ពន្លឺនិងស្រស់ថ្លា, រសជាតិនំប៉័ងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ក្រូចឆ្មា។ បម្រើនៅលើគ្រែអង្ករឬគូជាមួយបន្លែដុត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 សាច់អាំងចង្កា
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
- 1 ទៅ 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម, minced
- 2 ស្លាបព្រា / 30 មីលីត្រសាឡាត់ស្រស់កាត់ល្អ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / capers 10 មីលីលីត្រ
- ខ្ទឹមបារាំងធំ 1 ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 មីលីលីត្រ
- zest lemon
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។ ត្រីរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅនិងដាក់នៅលើដុត។ ចំអិន 5 នាទីក្នុងមួយចំហៀង។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានតូចមួយ។ ទុកឱ្យស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ខណៈត្រីកំពុងចម្អិន។ ពេលណាឆ្អិនខ្ចីត្រូវបានចម្អិនចូរយកចេញពីកំដៅនិងភ្លក់ភ្លៀងជាមួយក្រណាត់។ បម្រើជាមួយបន្លែដុតដែលអ្នកចូលចិត្ត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 481 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 13 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 7 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 191 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 305 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 14 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 75 ក្រាម |