ខ្ទឹមអាហ្រ្វិចខ្ទឹមអញ្ចាញមាន់

រូបមន្តស្លាបមាន់មានលក្ខណៈ "ចង្អៀត" ភាគច្រើនហៅថា fryer ជ្រៅប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្ត "ចៀនឆា" ដ៏អស្ចារ្យនេះដំណើរការបានល្អហើយងាយស្រួលជាង។ រូបមន្តស្លាបព្រានៃខ្ទឹមខ្ញីនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅលើស្លាបសាច់មាន់ដ៏សម្បូរបែប។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សម្រាប់ស្លាបមាន់:
• ស្លាបមាន់ 5 ផោន (កាត់ចូលទៅក្នុង 2 ផ្នែកគ្នាស្លាបព្រលឹងចេញ)
• អំបិលដើម្បីរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• 2 ស្លាបព្រាក្តៅទឹកជ្រលក់
• ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
• 1 ម្សៅពែង 1 ពែង
• 1 អាចបាញ់ថ្នាំកាកាវមិនប្រើឈើ
• សម្រាប់ Glaze:
• 3 cloves ខ្ទឹមកំទេច
• 3 ស្លាបព្រាខ្ញី (ស្រស់និងវិចិត្រដឹងគុណ)
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច cayenne
• 1/2 ពពុះទឹកខ្មេះ
• 1/2 ស្ករពែងស្ករត្នោត
• 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចង្អុលឡានពីមុនដល់ 400 ហ្វា។
2. ដាក់ស្លាបមាន់នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយហើយរដូវវស្សានឹងត្រូវបានផ្តល់ដោយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។ បញ្ចូលទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងប្រេងបន្លែហើយលោតទៅជាមួយដំបងដើម្បីកន្សែងរាបស្មើ។ បន្ថែមម្សៅដាក់ថង់ប្លាស្ទិកធំបន្ថែមស្លាបហើយរុំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ស្លាបមាន់គួរតែត្រូវបាន dusted ណាស់ជាមួយម្សៅ។
3. ដាក់គម្របពាក់កណ្តាលសន្លឹកពីរជាមួយនឹងសន្លឹកហើយបាញ់យ៉ាងល្អជាមួយប្រេង canola ។ ចែកស្លាបមាន់ឱ្យរាបស្មើនៅលើចាននិងបាញ់ស្លាបជាមួយ ប្រេងកាណូឡា ។ ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីបង្វែរស្លាបមាន់និងដុតនំរយៈពេល 30 នាទីទៀតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតនិងសំបក។

1. ខណៈពេលដែលស្លាបមាន់ត្រូវបានដុតនំបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិស្ករទៅក្នុងទឹកក្រឡុកហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ បិទនិងរក្សាទុក។ នៅពេលស្លាបមាន់រួចរាល់ត្រូវផ្ទេរទៅចានស្អាតមួយពេលនៅតែក្តៅហើយចាក់នៅលើកំបោរ។ រហូតដល់ស្លាបព្រាទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ឱ្យបានល្អហើយផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	840
ជាតិខ្លាញ់សរុប	55 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	27 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	190 ម។ ក
សូដ្យូម	493 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	62 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )