សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូក្លើចែលៈជាផ្លូវវៃឆ្លាតដើម្បីរីករាយនឹងសឡូហ្គិន

ស្រាសានហ្វ្រែនស៊ីកគឺជាស្រាមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។ liqueur នេះ ( វាមិនមែនជាហ្គេន ) គឺផ្អែមខ្លាំងណាស់ដូចជាផ្លាប់ភ្លឺភ្លឺនិងលាយល្អជាមួយនឹងឧបករណ៍ចម្រុះ។

នៅក្នុងស្រាក្រឡុកនេះវាត្រូវបានគេភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រភេទនៃ vermouth និងជូរចត់ពីរនៅក្នុង ស្រាក្រឡុកដូច martini ដូចជា ហ៊ានណាស់។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តវាមុនឬក្រោយនោះទេមិនមានជម្លោះថា ស្រាក្រឡុកបុរាណបែបនេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈពេលល្ងាចដ៏អស្ចារ្យមួយ ។

ដោយសារតែវាមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងម៉ាស៊ីនម៉ារីនស្ងួតវាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ ស្រាក្រឡុកបង្អែម និងគូជាមួយនំខេកនិងបង្អែមដោយមានសូកូឡាឬផ្លែឈើ។ ស្រា Cocktail សាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូក៏ បង្កើតបាននូវភេសជ្ជៈដ៏ល្អមួយ ផងដែរជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកម៉ាទីនីដែលមានជាតិអាល់កុលតិចតួច។

តើវាមានលក្ខណៈបែបណា? លោក Brian McGregor នៃកំណត់ត្រា Wingtip របស់សាន់ហ្រ្វាន់ស៊ីស្កូនៅក្នុងកាសែតប៊្លុលទ្រេតដែលគាត់បានរកឃើញវានៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍បារខែមរាឆ្នាំ 1937 នៅទីក្រុងឡុងដ៍ឈ្មោះថា Cafe Royal Cocktail Book ។ នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំគិតថាជាបុរាណ!

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 អោន
• sloe gin
• 1 អោន
• ដំឡូងស្ងួត
• 1 អោន
• vermouth ផ្អែម
• សញ្ញានៃ
• ក្រូចឆ្មា
• សញ្ញានៃ
• ជាតិខ្លាញ់ក្រអូប
• Cherry

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុង កែវស្រាក្រឡុក ពោរពេញដោយទឹកកក។
2. អ្រងួនល្អ ។
3. ប៉ះពាល់ នឹង កញ្ចក់ក្រឡុក ញាក់។
4. តុបតែងជាមួយ cherry មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចស្រាខ្លាំងក្លាគឺសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីកក្រឡុក?

ភាពខ្លាំងនៃហ្ស៊ុងស្វីនមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងហើយវាមិនខ្លាំង ដូចដបជ័រមធ្យម ដែលពិតជាជួយរក្សាសូកូឡាសាន់ហ្វ្រេសល្អស្អាតនិងស្រាល។ ជាមួយនឹង 15% ABV vermouth ស្រាក្រឡុកនេះមាន ជាតិអាល់កុលមធ្យមត្រឹមតែ 16% ABV (32 ភស្តុតាង) ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	269
ជាតិខ្លាញ់សរុប	8 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	3 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	5 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	16 ម។ ក
សូដ្យូម	212 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	22 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	9 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )