មានសាច់គោងាយស្រួលនិងសាច់គោផ្សិត

មិនមានអ្វីដូចជាអាហារសម្រន់និងលួងលោមទេទើបត្រលប់មកផ្ទះវិញបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការឬលេង។ មួយ stew hearty ត្រូវបានស្វាគមន៍ពិសេសនៅល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់។

កំណែនេះគឺជាការចម្អិនសាច់គោក្រេមពីគីមដែលបានធ្វើជាមួយនឹងស៊ុបផ្សិតខ្ទឹមនិងឱសថ។ វាជាសាច់គោងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចំអិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ស៊ុបដែលមានជាតិកំប៉ុងជួយឱ្យសរីរាង្គរឹងមាំហើយវាបន្ថែមរសជាតិផ្សិតហើយវាផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងក្រែម។ សាច់គោង៉ងធ្វើឱ្យមានមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់មីគុយឆៅឆ្អិនឬបាយ។ បន្ថែម សាឡាត់ និងនំប៉័ងមួយចំនួនហើយអ្នកនឹងមានអាហារអនុស្សាវរីយ៍គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងសួរម្តងហើយម្តងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រកនំងងឹតដែលមើលទៅគួរឱ្យចង់បានបន្ថែមទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជា Gravy Master ឬ Kitchen Bouquet ដែលអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវពណ៌ដ៏ខ្មៅងងឹតនិងបង្កើនរសជាតិ។ សូមពិចារណាការជំនួសទឹក 1/4 ពែងជាមួយនឹងសាច់គោឬល្អជាងនេះ ស្រាដែលមានគុណភាពល្អ ។ ឬសម្រាប់រសជាតិចំណីសត្វជំនួសកំប៉ុងស៊ុបផ្សិតដែលមានកំប៉ុងសាច់គោ 10 កែវ 1/2 អោនអាចបំបែកបាន។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ចំអិនសាច់គោ 1/2 ផោន (គ្មានខ្លាញ់ឬប្រើសាច់អាំងជុំ)
• 4 កំប៉ុង (10 3/4 អោន) កំប៉ុងស៊ុលផ្សិត
• 1 (4 អោន) អាចផ្សិតលាយ (មិនបានដាំ)
• ស្រេចចិត្ត: ខ្ញីដីហុច
• ខ្ទឹមខ្ទឹម 5 ខ្ទះ (ខ្ទេចខ្ទី)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត oregano
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅស្លឹកស្ងួត
• ម្សៅគំនិតស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងទឹក
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដី
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. កាត់សាច់គោទៅជា 1/2 អ៊ីញទៅ 1 អ៊ីញគូប។
2. ដាក់គោសាច់គោក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយនឹងស៊ុបខាប់ផ្សិតខ្ញីខ្ទឹមសអង្រែណូកូលាបម្សៅខ្ទឹមបារាំងទឹកនិងម្រេចខ្មៅ។
3. គ្របដបចានហើយចម្អិនខា្លាំងអស់រយៈព្រល 7 ទៅ 9 ម៉ាង។
4. បម្រើសាច់គោនិងទឹកជ្រលក់ជាមួយដំឡូងបារាំងស្រូវអង្ករឬមី។

ព័ត៌មានជំនួយ

• ដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរក្រាស់កាន់តែច្រើនសូមដាក់ពីរពែងនៃម្សៅពោតឬម្សៅដែលមានចំនួនស្មើគ្នានៃទឹកត្រជាក់ដើម្បីបង្កើតជាម្សៅរលោង។ កូរវាចូលក្នុងចង្ក្រានក្តៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតដល់ក្រាស់ដូចអ្នកចូលចិត្ត។

• ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃចង្ក្រាននេះសូមស្វែងរកសាច់គោមុនពេលដែលអ្នកបន្ថែមវាទៅខ្ទះ។ កំដៅ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងកំឡាំងមួយលើកំដៅមធ្យម។ ចាក់ទឹកសាច់គោជាមួយម្សៅម្ទេសពីរបីស្លុកហើយចម្អិនវារហូតទាល់តែវាមានពណ៌ត្នោតល្អនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងសងខាង។ ពណ៌ត្នោតគឺមិនចាំបាច់នោះទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវពណ៌, វាយនភាពនិងរសជាតិ។
• ចំពោះអាហារឆ្អិនរួចបន្ថែម 1 ឬ 2 គីឡូក្រាមនៃដំឡូងបារាំងពណ៌ក្រហមឬយ៉ាកុនជាមួយនឹងការ៉ុតពីរឬបី។ បន្ថែមពែងនៃពពុះកកឬសណ្តែកនិងការ៉ុតលាយប្រហែល 30 នាទីមុនពេលចង្ក្រានរួចរាល់ប្រសិនបើអ្នកចង់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	303
ជាតិខ្លាញ់សរុប	13 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	101 ម។ ក
សូដ្យូម	599 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	10 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	39 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )