នេះគឺជាសាច់មាន់ឆ្អិនសាមញ្ញមានរដូវវស្សាជាមួយប៊ឺរីសក្រហមនិងក្រូច។ ទឹកជ្រលក់ពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងទឹកជ្រោះនិងបានបម្រើជាមួយសាច់មាន់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សាច់មាន់ឆៅប្រហែល 5 ផោន
- 1/4 ពែងប៊ឺតប៊ឺត
- អំបិលនិងម្រេច
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ងួតហួតហែង rosemary ក្រៀមក្រំ
- ក្រូច 2, កាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល
- ម្ស៉ៅពោត 1/4 ពែង
- ទឹកក្រូច 2 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ 1 ពែង
- ស្ករត្នោត 1 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ជូតសាច់មាន់ជាមួយប៊ឺ។ រដូវវស្សាជាមួយអំបិលម្រេចនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។
- ដាក់ពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងធុងសាច់មាន់។
- ចម្អិននៅក្នុងឡចំហាយ 325 °កំដៅប្រហែល 2 ម៉ោងកន្លះឬប្រើមគ្គុទេសក៍ពេលវេលានៅលើវេចខ្ចប់សាច់មាន់។ ប្រដាប់បញ្ចូលសីតុណ្ហភាពចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលមានក្រាស់បំផុតនៃភ្លៅគួរតែបង្កើត សីតុណ្ហភាពយ៉ាងហោចណាស់ 165 អង្សាសេ ។
- យកសាច់មាន់ចេញពីខ្ទះត្រងនិងតង់ជាមួយនឹងក្រដាសដើម្បីរក្សាកំដៅ។
- ដាក់ចានជាមួយនឹងតំណក់លើឧបករណ៍ដុតនៅលើកំដៅមធ្យម។ លាយម្សៅពោតទៅក្នុងខ្ទះស្ងួតហើយចំអិនឱ្យស្ងួត។ យកចេញពីកំដៅនិងបន្តិចម្តងកូរនៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់រហូតដល់រលូន។
- នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម stirring ជានិច្ចនិងរំពុះសម្រាប់ 2 នាទី។
រូបមន្តទាក់ទង
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1046 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 58 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 19 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 22 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 337 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 468 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 101 ក្រាម |