ផ្លែល្ពៅទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវឬប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវឬទឹកស៊ីអ៊ីវមួយផ្សេងទៀតហើយរូបមន្តគឺងាយស្រួលប្រើ។ ដាក់កំពូលនំផិនខេកជាមួយ ស៊ីរ៉ូស៊ីដផ្លែប៉ោម ឬ ទឹកត្រីបូលីបស្រស់ ។
រូបមន្តនេះធ្វើឱ្យបាច់ដ៏ធំមួយនៃនំប៊ិលខេនប៊ឺមេក្លីនល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកក្នុងគ្រួសារដ៏ធំមួយ។
"មានហាងកាហ្វេអាហារពេលព្រឹកមួយនៅក្នុងទីក្រុងរបស់យើងដែលមាននំប៉េងប៉ោះមាននំប៉័ងជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយវាមានភាពល្អប្រសើរជាងពួកវា។ - ហ្គរដុន
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 ពោត cornmeal
- 1/2 ពែងទឹក (ត្រជាក់)
- buttermilk 1/4 ពែង
- ម្សៅមុខម្ហូប 2 ពែង
- 1/3 ស្ករពែង
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 3/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ soda ដុតនំ
- ស៊ុត 1 (វាយដំ)
- 2 ស្លាបព្រា butter (រលាយ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដាក់ម្ស៉ៅនិងទឹកត្រជាក់ក្នុងរន្ធទឹក។ នាំយកទៅរំពុះមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្តធ្វើឱ្យឆ្អិនទន់ភ្លន់សម្រាប់ 5 នាទី។ បង្វិលល្បាយពោតទៅក្នុងចានលាយ។ កូរ buttermilk ចូលទៅក្នុងល្បាយ cornmeal នេះ។
- ផ្សំម្សៅស្ករអំបិលម្សៅដុតនិងសូដាដុត។ កូរឱ្យលាយល្អ។ បន្ថែមល្បាយម្សៅទៅលាយម្សៅ។ កូរនៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិង butter ប៊ឺសូកូឡា។
- ចំអិនម្ហូបចាននៅលើចង្ក្រានដែលមានលាបខ្លាញ់ស្រាល។ សិនបើថ្មមានកមើនបន្ថមទឹកដោះគោឬទឹកដោះទៀងទាត់បន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យមានភាពល្អ។
- ធ្វើនំប្រហែល 24 ក្បាលមានអង្កត់ផ្ចិត 3 ទៅ 4 អ៊ីញ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ធ្វើឱ្យ batter ពីយប់មុន; គ្របដណ្តប់និងទូទឹកកករហូតដល់ព្រឹក។
- បន្ថែម 1/2 ទៅ 1 ពែង blueberries ឬ pecans ទៅ batter batter ។
- នំសល់អាចត្រូវបានកក។ បង្កកវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសជ័រនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ ខ្ចប់នំផេនខេកកក្នុងថង់កកផ្តាសដាក់ក្រដសកំប៉ុងតូចៗចនោ្លាះចានដើម្បីកុំឱ្រយស្អិត។ កំញើញកំទេចសន្លាក់កំប៉ុងដាក់ក្នុងឡាយនំបុ័ងមីក្រូវ៉េវឬក៏លាយប្រេងឆ្អិនឆ្អិន។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យនំស្រូវសាលីស្រាលជាងមុននិងឆ្អិនឆ្អៅចូរផ្តាច់ស៊ុតពណ៌សដោយឡែក ៗ ពីគ្នាទៅកំពូលភ្នំរឹង។ បត់ស៊ុតពណ៌សដែលគេវាយដំចូលទៅក្នុងថ្មមុនពេលចំអិន។
- បន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ zest ពណ៌ទឹកក្រូចទៅ pancakes សម្រាប់រសជាតិពណ៌ទឹកក្រូចមួយចំនួន។
- ចំពោះខ្ទះឆុងដែលមានក្លិនក្រអូបសូមបន្ថែម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្រាញ៉ូនកន្ត្រកម្ជុលនិងស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងក្នុងការបម្រើនំប៉ាក់ទាំងអស់នៅពេលតែមួយលាងឧស្ម័នទៅ 200 អង្សា។ នៅពេលនំញីត្រូវបានចម្អិនសូមដាក់វានៅលើក្រដាសដុតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានខណៈពេលចំអិនជាបន្តបន្ទាប់។ ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង oven ក្តៅសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 20 នាទី។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 57 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 2 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 1 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 13 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 137 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |