សាឡាត់ទន្សាយរបស់ទួរគី (Çobansalatası)

Salad Shepherd ឬ çobansalatası គឺជាអាហារដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសទួរគីនិងប្រទេសក្រិចដែលផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រសក់និងម្ទេសបៃតងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ។

salad នេះបានក្លាយទៅជា "salad របស់ប្រជាជន" នៅទូទាំងពិភពលោកជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃថោក។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះសាឡាត់ពណ៌បៃតងហើយវាមានដំណើរការយ៉ាងល្អជាមួយនំបុ័ងអាហារនិងអាហារដុត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ប៉េងប៉ោះ 2 ធំ (ទុំនិយមទុំ - ទុំ)
• 2 cucumbers (ក្រុមហ៊ុន)
• 1 កណ្តឹងម្រេច (បៃតងឬម្រេចបៃតងផ្សេងទៀត [អ្នកក៏អាចប្រើម្ទ៊ូក្តៅដែរ])
• ស្រេចចិត្ត: 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច (ក្រហម, កាត់)
• 1 ស្លាបព្រាប៉ីសឺល (ហាប់)
• ប្រេងអូលីវពែង 1/4 (បន្ថែមព្រហ្មចារី)
• vinegar ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា (ស្រាក្រហមឬទឹក lemon ស្រស់)
• អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
• 1/2 ពែង
• feta (ឬឈីសពណ៌សទួរគីដួលរលំ)
• តុបតែង: ទួរគីឬ
• អូលីវខ្មៅក្រិក

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. លាងសម្អាតបន្លែនិងស្ងួត។ ដោយប្រើកាំបិតឆ្មាមុតស្រួចស្បែកប៉េងប៉ោះបន្ទាប់មកឱ្យគេចាក់ចូលគូបដោយប្រយ័ត្នកុំកំទេចសាច់។
2. យកដើមនិងគ្រាប់ចេញពីម្រេចហើយលាបត្រសក់និងគំនិតស្រេចចិត្ត។ សូមឱ្យពួកវាទាំងអស់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប៉ុនប៉េងប៉ោះ។
3. ដាក់បន្លែគ្រប់ប្រភេទទាំងអស់នៅក្នុងចានបម្រើរបស់អ្នកបន្ថែម parsley និង toss ទន់ភ្លន់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
4. នៅក្នុងពាងទទេមួយឬ shaker, ផ្សំប្រេង vinegar, អំបិលនិងម្រេចនិងអ្រងួនបានល្អ។ ចាក់ល្បាយលើសាឡាត់។

1. ដាក់លើសាឡាត់ជាមួយផ្លែល្វីងអូលីវខ្មៅនិងលាយវីស្គី។
2. ទុកឱ្យសាឡាត់ទុកពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។ មាននំបុ័ងធ្វើពីដំបៅដែលងាយស្រួលក្នុងការធ្លាក់ទឹកនោម។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	197
ជាតិខ្លាញ់សរុប	18 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	5 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	11 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	17 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	253 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	7 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	4 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )