បម្រើអាហារឆ្អិនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះជាមួយនឹងរសជាតិនំដុតនំស្រស់ឬនំប៉័ងដែលមានពីងពាងនិងសាឡាត់ពណ៌បៃតងសាមញ្ញសម្រាប់អាហារដែលឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវកាលណាមួយប៉ុន្តែធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងរដូវរងារ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ពែង
- 1/2 ពែង carrots sliced
- 1/2 ពែង celery sliced
- 2 eggplants មធ្យម peeled និង cubed
- ម្រេចក្រហម 1 កំប៉ុងក្រហម
- ពី 12 ទៅ 16 អោនសាច់ក្រកហឹរឬអុយរូសដែលមានជាតិល្មមស្តើង
- 4 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 5 ពែង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់
- សណ្តែកក្រហមតូចមួយអាចមានទម្ងន់ 1 ក្រាម (15 អោន) ឬសណ្តែកពណ៌ស
- 1 ពែង spinach ឆ្អិនឬ escarole
- 2 ប៉េងប៉ោះ 2 កំប៉ុង (14,5 អោនក្រាម) ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិលាវ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ឈីកាហ្គុនឬឈុតក្រេបទឹក
- paprika 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្លឹកអូរ៉ាហ្គាណូស្លឹក
- 2 tablespoons chopped parsley ស្រស់
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- Sauté onions, carrots, celery, eggplant, ម្រេចកណ្ដឹង, sausage sliced និងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេងអូលីវរហូតដល់ browned ស្រាល។
- បន្ថែមទំពាំងបាយជូរសណ្តែកប៉េងប៉ោះបៃតងនិងរដូវ។
- ស្រូបរយៈពេល 30 ទៅ 45 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 388 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 11 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 4 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 26 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 791 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 53 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 15 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 22 ក្រាម |