នេះគឺជាឧបករណ៏ចង្ក្រានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យ៉ាងអស្ចារ្យនិងមានរសជាតិលាយជាមួយដំឡូងនិងទឹកដោះគោសាច់ជ្រូកអំបិលឬសាច់ជ្រូកអំបិល។ ពោតធ្វើឱ្យម្សៅក្រាស់និងពេញចិត្ត។
ទឹក clam ទឹកដបគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រាវប៉ុន្តែទឹកឬសាច់មាន់អាចត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើទំពាំងបាយជូរសូដ្យូមអំបិលឬទាបនៅក្នុងស៊ុបអ្នកប្រហែលជាត្រូវកាត់បន្ថយអំបិល។ បន្ថែមផ្នែកខ្លះនៃអំបិលហើយរង់ចាំរហូតដល់វាត្រូវបានគេធ្វើរួចរាល់ហើយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមបន្ថែមទៀតតាមតម្រូវការ។
វាជាស៊ុបពេញនិយមខ្លាំងណាស់ហើយជាមួយនឹងការពិនិត្យផ្កាយ 5 ផ្សេងទៀតស្ថិតនៅក្រោមប្រព័ន្ធពិនិត្យមើលមុនរបស់យើង។ អ្នកអានម្នាក់បានសរសេរថានាងបានយកវាទៅធ្វើការហើយមិនមានការធ្លាក់ចុះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកយកវាទៅកាន់ potluck មួយយកច្បាប់ចម្លងនៃរូបមន្តជាច្រើន!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 (6 1/2 អោន។ ) កំប៉ុង minced clams ជាមួយទឹក
- 6-8 អោនសាច់ជ្រូកអំបិលឬត្រីកំប៉ុង
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 6 ទៅ 8 ដំឡូងមធ្យម, peeled និង cubed
- ទឹកចំនួន 3 ពែង (ប្រើទឹកចាហួយទាំងអស់ឬទឹកសម្រាប់រសជាតិល្អបំផុត)
- 3 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលឬរសជាតិ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេច
- 4 ពែង
- ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាល Cream ឬទឹកដោះ
- cornstarch 4 ស្លាបព្រា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- បើសិនជាចាំបាច់ចាំបាច់ូវរាក់ឬកាត់ខ្ទមចូលក្នុងបំណែកខាំ។
- នៅក្នុងឆ្អិនឆ្អិនមួយ អាំងសាច់ជ្រូកអំបិលឬប៊ីកា និង អាំង ខ្ទិះរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បង្ហូរ។ បង្ហូរនិងបន្ថែមសាច់ជ្រូកឬកំប៉ុងនិងខ្ទឹមបារាំងទៅចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងកន្ទុយដែលមានកន្ទុយ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងទឹកទំពាំងបាយជូរសូដ្យូមទាបឬទឹកចាហួយ។ បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេប្រសិនបើអ្នកបានប្រើទំពាំងបាយជូរ) និងម្រេចខ្មៅដីស្រស់។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិនឱ្យខ្ពស់ 3 ទៅ 4 ម៉ោងឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
- ក្នុងអំឡុងពេលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារផ្សំ 1 ពែងនៃទឹកដោះគោឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជាមួយ 4 tablespoons នៃ cornstarch ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅពោតនិងទឹកដោះគោដែលនៅសល់ឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលទៅចង្ក្រានយឺតនិងកូរឱ្យលាយ។ នៅចំណុចនេះ, ភ្លក្សរសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ, បន្ថែមអំបិលច្រើនទៀត, តាមដែលត្រូវការ។
- ជួរមុខគ្នាជាមួយការប្រោះទឹកលាយបន្លែស្រស់ៗនិងបម្រើជាមួយ នំប៉័ងអាំងខ្ទិះ ឬ នំបុ័ងបារាំង ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- បន្ថែម 1/2 ពែង celery chopped ទៅឆ្អិនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនេះ។
- ប្រើសាច់ជ្រូកអំបិលតិចឬកំប៉ុងដើម្បីកាត់បន្ថយខ្លាញ់និងកាឡូរី។ ឬធ្វើម្ហូបដោយប្រើសាច់ជ្រលក់មិនថ្លាជំនួសវិញ។
- បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេស្រស់នៃខ្ទឹមសស្រស់នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងនិងកំប៉ិកកំប៉ុសត្រូវបានណាត់ជួបហើយចម្អិនប្រហែល 1 នាទីទៀត។
- ចំពោះសូលុយស្យុងឈ្រួលចូរប្រើពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលជំនួសទឹកដោះគោ។
- Fry ច្រូតបន្ថែមមួយចំនួននៃ bacon ។ រំលង bacon ឆ្អិនបន្ថែមនិង refrigerate វាដើម្បីប្រើជា garnish សម្រាប់ការច្នៃបានបញ្ចប់។
- ជំនួសឱ្យ parsley ស្រស់ chopped ប្រើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងឈីសឈីបស្រាល ៗ ឬកិនឆីដើម្បីចាក់ទឹកដំណាំនីមួយៗ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 434 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 25 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 12 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 9 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 101 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 2,125 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 29 ក្រាម |