នំធ្វើពីទួរគីទួរគី (Mozaik Pastası)

រូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាហ្ស៊ីមិនមានដើមកំណើតទួរគីទេប៉ុន្តែដូចគ្នានឹងសហព័ន្ធអ៊ឺរ៉ុបដទៃទៀតដែលជានំខេម៉ាម៉េលដែលជានំទាំងនេះបានដំណើរការផ្លូវទៅក្នុងម្ហូបទីក្រុងទួរគីកាលពីសតវត្សរ៍មុន។ សព្វថ្ងៃនេះវាបានក្លាយជាបង្អែមសំណព្វមួយដើម្បីបញ្ចប់អាហារជាមួយ។

ស្ទើរតែគ្រប់ម្ដាយទួរគីបានធ្វើបង្អែមដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់កូន ៗ ហើយសូម្បីតែផ្ទះនំប៉័ងដែលគេទទួលស្គាល់ច្រើនជាងគេនៅអ៊ីស្តង់ប៊ុលបានផ្តល់នូវកំណែរបស់វានៅក្នុងហាងរបស់ពួកគេ។

វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តអាណាព្យាបាលចាស់នៅពេលដែលអ្នកប្រញាប់ប្រញាល់ហើយអ្នកក៏អាចប្រើវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នានូវបង្អែមដែលគួរឱ្យស្រលាញ់។

ទាខ្វៃទួរគីទួរគី

បង្អែមនេះមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់វា។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញក្នុងការបង្កើតនិងមានភាពងាយស្រួលរកនិងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក។ វាក៏ជាមុខម្ហូបខាងមុខដែលនឹងទុករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកកហើយវាមិនតម្រូវឱ្យដុតនំនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីមួយដែលសំបូរបែបសូកូឡាប៊ឺរីនិងការដេញថ្លៃនំនេះគឺសម្រាប់អ្នក។

គ្មានបញ្ហាពីរបៀបដែលអ្នកកាត់និងការច្នៃវាទេវាមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើចាន។ នំប៉័ងពណ៌សបង្កើតជាលំនាំដូចប្រជាជននៅសូកូឡាដែលផ្តល់ឈ្មោះឱ្យវា។ លើសពីនេះវាល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងកុមារភ្ញៀវកម្សាន្តនិងជាផ្នែកមួយនៃអាហារគ្រួសារសាមញ្ញ។

ការប្រែប្រួលនិងការបម្រើ

អ្នកអាចញ៉ាំនំម៉ាសឆេកជាមួយកាហ្វេនិងតែឬបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់សណ្តែកខ្នាតតូចនិងកំណាត់សូកូឡាទៅលាយដើម្បីធ្វើនំកាន់តែល្អិតល្អន់។

ទទួលបានការច្នៃប្រឌិតដោយការដាក់បង្កើនបន្ថយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៅលើវាដូចជាការធ្វើនំ Rocky Road Mosaic Cake ។

បម្រើម្ហូបជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡាឬការ៉េមវ៉ានីឡាឬកាត់វាស្តើងដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។ អ្នកក៏អាចដាក់ស្រទាប់ផ្សំដទៃទៀតដូចជាក្រែម whipped និងផ្លែឈើសម្រាប់ការទាត់បន្ថែម។ ជាជម្រើសអ្នកអាចកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រើវាដើម្បីជ្រលក់ក្នុងទឹកដោះសូកូឡា។

គ្រឿងផ្សំ

ត្រៀមលក្ខណៈនំម៉ាហ្សិតរបស់អ្នកដោយការប្រមូលគ្រឿងផ្សំនិងសម្ភារៈរបស់អ្នកសម្រាប់ការដុតនំ:

• 1 ផោន / 500 ក្រាមប៊ឺសប៊ឺសប៊ឺរី
• ស្ករ 1 ពែង
• ½ពែងកាកាវ
• 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
• 4 ស៊ុត
• 1 ពែង / 225 ក្រាមប៊ឺ
• 3 អោន / 80 ក្រាម សូកូឡាជូរចត់
• ខ្ទះនំប៉័ងវែងមួយនិងចង្អៀត
• កាបូបប្លាស្ទិកស្អាតកាត់ចំហរដើម្បីបង្កើតចតុកោណ

រូបមន្ត

ជាដំបូងបំបែកទាំងអស់នៃនំប៊ឺសប៊ឺតតូចរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយកំណត់មួយឡែក។ បន្ទាប់មករលាយប៊ឺនិងសូកូឡារួមគ្នានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុង ឡចំហាយពីរ ។ ធ្វើតាមជំហានបួនបន្ថែមទៀតដើម្បីបំពេញរូបមន្តនំឆ្ងាញ់របស់អ្នក:

1. បន្ទាប់មកញ៉ាំម្សៅស្ករស vanilla និងកាកាវចូលទៅក្នុងប៊ឺនិងសូកូឡាហើយលាយល្អ។ whisk នៅក្នុងស៊ុតនិងលាយផងដែររហូតដល់ thickened ។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយផ្សំនូវនំប៊ីស្គីសនិងល្បាយសូកូឡាដោយងាកវាដោយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រាឈើរហូតដល់នំក្រែនំទាំងអស់ចូលក្នុងសូកូឡា។
3. ដាក់ខ្ទះនំប៉័ងរបស់អ្នកជាមួយសន្លឹកប្លាស្ទិកស្អាត។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលលើថង់បាស្ទិកហើយខ្ចប់កំប៉ុងឱ្យបានល្អិតល្អន់តាមដលអ្នកអាចដាក់ជាមួយស្លាប។ នៅពេលដែលល្បាយទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចុះរលោងផ្នែកខាងលើរួចបិទគែមប្លាស្ទិចលើកំពូល។
4. ដាក់ធុងទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬមួយយប់មុនពេលទទួលទាន។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានកំណត់ដាក់ក្រដាសជ័រពីចុងម្ខាងហើយចាប់ផ្តើមកាត់វា។ បិទផ្លាស្ទិចម្តងទៀតនិងទុកនំរបស់អ្នកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។