រូបមន្តនេះគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានការបំពេញរបស់អ្នក plump ប៉េងប៉ោះទុំ - ទុំ។ ប៉េងប៉ោះទាំងនេះត្រូវបានគេដាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយនៃ quinoa និងសាច់គោដីប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេបួសសូមអានបំរែបំរួលនៅចុងបញ្ចប់នៃរូបមន្តដែលជំនួស crumbles meatless សម្រាប់ទួរគី។ Quinoa គឺជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងស្រូវនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (ឬផ្នែកភាគច្រើន) នៃផ្សារទំនើបឬអាហារធម្មជាតិរបស់អ្នក។ រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យបន្ថែមអាហារដែលមានជាតិ quinoa ដែលអ្នកអាចហុចនៅលើតុឬអ្នកអាចបង្កកនិងប្រើនៅចំណុចក្រោយៗទៀតដើម្បីដាក់បន្ថែមប៉េងប៉ោះឬកណ្ដុល។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ពែង quinoa
- ភាគហ៊ុនមាន់ 2 ពែង (ឬស្តុកបន្លែ)
- 8 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយប្រេងអូលីវ (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
- ខ្ទឹមបារាំង 1
- 1 កណ្តឹងម្រេច (ពណ៌ក្រហម, diced)
- ទួរគីដី 1 ផោន
- 2 ស្លាបព្រាប៉ីសឺលស្រស់ (ហាប់)
- ម្រេចនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 1/4 ឈីសឆ្អិន (ដូចជាឈីដារ, ខាត់ប៊េប៊ីឬម៉ារ៉េនយី)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាងសមាតកំប៉ុងកំប៉ុងទឹកក្រឡុកឱ្យបានល្អនៅក្នុងបំពង់ស្រូបយកទឹកដែលត្រជាក់។ ដាក់កំប៉ុង quinoa នៅក្នុង រនាស់ និងបន្ថែមភាគហ៊ុនសាច់មាន់ឬបន្លែ។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យមនិងបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិងញ៉ាំ, រកឃើញ, សម្រាប់ 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ quinoa បានស្រូបយករាវទាំងអស់និងជាទន់ភ្លន់និង fluffy ។
- ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, slice tops បិទប៉េងប៉ោះនិងយកស្នូលគ្រាប់និង pulp ។ យកចានតូចមួយចេញពីបាតប៉េងប៉ោះនីមួយៗដើម្បីឱ្យវាឈរនៅផ្ទះ។ ដាក់ទឹកនៅខាងក្នុងប៉េងប៉ោះស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលហើយដាក់នៅលើរនាស់លួសដាក់នៅលើចានសន្លឹក។
- នៅក្នុងខ្ទះ nonstick ដ៏ធំមួយ (មួយដើម្បីព្យាយាម: ពេជ្រស្វ៊ីស), កំដៅប្រេងអូលីវនៅលើកំដៅមធ្យម, tilting Pan ដើម្បីថ្នាំកូត។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិនម្តងម្កាលរហូតដល់គំនិតត្រូវបានបន្ទន់ហើយចាប់ផ្ដើមប្រែពណ៌ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងលាងសំអាតម្តងម្កាលសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បន្ថែមខ្ទឹមដីនិងចំអិនកូរនិងបំបែកបំណែកធំ ៗ ជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រាឈើរហូតទាល់តែវាត្រូវបានតុបតែងហើយចម្អិន។ យក Pan ពីកំដៅ, កូរនៅក្នុង quinoa ឆ្អិននិង parsley ស្រស់។ រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
- Preheat broiler ចង្ក្រាន។ យកប៉េងប៉ោះចេញពីរទេះភ្លើងនិងលុបបន្ទះស្អាតស្អាត។ បន្ទះបន្ទាត់បន្ទាត់ជាមួយបំណែកនៃក្រដាស parchment ឬ foil អាលុយមីញ៉ូម។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយ Quinoa ដែលមានផ្ទុកល្បាយដូច្នេះប៉េងប៉ោះផ្ទុកច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដែលមានក្រណាត់និងដាក់ជាមួយគ្នានូវស្រទាប់ដ៏វិសេសនៃឈីស។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅក្រោមកូនកណ្តុរពិនិត្យមើលបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីរហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយនិងហើម។
ការប្រែប្រួលបន្លែ: ដើម្បីបង្កើតជាសាច់មាន់ដែលគ្មានសាច់មានប៉េងប៉ោះសូមប្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែក្នុងជំហានទី 1 ដើម្បីចម្អិនឈីណូ។ នៅជំហានទី 2 សូមប្រើក្រឡុកសាច់គ្មានកំប៉ុងទម្ងន់ 1 ផោន (ដូចជា Boca Ground Crumbles ឬ Quorn Grounds ជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរនៅលើដីហើយលោតរហូតទាល់តែកំទេចកំទីត្រូវបានកំដៅ) ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 342 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 88 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 1,085 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 24 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |