01 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf
Diana Rattray សាច់ចៀមដែលមានចិត្ដរាបទាបគឺជាម្ហូបអាហារដែលមានភាពកក់ក្តៅសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនហើយវាតែងតែជាគ្រួសារដែលចូលចិត្ត។ សាច់ដែលបានប្រើអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឬផ្សំហើយការច្រកនិងបន្លែដែលត្រូវបានប្រើត្រូវបានកំណត់ដោយការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តសាច់ក្រកទាំងនេះ បង្ហាញពីភាពប៉ិនប្រសប់នៃម្ហូបដែលមិនគួរឱ្យជឿ - ពី សាច់ចលៀងដែលរុំដោយកំប៉ុង ឬ គ្របដណ្តប់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់ ទៅ នឹងសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ បន្លែកាជុននិងសូម្បីតែ នំប៉័ងចាស់ជាមួយបន្លែបន្លែ ។ ហើយអ្នកអាចដុតវាដុតវាឬចម្អិនវាក្នុងចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចដាក់វាទៅក្នុង muffins ឬ sliders !
ប្រសិនបើអ្នកកំនត់កាបូអ៊ីដ្រាតរបស់អ្នកសូមប្រើម្សៅអាលដូនធ្វើជាចំណីឬគ្រាន់តែប្រើបន្លែជាជាតិខនិជ។ សម្រាប់ជម្រើសល្អប្រសើរសូមប្រើភ្លៅដីគោដីឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់ដុំដីគោកសាច់ដុំនិងសាច់ដុំប្រទេសតួកគី។
ទឹកជ្រលក់គឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីផ្លាស់ប្តូរវា។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ ketchup បុរាណឬទឹកជ្រលក់ BBQ, ឬបម្រើ meatloaf ជាមួយ gravy ឬ ទឹកជ្រលក់ផ្សិតសាមញ្ញមួយ ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យសាច់ដុំជាញឹកញាប់អ្នកប្រហែលជាចង់ទិញចានសាច់។ ការដាក់បញ្ចូលមានរន្ធដែលធ្វើអោយជាតិខ្លាញ់រាបស្មើចូលទៅក្នុងបាតនៃសំបកខាងក្រៅដោយបន្សល់ទុកនូវនំប៉័ងដែលខ្ពស់និងស្ងួត។
អនុវត្តតាមការណែនាំសម្រាប់សាច់ដុំមូលដ្ឋានហើយមានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការផ្លាស់ប្តូរ។
02 នៃ 07
ជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសាច់របស់អ្នក
ដីសាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ Diana Rattray ល្បាយនៃសាច់គោដីសាច់ជ្រូកនិងសាច់ជ្រូកគឺជាការរួមផ្សំគ្នាសម្រាប់រសជាតិសាច់តែអ្នកក៏អាចប្រើសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់គោរួមជាមួយនឹងសាច់គោ។ ឬប្រើសាច់គោដីទាំងអស់។ រូបចម្លាក់សាច់មាន់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់គោដី 1 ផោននិងសាច់ជ្រូកដី 1/2 ផោន។
ឯកសារភ្ជាប់របស់ឧបករណ៍លាងកៅអីអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំឬលាយវាដោយដៃ។ មធ្យោបាយមួលបង្កាច់តិចតួចក្នុងការលាយសាច់សត្វគឺត្រូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងថង់ផ្ទុកអាហារដ៏ធំមួយនិងបុកកាបូបដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំ។ មិនថាអ្នកប្រើឧបករណ៍លាយឬដៃទេជៀសវាងប្រើគ្រឿងផ្សំហួសហេតុពេក។
គន្លឹះ: ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចស្វែងរកសាច់ជ្រូកដីដែលគ្មានខ្លាញ់សូមកិនឬដកវាចេញដោយខ្លួនឯង។ ប្រើក្រឡុកឬឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហាររបស់អ្នកនិងសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូក។
03 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf: គ្រឿងផ្សំ
Diana Rattray ចំពោះការលាយសាច់បន្ថែមពងទា 1 គ្រាប់បន្តិចបន្តួចទឹកត្រីទឹកដោះគោ 1/3 ពែងពីរខ្ទះទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទឹកដោះគោ ស្ងួត 3/4 ខ្ទះឬកំទេចកំទេចកំទេចកំទេចស៊ុត 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់និង 1 tablespoon នៃ parsley chopped ល្អ។
04 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf: លាយគ្រឿងផ្សំ
Diana Rattray លាយគ្រឿងផ្សំសាច់ដុំដោយដៃឬនៅលើល្បឿនទាបជាមួយនឹងឯកសារភ្ជាប់នៃឧបករណ៍លាយកៅអីរហូតដល់លាយបញ្ចូលគ្នាផងដែរប៉ុន្តែកុំហួសកំរិត។
05 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf: រាង Loaf នេះ
Diana Rattray ខ្ចប់គ្រឿងផ្សំរលុងនៅក្នុងខ្ទះនំប៉័ងឬដាក់វាចូលទៅក្នុងនំបុ័ងពោតនៅលើចានដុតនំដែលមានរាងចាន។ ជាជម្រើសជាពិសេសប្រសិនបើល្បាយសាច់របស់អ្នកមិនមានខ្លាញ់អ្នកអាចដាក់លើរឺរុំអាហារដែលមានក្បាលកំប៉ុង។
សាច់ចៀមនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះនំបុ័ងធញ្ញជាតិ។ ស៊ុបសាច់មាន់ពិសេសមួយដែលមានរនេដេរចល័តគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសន្លឹកដុតឬខ្ទះសូមប្រាកដថាវាមានជ្រុងពីព្រោះវានឹងមានជាតិខាញ់ច្រើនពេកនៅពេលដុតនំសាច់។
ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យសាច់សៀងជាញឹកញាប់ញ៉ាំសាច់សត្វគឺជាការវិនិយោគដ៏ល្អ។ វាត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុបញ្ចូលគ្នាដូច្នេះជាតិខ្លាញ់លើសលិចចុះក្រោមទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះខណៈពេលដែលបន្ទះបញ្ចូលជាតិខ្លាញ់ចេញពីជាតិខ្លាញ់។
នេះជាខ្ទះដែលខ្ញុំមានប៉ុន្ដែមានជម្រើសតិចជាង។
ទិញសហរដ្ឋអាមេរិច Pan Bakeware Meatloaf Pan ពីក្រុមហ៊ុន Amazon
06 នៃ 07
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Meatloaf: ដុតនំ Meatloaf នេះ
Diana Rattray ដុតនំ meatloaf ក្នុងចង្ក្រាន 350 អំបូរមុន (180 ស។ ឧ / ឧស្ម័ន 4) សម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នហូរបិទស្ទ្រីមហួសកម្រិត។ ដោយមានធ្មេញខ្នុរខ្ញុំដាក់ចាននៅលើសាច់ហើយយកវាមកប្រុងប្រយ័ត្នដោយប្រើប្រដាប់ចោះ។ បោះបង់ចោលតំណក់ទឹកបន្ថែមនៅក្នុងធុងសំរាម។
លាងសណ្តែកទឹកដោះគោ 1/4 ទៅ 1/2 នៃកំប៉ុងទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកលើសាច់សត្វបន្ទាប់មកត្រលប់ទៅឡដុតវិញហើយបន្ដដុតនំរយៈពេល 10 ទៅ 15 នាទី។
សីតុណ្ហភាពអប្បបរមាសុវត្ថិភាពសម្រាប់សាច់គោសាច់ជ្រូកនិង / ឬនំប៉័ងសាច់គោគឺ 160 អង្សាសេ (71,1 អង្សាសេ) ។ ចំពោះសាច់មាន់ឬទួរគីដីមាន 165 ហ្វា (73,9 អង្សាសេ) ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រចំណីដែលដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនំប៉័ងប្រសិនបើអ្នកមិនប្រាកដ។
07 នៃ 07
Slice និងរីករាយជាមួយ!
Diana Rattray លាងសាច់សត្វពីចានហើយទុកវាឱ្យស្ងួតប្រហែល 10 នាទី។ បើចង់បានសូមប្រើ spatulas ដែលអាចបត់បែនបាន 1 ឬ 2 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីយក meatloaf ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី Pan loaf ទៅថាសបម្រើមួយឬ slice វានៅខាងស្ដាំនៅក្នុង Pan បាន។
បម្រើស្លាបព្រាជាមួយ ដំឡូងដែល កិន ឬ កន្ទុយ និងបន្លែឆ្អិនដែលអ្នកចូលចិត្ត។