ខណៈពេលដែល ខោនធីគីតដឺប៊ី វិលជុំវិញរៀងរាល់ឆ្នាំចំនួនថ្មីដែលត្រូវចំណាយពេលនៅលើ Mint Julep ត្រូវបានចេញផ្សាយ។ វាមិនមែនជារឿងភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះវាជាស្រាក្រឡុកហត្ថលេខា។ ក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងអស់នេះអ្នកដែលមកពីពន្លឺភ្លើងស្ទឺរហ្វដ។
រូបមន្តនីមួយៗរបស់ Woodford Reserve Mint Julep គឺមានតែមួយគត់និងភាពច្នៃប្រឌិតដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយក្រុមអ្នកលាយចំរុះល្បី ៗ ជាច្រើនដែលកំពុងធ្វើការសព្វថ្ងៃនេះ។ រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសមួយ ក្នុងចំណោមស្លាកយីហោដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតរបស់យីហោ ហើយពួកគេរីករាយក្នុងការស្វែងរកពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។
ឆ្នាំ 2017 Woodford Reserve Mint Julep Recipe
ចេញផ្សាយថ្ងៃទី 10 ខែមេសាឆ្នាំ 2017
ប្រធានបទនៃឆ្នាំ 2017 Woodford បម្រុង Mint Julep គឺយុត្តិធម៌អង់គ្លេស។ ហេតុអ្វីបានជាពេលដែល Kentucky Derby គឺជាព្រឹត្តការណ៍របស់អាមេរិកទាំងអស់? ចម្លើយគឺសាមញ្ញណាស់ហើយវាគូរលើប្រវត្តិសាស្រ្តនៃភាពយន្តនិងប្រណាំងសេះ។
ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលោក Tom Vernon ឯកអគ្គរដ្ឋទូតចក្រភពអង់គ្លេស Woodford Reserve ។ នៅពេលបង្កើតរូបមន្តគាត់ចង់សម្តែងការគោរពចំពោះដួងអៀបអេដមឆ្នាំ 1872 ។ នេះគឺជាការប្រណាំងសេះដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសនិងជាអ្នកដឹកនាំមុននៃការប្រណាំងសេះទំនើបរួមទាំងខុនឃីនឃឺរដឺប៊ី។
បន្ថែមទៅការទទួលស្គាល់នេះជាអ្នកថតរូបជនជាតិអង់គ្លេសដែលមានដើមកំណើតអង់គ្លេស Eadweard Muybridge ។ ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1870 រូបថតរបស់គាត់បានចាប់យកសត្វក្នុងចលនាហើយបានចាប់ផ្ដើមនៅពេលនោះ។ គួរឱ្យកត់សំគាល់ក្នុងចំណោមទាំងនេះគឺ "សេះក្នុងចលនា" ។ នេះជាភស្តុតាងទីមួយដែលបង្ហាញថាមែកទាំងបួននៃសេះមួយបានចាកចេញពីដីក្នុងពេលតែមួយ។
ឥឡូវអ្នកយល់ពីការតភ្ជាប់ចូរយើងក្រឡេកមើលភេសជ្ជៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នេះ Mint Julep គឺពិតជាតែមួយគត់និងមានរូបតំណាងអង់គ្លេសនៃពិភពភេសជ្ជៈ: Pimm's Cup, cordial ផ្កាឈូកនិងតែ Earl Gray ។ វាបានភ្ជាប់មកជាមួយគ្នាដូចជាគ្មានភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតហើយវាគឺជាការពេញចិត្តដាច់ខាត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 1/2 អោនបម្រុង Woodford បម្រុង Kentucky ធូរស្រាល Bourbon
- 1/4 អោន
- ស្រាលីក
- 1/2 អោន
- cordial ផ្កាឈូក
- 1/4 អោន Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup
- 1 ចង្កាអង្កាញ់អង្កាញ់ ៗ
- 1 កំប៉ុង
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចុតកំប៉ុងនៅជុំវិញកញ្ចក់ julep, បង្ហាញប្រេងដែលសំខាន់។ បោះបង់ចោលអំបិល។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងដាក់ ជាមួយទឹកកក ។
- ឆឹង ដោយប្រើស្លាបព្រា ដើម្បីចែករសជាតិបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកកកបន្ថែមទៀត។
- តុបតែងមុខដោយប្រើដង្ហើមកូនក្មេង។ លាយជាមួយជាតិខាញ់ពោតផ្កាខៀវអាចស៊ីចំណីបាន។
កំណត់ចំណាំគ្រឿងផ្សំ:
- Woodford Reserve Mint Julep Simple Syrup ត្រូវបានផលិតដោយ Bourbon Barrel Foods ។ សំខាន់, វាប្រើស្ករ demerara ជាជាងពណ៌សដើម្បីផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈសម្បូរបែបជ្រៅមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកឃើញវាមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បី ធ្វើឱ្យខ្លួនឯងដោយប្រើរូបមន្ត syrup សាមញ្ញស្ដង់ដារ ។
- Earl Grey Bitters គឺជារសជាតិផ្អែមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្នកនឹងរកឃើញដបដែលអាចរកបានពី 18,21 Bitters ។ នៅចំណុចខ្លះអ្នកប្រហែលជាចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការប្រើ Earl Gray នៅក្នុងការចម្អិនអាហារធ្វើដោយដៃ ផងដែរ។
- ទឹកដោះគោ Elderflower cordial គឺជាភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅចក្រភពអង់គ្លេស។ អ្នកអាចជ្រើសរើស ធ្វើជារបស់អ្នកផ្ទាល់ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្កាច្រើនពេកនៅរដូវផ្ការីក។ បើមិនដូច្នោះទេមានម៉ាកមួយចំនួនដែលធ្វើឱ្យមានការទាក់ទាញ។ នៅក្នុងការ pinch មួយ, អ្នកក៏អាចប្រើផ្លូវ Germain Elderflower Liqueur ។
នេះ $ 1,000 Mutten Julep Cup
ប្រសិនបើអ្នកឈានដល់ការប្រណាំងរថយន្ត Woodford Reserve គឺជាអ្នកបើកបរផ្លូវការនៃរដ្ឋ Kentucky Derby និងផ្តល់ជូននូវទឹកប្រាក់ 1,000 ដុល្លារសម្រាប់ការប្រកួតប្រចាំឆ្នាំ។ ទាំងនេះគឺជាហត្ថលេខាមាស - និងពែងប្រាក់ប្រាក់ដែលបានលក់នៅក្នុងការបោះពុម្ពមានកំណត់ដើម្បីផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់សប្បុរសធម៌ដែលបានជ្រើសរើសប្រចាំឆ្នាំ។
ពែង julep ជាធម្មតាចេញលក់នៅពាក់កណ្តាលខែមេសាតាមរយៈ WoodfordReserveMintJulep.com ។ ពួកគេមាននិន្នាការលក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវតែត្រូវបានកើនឡើងនៅ Churchill Downs ថ្ងៃនៃការប្រណាំងនេះ។
ភាពសប្បាយរីករាយ: Woodford Reserve ក៏ចេញផ្សាយនូវដបទឹកដោះគោ Kentucky Derby ជារៀងរាល់ឆ្នាំផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានតាក់តែងដោយក្រាហ្វិកដ៏អស្ចារ្យនិងអ្នកគាំទ្រប្រណាំងសេះនឹងស្វែងរកភាពសប្បាយរីករាយទាំងនេះដើម្បីប្រមូល។
ឆ្នាំ 2016 Woodford Reserve Mint Julep Recipe
ចេញផ្សាយ 28 មេសា 2016
ការចុះហត្ថលេខា Mint Julep សម្រាប់ការរត់ 142 នៃរដ្ឋ Kentucky Derby ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយលាយចម្រុះវិទូ Julie Renee Williams NYC ។ តើអ្វីដែលជួយរូបមន្ត julep នេះឈរចេញគឺ orgeat Pecan Toasted ។ វាជាគម្រោង DIY ដ៏រីករាយមួយហើយពិតជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យនិងផ្តល់ឱ្យ julep នេះរសជាតិ nutty មួយ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈនេះ: ជូតអង្ករស្រស់នៅជុំវិញពែងមួយ។
ផ្សំអំបិល Woodford ចំនួន 2 អោនជាមួយអង្ករក្រូចឆ្មាអំបូរ orgeat * 3/4 អំបិលនិងទឹកកកកំទេចក្នុងពែង។ swizzle វាដើម្បីលាយនិងបន្ថែមទឹកកកកំទេចបន្ថែមទៀត។ តុបតែងជាមួយ អំបិល បន្តិចបន្តួច កំទេចកំទេច កំប៉ុងនិងកំប៉ុងស្ពាន់។
ចំណាំ: ពពុះស្ពាន់ដែលមិនគួរបរិភោគគឺមិនមែនជារឿងងាយស្រួលបំផុតនោះទេ។ មាស flake គឺអាចរកបានងាយស្រួល ហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្នែកតុបតែងនំនៃហាងក្នុងស្រុករបស់អ្នក។
ទិញ 24K flakes មាសអាចរកបាននៅ Amazon.com
* ថ្នាំ Toasted Pecan Orgeat Syrup ។ សុីរ៉ូ Orgeat គឺជាអាលុយមីញ៉ូមមានរសជាតិផ្អែម ដែលយើងប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងក្រឡុក។ នេះ pege orgeat ធ្វើដោយដៃគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ហើយប្រើ pecans toasted ជំនួសឱ្យអាល់ម៉ុន។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រភេទភេសជ្ជៈលើសពីនេះ julep ។
ដើម្បីផលិតសុី រ៉ូៈផឹក 2 កំប៉ុងកាកសំណល់ពីកាកសំណល់ផឹក រួចលាយឬបំភាយវាឱ្យតូច។ បន្ថែម 1 ពែងទឹកផឹកនិងកាកាវទៅចង្ក្រានហើយលាយជាមួយកំដៅទាបដើម្បីបង្កើតទឹកដោះគោ។ ដាក់សំពាធល្អឬ ប្រើថង់ទឹកដោះគោណាត់ ដើម្បីយកចេញបំណែកណាត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ 1 ពែង 1/2 ។
មិនចង់ DIY? El Guapo Bitters បង្កើតក្លិចក្រូអូហ្គេតគ្រឿងទេសប៉េសានស៊ីរ៉ូដែលអាចជំនួសបានល្អ។
ទិញ El Guapo Creole Orgeat នៅ Amazon.com
នេះឆ្នាំ 2015 Kentucky Derby Mint Julep Recipe
ចេញផ្សាយ: ថ្ងៃទី 28 ខែមេសាឆ្នាំ 2015
រូបមន្តឆ្នាំ 2015 របស់ Mint Julep ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកបង្កើតល្ខោន Pamela Wiznitzer ។ វាមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីដើមទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ វាមានលក្ខណៈពិសេសរបស់ដបទ្វេរដងរបស់យីហោដែលជាឈ្មោះមានន័យថាមានអាយុពីរដង។ ជុំទីពីរប្រើធុងដែលត្រូវបានគេនំប៉័ងយ៉ាងជ្រៅមុនពេលឆេះស្រាលដោយបន្សល់ទុក bourbon ដ៏អស្ចារ្យរួចទៅហើយមួយរសជាតិជ្រៅ, ផ្អែម oak ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈ: ផ្សំ 2 អោន Woodford បម្រុងទ្វេរដងអង្ករក្រូចស្ករដូង ទី 3 ដាប់ * និង 2 ឈីសនៃស ណ្តែកសូកូឡា នៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកនិងអ្រងួនល្អ។ នៅក្នុងកញ្ចក់ julep ដាក់ 3 sprigs នៃ mint នៅបាតនិងកំពូលជាមួយទឹកកកកំទេចបន្ទាប់មក ប៉ះពាល់ដល់ភេសជ្ជៈ ជាងវា។ បញ្ចូលចំបើងជាលោហៈដែកនិងចង្ក្រានដែលមាន ក្រូចឆ្មាឬក្រូចឆ្មា ក៏ដូចជាជាតិស្ករមួយពែង។
* ដូងស្ករក្រអូប: ប្រើរូបមន្តស្ដង់ដារសម្រាប់ធ្វើសុីរ៉ូសាមញ្ញដោយខ្លួនឯងប៉ុន្តែជំនួសស្ករដែលមានជាតិខនិជជាមួយ ស្ករដូងឬស្ករ ។ ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនេះបង្កើតឱ្យមានជាតិស្ករដែលសំដៅលើសុីរ៉ូដើមម៉ាសជាមួយនឹងជាតិស្ករកាឡូរី។