្អឹងតូចៗអាចបរិភោគបានហើយអាចត្រូវបានបំផ្លាញចោល។ បន្ថែមគំនិតដឹងគុណ, parsley, និងម្រេច; លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បន្ថែមពងដែលគេវាយដំនិងលាយឱ្យបានល្អ។ បន្ថែម breadcrumbs ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ប្រហែល 1/2 ទៅ 3/4 ពែងដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយក្រាស់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតបានប្រហែល 12 បន្ទះតូចៗ។ រមៀលផេថេសនៅក្នុង breadcrumbs ដែលនៅសល់ដើម្បីគ្របដណ្ដប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

1. នៅក្នុង ខ្ទះ ធ្ងន់ឬ ខ្ទះ អាំងនៅលើកំដៅទាប, រលាយ 2 tablespoons នៃ butter ។ នៅពេលដែលប៊ឺគឺក្តៅ, បន្ថែម patties ត្រី salmon ។ ឆ្មា Fry យឺត ៗ នៅលើម្ខាងទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមប៊ឺដែលនៅសល់បង្វែរស្លាបព្រាហើយចៀនវារហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាងទៀត។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនត្រីប៉ាម៉ុងត្រីនៅតាមបបូរក្ដៅសូមដាក់ពងក្រពើចំនួន 200 អង្សា។ ដាក់ស្លាបអាំងសាឡីនៅលើរនាំងមួយក្នុងចានដុតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនពេលអ្នកចំអិនជាបន្តបន្ទាប់។
• ជំនួសអំបិលកំទេចអំបិលឬក្រាហ្វិក Ritz សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត។
• លុបខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ថែម 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ dill ធម្មតាសម្រាប់ croquettes នោះផ្សំ 1 tablespoon chopped ស្រស់ dill ជាមួយ 1/4 ពែងនៃ mayonnaise, 1/4 ពែងនៃ Cream sour, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយចំនួននៃទឹក lemon និងម្រេចខ្មៅដី freshly បន្ថែមបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ពិន័យខ្លះ គំនិតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	347
ជាតិខ្លាញ់សរុប	19 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	6 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	217 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	269 ​​មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	17 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	26 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )