ទាំងនេះត្រូវបាន mashed ដំឡូង , អៀរឡង់ - រចនាប័ទ្មជាមួយ butter និងពណ៌បៃតង onions ។ ជំនួសឱ្យការ ហូបចុក ពួកគេត្រូវបានគេបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយនឹងអណ្តូងមួយនៅកណ្តាលដើម្បីទទួលទានខាំគ្នា។ ប្រើដំឡូងបារាំងក្រហមហើយទុកស្បែកឱ្យបន្ថែមពណ៌និងអាហារបំប៉ន។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ដំឡូង 4 ផោន / 1,8 គីឡូក្រាម
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង / 300 មីល្លីលីត្រ (ឬក្រែមធ្ងន់)
- 1 ពែង / 225 ក្រាម onions និទាឃរដូវ (chopped,
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬខ្យាដំរី )
- 1/2 ពែង / 8 ស្លាបព្រា / 110 ក្រាម / ប៊ឺឈើ 1 (រលាយ)
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល (ឬរសជាតិ)
- 1 ខ្ទឹមម្រេចខ្មៅ (ឬរសជាតិ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដំឡូងជ្វាកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 1/2 អ៊ីញហើយមិនអីទេនៅក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនឆ្អិនឆ្អឹងបានយ៉ាងងាយដោយមានក្បាលជង្គង់។
- ខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន, simmer ទឹកដោះគោនិង onions និទាឃរដូវជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី។ ដំឡូងប៉ះពាល់និង mash យ៉ាងហ្មត់ចត់។ បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅ, onions និទាឃរដូវអំបិលនិងម្រេចនិងពាក់កណ្តាលនៃ butter ប៊ឺសូកូឡា។
- ដាក់ស្រឡាងឱ្យខ្ពស់នៅលើចាននីមួយ ៗ ហើយបង្កើតបានជាអណ្តូងនៅកណ្តាល (ដូចអ្នកចង់បាន) ។
- បំពេញអណ្តូងជាមួយប៊ឺកែវដែលនៅសល់។ វាត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយស្លាបព្រាពីខាងក្រៅដែលស្លាបព្រានីមួយៗត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងអណ្ដូងប៊ឺសូកូឡា។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 369 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 19 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 8 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 34 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 395 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 6 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9 ក្រាម |