ចង្ក្រានសាច់មាន់និងបង្គារយឺត ៗ ជាមួយ Fettuccine

បម្រើចង្ក្រានដែលមានល្បឿនយឺតងាយស្រួលនេះនិងមាន់បង្គាជាមួយអាហារឆ្អិនឆ្អិនដូចជា fettuccine, linguine ឬ spaghetti ។ ភ្លៅមាន់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់និងសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះសាមញ្ញហើយបន្ទាប់មកបង្គាត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលចម្អិនអាហារ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការប្រើភ្លៅឬសាច់មាន់ទាំងអស់នៅក្នុងរូបមន្តប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។

សាច់មាន់និងបង្គាភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងជាមួយគ្នា។ លទ្ធភាពមួយទៀតគឺ សាច់មាន់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹម 20 នាទី។ ឬព្យាយាម ញ៉ាំសាច់មាន់និងបង្គាដែលមានទឹកជ្រលក់ក្រហម ។

បន្ថែមនំបុ័ងខ្ទឹមសនិងសាឡាត់បោះដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់អាហារដែលពេញចិត្តមួយ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 1 កំប៉ុង
• មួយភ្លៅភ្លៅមាន់ឆ្អែត
• 2 ស្លាបព្រានៃ
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 1/4 ពែង parsley, minced
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌ស
• 1 (15 អៀស) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• ស្លាបព្រាស្លឹកស្ងួត 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• បង្គាមិនទាន់កែច្នៃ 1 ផោនត្រូវបានដោះនិងលាងសមាត
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី freshly ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប៉ាស្តា 1 ផោន (fettuccine, linguine ឬ spaghetti)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ក្រវាត់ភ្លៅមាន់និងដោះមាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ កាត់សាច់មាន់ទៅជាកំណាត់។
2. កំដៅប្រេងអូលីវទៅក្នុង ឆ្អិន ដ៏ធំឬ ខ្ទះ អាំងនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមកំណាត់សាច់មាន់និងចំអិនរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតស្រាល ៗ កូរឱ្យជានិច្ច។ ដាក់សាច់មាន់ទៅចង្ក្រានយឺត។
3. បន្ថែមប្រេងបន្តិចបន្ថែមទៀតទៅក្នុងខ្ទះនិងលាងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិង parsley ប្រហែល 1 នាទី។ យកខ្ទះពីកំដៅហើយរំញោចនៅក្នុងស្រាទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងសាឡាត់ស្ងួត។ ចាក់ល្បាយលើសាច់មាន់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។

1. គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យអស់រយៈពេល 4 ទៅ 5 ម៉ោង។
2. បន្ថែមបង្គាកំប៉ិតនិងក្រពើទៅក្នុងខ្ទះ។ គម្របនិងចម្អិននៅលើកម្រិតទាបរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោង។
3. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗដើម្បីរសជាតិ។
4. គ្រាន់តែមុនពេលដែលម្ហូបត្រូវបានធ្វើ, ចំអិន pasta នៅក្នុង ទឹកអំបិលរំពុះ ដូចដែលបានដឹកនាំនៅលើកញ្ចប់។

បំរែបំរួល

• បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិលឿង 14,5 អោនអាចប្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	835
ជាតិខ្លាញ់សរុប	27 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	7 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	12 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	278 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	590 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	72 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	5 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	70 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )