អំបូរក្រូចឆ្មានិងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោ

សុដន់ទាំងនេះនិងទឹកដោះគោជូរទឹកដោះគោសមុទ្រផ្តល់នូវការបន្ថែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់សាឡាត់នំសាំងវិចនិងស៊ុប។ បម្រើឱ្យពួកគេជាអ្នកទាក់ទាញដ៏សំខាន់ជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃបន្លែដុតសម្រាប់អាហារស្រាលឬគ្រាន់តែកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបម្រើជា appetizer រួមជាមួយទឹកជ្រលក់ dipping សំណព្វរបស់អ្នក។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សុដន់មាន់ 4 គ្មានសុដន់
• 1/3 ពែង (80 មីលីលីត្រ) ទឹកក្រូចស្រស់
• 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ) ស្រស់
• ទឹកកំបោរ
• 1/4 ពែង (60 មីលីលីត្រ) ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
• ទឹកដោះគោក្រូច 2 ពែង (240 មីល្លីម៉ែត្រ)
• 1/3 ពែង (80 មីលីលីត្រ) parsley chopped
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ) អំបិលឬរសជាតិ
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (10 មីលីលីត្រ)
• tarragon ស្ងួត
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (2,5 មីលីលីត្រ) ម្រេចខ្មៅ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានលាយជាមធ្យម។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរោយដោះសុដន់សូមដាក់នៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិកធំមួយនិងគ្របក្រដាសមួយទៀត។
2. យកក្ដារចានបាយនិងសាច់មាន់ទៅប្រហែលពាក់កណ្តាលកម្រាស់ដើម។
3. យកចេញពីរុំប្លាស្ទិចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិច resealable ។
4. បន្ថែម marinade និងត្រូវប្រាកដថាថ្នាំកូតបានយ៉ាងល្អ។
5. ដាក់ថង់ដាក់ថង់ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ទៅ 2 ម៉ោង។
6. កំដៅមុនការដុតទៅកំដៅមធ្យម។

1. យកសាច់មាន់ចេញពីកាបូបហើយបោះបង់ចោលម៉ាទីន។
2. ដាក់សាច់មាន់នៅលើដុតនិងចម្អិន 6 ទៅ 8 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
3. នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុងនៃផ្នែកដែលក្រាស់បំផុតនៃសុដន់ឈានដល់កម្រិត 165 ហ្វុលត្រូវដកចេញពីកំដៅ។ ទុកឱ្យសាច់មានរយៈពេល 3 ទៅ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1341
ជាតិខ្លាញ់សរុប	74 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	22 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	29 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	434 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,629 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	23 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	139 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )