រូបមន្តអាហារពេលល្ងាចនិងដំឡូងឆៅ

អាហារដ៏សាមញ្ញនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សំរាកឬចុងសប្ដាហ៍។ សាច់ក្រកអូ អ៊ូលមានរសជាតិហឹរនិងឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការប្រើប្រាស់សាច់ក្រកដែលមានជាតិជក់ដូចជាកាហេបាសាឬសាច់មាន់។

កាហ្វេកាជុនឬឈីលែនបានបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងបន្លែលីងប៉ុន្តែម្ហូបនេះក៏អាចត្រូវបានផលិត ដោយ ផ្សំ អំបិលមួយទៀត ។

បម្រើជាមួយនំប៉័ងដុតនំថ្មីៗឬរមៀលនិងសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារពេញទំហឹងនិងពេញចិត្ត។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ក្រាមសាច់ក្រក 1 ផោនដូចជាអុយរាឬ
• kielbasa
• 1 1/2 ផោន
• មាសឬដំឡូងបារាំង កាត់ជាកំណាត់ពី 1 ទៅ 2 អ៊ីញ
• ពី 3 ទៅ 4 carrots, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក 1 អ៊ីញ
• 2 onions មធ្យមកាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ឈីកាហ្គុនឬឈុតក្រេបទឹក
• 1 ខ្ទឹមស clove ធំកំទេចនិងវិចិត្រ
• ស្លាបព្រានៃបន្លែស្រស់ឬប្រូតេអ៊ីន 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្លឹកស្ងួត
• 4 ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

ចង្ក្រានក្ដៅរហូតដល់ 425 F ។ លាយប្រដាប់ដុតនំ 3 ភាគបួនឬបាញ់ថ្នាំបាញ់មិនចំអិន។

ដាក់សាច់ក្រកចូលក្នុងជុំទី 1/2 អ៊ីញ។

ផ្សំសាច់ក្រកសាច់កំណាត់ដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងថង់អាហារឬចានអាហារដ៏ធំមួយ។ toss ជាមួយម្រេច, អំបិល, របបក្រេបទូឌី, ខ្ទឹម, thyme និងប្រេងអូលីវ។ ផ្ទេរទៅម្ហូបដុតនំដែលបានរៀបចំ។

ទទួលទានក្នុងរយៈពេលពី 45 ទៅ 60 នាទីរហូតទាល់តែបន្លែជាការលួងលោមដែលជារៀងរាល់ 15 ទៅ 20 នាទី។

បម្រើជាមួយសាឡាត់និងនំបុ័ងសម្រាប់អាហារដែលពេញនិយម។

គន្លឹះនិងបំរែបំរួល

• ប្រសិនបើឈីកាហ្គុនឬឈុតក្រេបទឹកថ្មត្រូវបានធូរស្រាលអ្នកប្រហែលជាត្រូវបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ថែមទៀត។
• ប្រើសាច់អាំងជំនួសឱ្យសាច់ក្រកនៅក្នុងម្ហូប។
• ធ្វើម្ហូបជាមួយសាច់ក្រកដែលមានពណ៌ត្នោតស្រស់ - ឆឺរ៉ូហ្សូ, សាច់ក្រកអាហារពេលព្រឹកឬសាច់ក្រកអ៊ីតាលីស្រាល។
• បន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិផ្អែម ៗ ទៅល្បាយ។
• ជំនួសការ៉ុតមួយចំនួនដែលមានគូបដំឡូងជ្វាផ្អែមឬគូបកណ្តុរតែប៉ុណ្ណោះដើម្បីលាយជាមួយដំឡូង។
• បន្ថែមពន្លកស៊ាំងពាក់កណ្តាលឱ្យដំឡូងនោះ។
• ដើម្បីបន្ថយជាតិស្ករសូមជំនួសដំឡូងជាមួយនឹងកំណាត់ខាត់ណាផា្កស្ពហើយលុបចោលនូវការ៉ុតឬកាត់វាឱ្យស្តើងឬជូលីន។ ហាន់អស់ប្រហែល 30 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្លែទន់។
• បន្ទាប់ពីការដុតស៊ីរ៉ូប្រហែល 40 នាទីចូរបែកបន្លែជាមួយនឹងឈីស Parmesan ចំនួន 1 ភាគ 2 ពែង។ ត្រលប់មកសា្លាបចេើនវិញហើយបន្ថ្រចត្រងឱ្រយបានរយៈព្រល 15 នាទីឬរហូតទាល់តែបន្ល្រមនតម្ល្រហើយឈីសមនពណ៌ស។
• បន្ថែមស្ពែមសឺរីនិង / ឬបន្លែឆៅ ៗ ទៅបន្លែជាមួយនិងបន្លែស្រស់ឬស្ងួត។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	608
ជាតិខ្លាញ់សរុប	36 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	10 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	20 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	58 ម។ ក
សូដ្យូម	775 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	55 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	7 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	19 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )