សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ម្នាស់

ម្នឹងបានទៅជាមួយសាច់ជ្រូកស្រស់ក៏ដូចជាវាមានជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃចំណង់ចំណូលចិត្តខុសគ្នាពីរដែលធ្វើការជាមួយគ្នាសម្រាប់រសជាតិអតិបរមា។ ទឹកអាស៊ីតរបស់ម្នាស់បានកាត់បន្ថយភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ជ្រូកដែលបង្កើតបានជារសជាតិផ្អែមនិងរសជាតិបុរាណ។

ទឹកជ្រលក់ម្នាស់នេះគឺជា ភេសជ្ជៈ ប៉េងប៉ោះយ៉ាងរហ័ស។ ចង្កាជ្រូកសាច់ជ្រូក ខ្លះអាចពិបាកក្នុងការខាំ។ រូបមន្តនេះហៅថាសាច់ក្រឡុកមានកម្រាស់ 1 1/2 អ៊ីញ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរកទំហំនេះនៅហាងលក់គ្រឿងទេសរបស់អ្នកទេហាងលក់ឆ្មាក្នុងស្រុកអាចកាត់សាច់ទៅនឹងតម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក។ ដើម្បីចៀសវាងភាពរឹងមាំសូមដាក់វានៅចន្លោះសន្លឹកប្លាស្ទិកនិងផោនស្រាល ៗ ជាមួយរាបស្មើនៃក្រដាសសាច់ដើម្បីដាក់ដេញថ្លៃ។ ផ្លាស់ប្តូរនិងបន្តជាមួយរូបមន្ត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើម្នាស់ស្រស់ត្រូវប្រាកដថារក្សាទឹកក្រឡុកនៅពេលដែលអ្នកកាត់ម្នាស់ហើយរីករាយជាមួយម្នាស់ដែលនៅសេសសល់ឬក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗបង្អែមឬស្រាក្រឡុក។

ហើយចងចាំ, សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបាន ចម្អិននិងបំរើការមានកម្រិតមធ្យម (145 ស្រី) ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្នកអាចដាក់វានៅលើតុក្នុងរយៈពេលតិចជាង 30 នាទីដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារពេលល្ងាចពិសេសមួយយប់។ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយអង្ករសាមញ្ញឬដំឡូងឆ្អិន។ អ្នកនឹងត្រូវការម្ហូបមួយចំហៀងដើម្បីស្រូបយកទឹកជ្រលក់ម្នាស់និងផ្អែមឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណល់អ្វីទាំងនេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាឡើងវិញបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានភាពសប្បាយរីករាយឬសូម្បីតែសាំងវិចមួយនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• សាច់គោ 4 កែវ (1 1/2 អ៊ីញក្រាស់ប្រហែល 2 ផោន
• chops សាច់ជ្រូកឆៅ )
• Kosher
• អំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី chipotle
• ម្រេចម្ទេស
• 1 ស្លាបព្រា
• ប្រេង​អូ​លីវ
• butter 1 ស្លាបព្រា
• 1/2 cup minced
• គំនិតផ្អែម
• 1 clove
• ខ្ទឹម ( ចុច)
• 1/2 ពែងស្រាពណ៌ស
• 1/4 ពែងសាច់មាន់
• 3/4 ពែងខ្ទេច
• ម្នាស់ ជាមួយទឹក (ស្រស់ឬលុបចោល)
• 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• cinnamon

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដាក់ទឹកដោះគោសាច់ជ្រូកនៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយអំបិលខាសឺរនិងម្រេចមេចឆៃឈីដី។
2. ដុតកំដៅជ្រៅ ៗ លើកំដៅមធ្យម។ បាតបាត នៃខ្ទះជាមួយប្រេងអូលីវ ។ យកសាច់ជ្រូកដាក់សាច់ជ្រូករហូតដល់ចង្អុរលើភាគីទាំងពីរដោយងាកម្តង។ យកកំប៉ុងចានដាក់ចាននិងរក្សាកំដៅដោយគ្របដោយគម្រប។ ជៀសវាងការដាក់សាច់ជ្រូកនៅក្នុងឧបករណ៍ចាប់កំដៅឬលៀននៅទាប។
3. កំដៅទាបទៅមធ្យមនិងរលាយប៊ឺនៅក្នុងស្ទ្រីមខ្ទះ។ បន្ថែម ខ្ទឹមបារាំងផ្អែម ហើយលោតរហូតដល់មាសហើយញ័រជាញឹកញាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងចំអិន 1 នាទីបន្ថែមទៀត។

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់នៅក្នុងស្រានិង deglaze Pan បាន scraping ឡើងនិងរក្សាប៊ីត browned ណាមួយ។ Simmer រហូតដល់ស្រាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។
2. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់គោម្នាស់និងក្លិនឈ្មោល។ ចម្អិនជាញឹកញាប់រហូតទាល់តែរាវភាគច្រើនហួតហើយទឹកជ្រលក់ក្រាស់។ រសជាតិនិងលៃតម្រូវរដូវ។
3. ត្រលប់មកវិញនូវសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកដាក់ចានដាក់ទឹកត្រីនិងចម្អិនរហូតដល់ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅ។ កុំនឿយហត់ពេកឬសាច់ជ្រូកនឹងក្លាយជាស្ងួតនិងរឹងមាំ។ បម្រើសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ម្នាស់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	710
ជាតិខ្លាញ់សរុប	37 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	13 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	17 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	204 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	269 ​​មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	65 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )