សាច់មាន់ខ្ញីដុត

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកសាច់មាន់ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានរសជាតិឈ្ងុយដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយបន្ទាប់មករូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នក។ ដោះសាច់មាន់ទាំងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ពណ៌បៃតងឬក្នុងរុំ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 4-6 សុដន់មាន់គ្មានស្បែកនិងគ្មានខ្លាញ់
• 1/3 ពែង / 80 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា
• 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រ
• ប្រេង​អូ​លីវ
• 1-2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ខ្ញី 10 មីលីលីត្រ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រ parsley ស្លឹកស្រស់ឆ្អិន
• 1 1/2 / 7.5 មីលីលីត្រទឹកឃ្មុំស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
• បន្លែស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / អំបិលសមុទ្រ 2.5 មីលីលីត្រ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ម្រេចខ្មៅ 2.5 មីលីលីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់សាច់មាន់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិកធំ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងចាក់ទៅលើសាច់មាន់។
3. ត្រាថង់និងអនុញ្ញាតឱ្យលិចក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទីទៅ 1 ម៉ោង។
4. ប្រាណដុតកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
5. យកសាច់មាន់ចេញពីកាបូបហើយទុកទឹកម៉ាទីន។
6. ដាក់សាច់មាន់នៅលើខ្ទះដែលមានប្រេងលាយស្រាលសូមថ្លែងអំណរគុណនិងជក់ជាមួយ marinade 2-3 ដងក្នុងកំឡុងពេលពាក់កណ្តាលនៃពេលវេលាចម្អិនអាហារ។
7. ចម្អិនសាច់មាន់រយៈពេល 20 នាទីឬរហូតដល់សីតុណ្ហភាពដល់ 165 អង្សាសេ (75 អង្សាសេ) នៅកណ្តាល (ឬក្រាស់បំផុត) នៃសុដន់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1274
ជាតិខ្លាញ់សរុប	75 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	31 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	596 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	133 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )