អ្នកនឹងមិនជឿជាក់ថាភាពខុសគ្នារវាងរសជាតិនិងវាយនភាពរវាងអាឌីសកលិកទារកដែលត្រូវបានថែរក្សាទុកដោយច្នៃនិងដួងចិត្តបសុបក្សីដែលមានក្បូរក្បាច់។ ទាំងនេះគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់សមរម្យនៃការងារប៉ុន្តែគ្រាន់តែសំបុត្រនេះប្រសិនបើអ្នកកើតមានឡើងដើម្បីទទួលបានអំណោយបន្ថែមនៃសិល្បៈទារក។
ចំណាំ: ប្រសិនបើអ្នកមិនដែលបានតុបតែងឬលាងសម្អាតកូនមាន់សិល្បៈមុនទេសូមពិនិត្យមើល មគ្គុទ្ទេសក៍រូបថតនេះជាជំហាន ៗ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើតាម។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកខ្មេះ 6 ពែង (ស)
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សមុទ្រល្អ)
- ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ខ្មៅ)
- 4 cloves ទាំងមូល
- 4 allspice ទាំងមូល
- 6 ផោន
- artichokes (ទារក)
- 3 កែវប្រេងអូលីវ (
- ស្រីព្រហ្មចារីបន្ថែម )
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុង saucepan ធំផ្សំ vinegar, អំបិល, peppercorns, cloves និង allspice ។
- កាត់ស្លឹកខាងក្រៅចុងស្លឹកពណ៌បៃតងនិងចុងដើមពី artichokes ដោយបន្សល់ទុកស្លឹកពណ៌លឿង - បៃតងស្លេក។ កាត់ផ្តួចជើងស្លឹកដែលនៅសល់ហើយកាត់ផ្នែកណាមួយនៃបន្លែពណ៌បៃតងឬងងឹត។ នៅពេលអ្នកបញ្ចប់អាត្យាកិតនីមួយៗទម្លាក់វាទៅក្នុងសក្តានុចនៃទឹកខ្មះ។
- នាំយកទឹកខ្មេះនិងអាតឆ័រចាក់ទៅឆ្អិនហើយចំអិនរហូតដល់អាតសេកកមានភាពទន់ភ្លន់ប្រហែល 10 នាទី។ បង្ហូរ។
- ទន្ទឹមនឹងនះូវយកទឹកក្នុងកំប៉ុងឬកន្លងទឹកធំ ៗ ផ្សងទៀតដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ដាក់ artichokes នៅក្នុងពាង pint ដែលបានបែងចែក peppercorns, cloves និង allspice ក្នុងចំណោមពួកគេប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទុកពួកវានៅក្នុងល្បាយ។ អ្នកក៏អាចដាក់ផ្កាពន្លករឺអ័រហ្គោណូនៅតាមខាងក្នុងពាងសម្រាប់ការតុបតែង។ គ្របដណ្តប់ artichokes ជាមួយប្រេង។ ដាក់ពាងនៅលើពាង។ រំពុះពាងបិទជិត 25 នាទី។ ទុកក្នុងក្នុងទីងងឹតជាក់និងស្ងួតរយៈពល 2 ឬ 4 សបាហ៍មុនពលបើក។ នៅពេលបានបើកសូមទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 181 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 16 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 12 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 114 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 2 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |