01 នៃ 10
រៀបចំដំឡូងនោះ
Leah Maroney មានកំណែជាច្រើននៃ gnocchi ។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលជាផ្នែកមួយនៃប្រទេសអ៊ីតាលីដែលអ្នកកំពុងស្ថិតនៅអនុបាតនៃម្សៅទៅដំឡូងនឹងខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំង។ រូបមន្តខ្លះប្រើស៊ុតខ្លះមិនមាន។
សម្រាប់កំណែ gnocchi នេះយើងប្រើគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- ដំឡូង russet 2 ផោន
- ម្សៅ 2 ពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 1
ដំបូងត្រូវកំដៅចង្ក្រានរបស់អ្នករហូតដល់ 350 អង្សា។ ដំឡូងដុតនំរហូតដល់លោតបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសមមួយ (ប្រហែល 45 នាទី) ។ អ្នកក៏អាចឆ្អិនដំឡូងដែរប៉ុន្តែការដុតនំប៉័ងបង្កើតបានជាម្សៅដែលស្ងួតជាងហើយមានរសជាតិស្រាល ៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទុកឱ្យដំឡូងត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកបាច។
ហុចដំឡូងតាមរយៈការ ricer ឬដឹងគុណពួកគេចូលទៅក្នុងចានធំ។
02 នៃ 10
បន្ថែមម្សៅនិងស៊ុត
Leah Maroney បន្ថែមស៊ុត (វាយដំបន្តិច) ទៅដំឡូងនោះ។ លាយល្អជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
បន្ថែមម្សៅទៅដំឡូងតូចមួយក្នុងពេលតែមួយលាយយ៉ាងល្អជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។ បន្ថែមម្សៅល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។
03 នៃ 10
លាយម្សៅ
Leah Maroney នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានដាក់បញ្ចូលសូមយកម្សៅមកជាមួយគ្នាជាមួយនឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។
យកម្សៅចេញពីចានហើយដាក់នៅលើផ្ទៃបន្តិចបន្តួច។ Knead dough ដូចដែលអ្នកនឹងនំបុ័ងនំប៉័ង។ សង្កត់ចុះក្រោមទៅឆ្ងាយដោយប្រើកែងជើងដៃរបស់អ្នកបត់នំប៉័ងហួសពម៉ែត្រធ្វើរង្វង់មួយភាគបួនហើយធ្វើម្តងទៀត។
បែកសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។
04 នៃ 10
បង្កើតបាល់
Leah Maroney 05 នៃ 10
រមៀលចេញឌុល
Leah Maroney នៅលើផ្ទៃលយចេញស្រាល ៗ រមៀលចេញដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ ខ្សែពួរនៃ dough គួរមានប្រហែល 3/4 អ៊ីញក្រាស់។
06 នៃ 10
កាត់ Gnocchi
Leah Maroney កាត់ dough ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ។
07 នៃ 10
Marking Gnocchi
Leah Maroney អ្នកអាចចម្អិនហ្គីណូស៊ីដូចជាវាឥឡូវនេះប៉ុន្តែប្រពៃណី gnocchi មានជួរ។ ដើម្បីបង្កើតជួរភ្នំចុចបំណែកនៃ dough គ្នាប្រឆាំងនឹង tines នៃសមឬនៅលើក្តារ gnocchi មួយ។
08 នៃ 10
រមៀល Gnocchi នេះ
Leah Maroney 09 នៃ 10
ធ្វើម្ហូប Gnocchi
Leah Maroney ដើម្បីចម្អិន gnocchi ដាក់ dough ទៅក្នុងសក្តានុពលនៃទឹករំពុះមួយ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី gnocchi នឹងអណ្តែតទៅកំពូល។ បន្ដចំអិនអស់មួយនាទីបន្ទាប់មកយកចេញហើយទុកវាចោល។
10 នៃ 10
ការចានចុងក្រោយ
Leah Maroney បំរើហ្គោហ្គោឈិកក្តៅភ្លាមៗលាយជាមួយប៊ឺនិង ឈី Parmesan តិចតួចឬជាមួយទឹកជ្រលក់នៃជម្រើសរបស់អ្នក។
សែ្វងរកម្ហូបអាហារនិងចំណីអាហារជំនាញល្អ ៗ និងម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ល្អបំផុត
ហាងលក់អាហារឆ្ងាញ់ដប់
កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីទិញអាហារដែលមានគុណភាព - សាច់គោ, សាច់ជ្រូក, និងសាច់ចៀម
កន្លែងដែលត្រូវទិញអាហារសមុទ្រដែលល្អបំផុត
គ្រឿងចម្អិនអាហារល្អបំផុត