ការជ្រើសយកស្រា Pinot Noir ទាំង 10

Pinot Noir គឺជាស្រាមួយក្នុងចំណោមស្រាដែលមានមហិច្ឆតានិងឆ្ងាញ់បំផុតក្នុងពិភពលោក។ ដោយផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលនាំមកនូវភាពសម្បូរបែបនៃរចនាប័ទ្មនិងបង្ហាញនូវផលិតផលរសជាតិល្អ ៗ ដែលទទួលបានយ៉ាងល្អនៅលើតុ Pinot Noir គឺជាស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមដ៏ធំបំផុតមួយរបស់ពិភពលោកនៅក្នុង ចំការទំពាំងបាយជូរ New World និងតំបន់ Old World ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការស្វែងរក Pinot ដ៏ល្អឥតខ្ចោះផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងតម្លៃអាចមានភាពលំបាកដូច្នេះយើងបានចងក្រងនូវអ្វីដែលថ្មីៗរបស់យើងដើម្បីឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើម។ រក្សាទុកក្នុងចិត្តថាការរីកលូតលាស់ទំពាំងបាយជូ Pinot Noir គឺជាភារកិច្ចគួរឱ្យភ័យខ្លាចហើយតម្លៃមាននិន្នាការខ្ពស់ជាងនេះសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនេះ។ ភាគច្រើននៃ Pinot Noir របស់យើងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងជួរ $ 20-50, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរក Pinot ក្រោម $ 15 សូមពិនិត្យមើល នៅទីនេះ ។

• 01 នៃ 10

  Gary Farrell Pinot Noir 2011 (CA) $ 40

  ជ្រលងភ្នំនៅប្រទេសរុស្ស៊ីរបស់ហ្គីយ៉ាហ្វារ៉ែលឆ្នាំ 2011 Pinot Noir មានបបូរមាត់ពណ៌ដ៏អស្ចារ្យ, ក្លិនអាហារដែលមានរសជាតិរស់រវើកនិងវាយនភ្នែកដែលមានស្នាមប្រឡាក់។ ក្រអូមមាត់ត្រូវបានចូលរួមជាមួយផ្លែឈើឆ្ពោះទៅមុខ, អាស៊ីត tangy តុល្យភាពនិងការធ្វើសមាហរណកម្មគ្មានថ្នេរនៅទូទាំង។ Pinot Noir ដែល ឆ្ងាញ់ណាស់ ដែលចង់បង្ហាញពីរស្មីនៃជ្រលងទន្លេរុស្ស៊ីរបស់ Sonoma ជាមួយនឹងភាពឆើតឆាយនិងព្រះគុណ។

• 02 នៃ 10

  Domaine Faiveley Mercurey Clos des Myglands Premier Cru 2011 (បឺហ្គិនឌី) $ 42

  ពណ៌បៃតងផ្សែងនិងក្លិនបិដោរបានបន្ថែមទំហំនិងចំណាប់អារម្មណ៍ពីការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែខ្មៅផ្លែឈើ cherry និងផ្លែឈើ raspberry ទូទៅនៅលើក្រអូមមាត់ដែលបានកំណត់យ៉ាងល្អ។ រំពឹងថាការផ្តោតអារម្មណ៍គួរឱ្យស្រឡាញ់តុល្យភាពនិងឆើតឆាយនៅលើបញ្ចប់។

  * ការបង្ហាញព័ត៌មានពេញលេញ: គំរូត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញដែលអាចធ្វើបាន

• 03 នៃ 10

  ស្តេចអចលនទ្រព្យហត្ថលេខា Pinot Noir 2012 (ឬ) $ 24

  ស្តេចស្តេចគឺជាអ្នកផលិតស្រា Pinot របស់អូរីហ្គិន។ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាដាំដុះនិងដបនៅក្នុងជ្រលង Willamette Oregon របស់ Pinot Noir ពិសេសនេះចូលចិត្តក្លឹបអ្នកគាំទ្រមួយដែលមានចំណង់ខ្លាំង។ ច្រមុះផ្តល់នូវការផ្ទុះឡើងនៃផ្លែឈើផ្លែឈើ Cherry ពណ៌ក្រហមលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃរុក្ខជាតិនិងបន្លែដែលត្រូវបានត្បាញដោយម៉ាទ្រីស។ ទម្រង់ក្រអូមមាត់បង្កើតឱ្យមានការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងថាមវន្តនៃផ្លែឈើរីហ្វ្រីបឺរីទុំនិងផ្លែឈើ cherry ងងឹតជាមួយនិងទឹកដោះគោវ៉ានីឡា។ សមតុល្យអាហ្រ្វិករឹងមាំនិងការភ្ជាប់ជាមួយទឹកកកបញ្ចប់វគ្គសិក្សារបស់ពួកគេក្នុងរយៈពេលវែងឆើតឆាយ។

• 04 នៃ 10

  ជ្រលងភ្នំបណ្ណសរសើរ Hallberg Raff Pinot Noir 2011 (CA) $ 42

  Pinot Noir ឆើតឆាយពី ជ្រលងទន្លេរ៉ូណាល់សូម៉ារបស់ វាមានប្រភពមកពីចំការទំពាំងបាយជូរចំការដែលបង្ហាញពីការច្រមុះដែលមានកំហឹងល្អដែលផ្ទុះជាមួយនឹងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមទុំហើយនិងក្រឡុក។ សូមរំពឹងទុកផ្លែឈើ raspberry ទុំដើម្បីរាំជាមួយគ្រាប់ស្រូវស្ងួតដ៏ល្អិតល្អន់ដែលទទួលបានជម្រៅនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ តុល្យភាពហាប់ណែនអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើសមាហរណកម្មពេញលេញនៃផ្លែឈើ, ទឹកអាស៊ីតនិងរចនាសម្ព័ន្ធទន់នៅលើទម្រង់ក្រអូមមាត់។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយនឹងពាក្យក្រោមដីរបស់ផ្សិតដែលមានស្បែកផ្សិតបសុបក្សីនិងជម្រើសឈីសជម្រើស (ពិចារណាពីពពែ Brie, Gruyere) ។

  * ការបង្ហាញព័ត៌មានពេញលេញ: គំរូត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញដែលអាចធ្វើបាន

• 05 នៃ 10

  La Follette ទីក្រុងម៉ានីល Ridge ចំការទំពាំងបាយជូរ Pinot Noir 2012 (CA) $ 50

  ដាំនៅលើកំពូលភ្នំដ៏រឹងមាំរបស់ក្រុម Manchester Ridge ដែលមើលឃើញរលកសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិចទំពាំងបាយជូរ La Follette ប្រហែលជាមិនអាចចូលទៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីជារៀងរាល់ឆ្នាំបានទេ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកអាកាសធាតុបរាជ័យក្នុងការសហការហើយវល្លិរង់ចាំឱ្យវាទៅរដូវផ្សេងទៀត។

  ដែលបាននិយាយថាឆ្នាំ 2012 បានសហការគ្នានិងបង្កើតនូវការលេចធ្លោនៃតំបន់ Pinot Noir ដែលមានឥទ្ធិពលលើឆ្នេរសមុទ្រ។ រំពឹងថានឹងមានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃឱសថនិងផែនដី, ដាក់ជាមួយផ្កាត្រចៀកដែលស្ងាត់និងក្រាស់, cherry ងងឹតផ្លែឈើនៅលើច្រមុះ។ ស្រទាប់ដ៏ស្មុគស្មាញនៃគ្រឿងផ្សំដុតនំក្តៅដែលជាសារធាតុរ៉ែដ៏រស់រវើកនិងរចនាសម្ពន្ធ័ល្អដែលចងភ្ជាប់ដោយអាំងតង់ស៊ីតេឆើតឆាយដែលត្រូវបានគាំទ្រដោយសប្បុរសដោយផ្លែឈើមាន់ពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបអនុញ្ញាតឱ្យមានចំណាប់អារម្មណ៍លើក្រអូមមាត់។

  ទឹកអាស៊ីតដែលមានភាពធូររលុងទឹកអាស៊ីតដែលមានសុដន់យ៉ាងល្អខៀវចង្កានិងគ្រឿងផ្សំដែលពោរពេញទៅដោយភាពស្វាហាប់និងស្រាអញ្ចាញធ្មេញទាំងអស់សុទ្ធតែធ្វើឱ្យស្រាផលិតកម្មទាបនេះមានចំនួន 390 ករណី។

  * ការបង្ហាញព័ត៌មានពេញលេញ: គំរូត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញដែលអាចធ្វើបាន

• 06 នៃ 10

  Signaterra Pinot Noir, Bella Luna Vineyard 2012 (CA) $ 45

  នេះ Demeter បានបញ្ជាក់, Pinot Noir Biodynamic ពី Benziger ផ្តល់នូវលាយឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើក្រអូបនិងស្រទាប់ក្តៅនៃផែនដីនិងគ្រឿងទេស។ តុល្យភាពឆ្ងាញ់នៃផ្លែឈើនិងរចនាសម្ព័នដែលមានជាតិអាស៊ីតល្អនិងទឹកឃ្មុំទន់ទន់អាចទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍ក្រអូមមាត់ទៅកម្រិតបន្ទាប់។ រំពឹងទុកការប្រមូលផ្តុំដ៏ល្អនៃទម្រង់ cherry និង plum បានគាំទ្រដោយការបង្ហាញ savory នៃស្លឹកថ្នាំជក់កាត់បន្ថយនិង espresso ស្រស់ដើម្បីអនុវត្តតាមការបញ្ចប់ជាប់លាប់។

  * ការបង្ហាញព័ត៌មានពេញលេញ: គំរូត្រូវបានផ្តល់ជូនសម្រាប់ការពិនិត្យឡើងវិញដែលអាចធ្វើបាន

• 07 នៃ 10

  ជួរភ្នំ Pinot Noir 2010 (ណ័រវ៉េ) 47 ដុល្លារ

  ក្រដាសក្រហម Ruby Red 2010 Craggy Range Pinot Noir ផ្តល់ជូននូវរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ។ ទម្រង់ក្រអូមមាត់ផ្តល់ទិន្នផលផ្លែឈើពណ៌ក្រហមដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងផ្លែឈើជាច្រើនមានផ្លែ cherries, strawberry និង raspberry ដែលត្រូវបានត្បាញជាមួយគ្នានៅក្នុងផ្លែលឿង។ tannins Velvety នាំមកនូវរចនាសម្ពន្ធនិងនិយមន័យទៅតួអក្សរផ្លែឈើនិងតុល្យភាពជាទូទៅរបស់ស្រា lends ខ្លួនវាទៅជាបទពិសោធន៏រសជាតិគ្មានថ្នេរ។ Pinot ស្អាតនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្គូរផ្គងជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីចានផ្សិតព្រៃតាមរដូវទៅសាច់គោនិងត្រីសាឡាត់។

• 08 នៃ 10

  Twomey ជ្រលងទន្លេរូវៀរឆ្នាំ 2012 Pinot Noir 2012 (CA) $ 45

  នេះ 2012 ទន្លេ Twomey រូវរ៉ុន Pinot Noir សន្យាជាមួយរំភើបក្រអូបជាមួយ cherry ទុំនិងផ្លែខ្មៅ BlackBerry ក្រាស់រុំនៅក្នុងស្លឹកថ្នាំជក់ស្រស់ឆើតឆាយនិងពណ៌ផ្កាឈូកឆ្ងាញ់, ច្រមុះ exudes កក់ក្ដៅ, ឆើតឆាយនិងការច្នៃប្រឌិត។ ទម្រង់ក្រអូមមាត់មានផ្លែឈើ cherry ងងឹតជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារស្ត្រប៊េរីនិងផ្លែក្រូចមីចូ។ រំពឹងថាមានតុល្យភាពដោយចេតនា, ត្បាញល្អឥតខ្ចោះ, tannins គ្មានថ្នេរនិងការតស៊ូ, សន្លឹកអាត់ចាន - laden តស៊ូ។

• 09 នៃ 10

  Bonterra Pinot Noir 2012 (CA) $ 15

  Pinot Noir ឆ្នាំ 2012 របស់ Bonterra ផ្តល់ជូននូវស្រាក្រហមដែលមានភាពងាយស្រួលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលពិតជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរីករាយជាមួយម្ហូបអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដែលជាស្រាប្រចាំថ្ងៃដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ធ្វើដោយផ្លែទំពាំងបាយជូរសរីរាង្គដែលដាំនៅក្នុង Mendocino, ក្លិនក្រអូបនៅលើ Pinot ដែលពេញនិយមនេះមានភាគច្រើននៃផ្លែឈើពណ៌ក្រហមភ្លឺគិតពីផ្លែត្រសក់និងផ្លែស្ត្រប៊េរីដោយមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ vanilla និងនំឈីរី។ នៅលើក្រអូមមាត់អ្នកអាចរំពឹងទុកផ្លែឈើស្រស់ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធតែគ្របដណ្តប់លើរបាំនិងតុល្យភាពរួមមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ដៃគូរួមគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះរួមមានចានសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រហមប៊ឺហ្គ័រភីហ្សាស្បែកផ្សិតដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ចំណីអាហារសាច់មាន់ដុតសាច់គោឬ សាច់ជ្រូក និងបញ្ជីឈីសជម្រើសដ៏ច្រើនលើសលុប។

• 10 នៃ 10

  Stoller Dundee Hills Pinot Noir 2012 (ឬ) $ 25

  ឆ្នាំ 2012 Stoller Pinot Noir ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រប់ដំណាំដែលដាំដុះ។ ជាមួយនឹង plums ទុំ currants ពណ៌ក្រហមនិង raspberries ខ្មៅនៅក្នុងល្បាយក្រអូបនេះ Oregon Pinot បានបង្ហាញពីផ្លែឈើឆ្ពោះទៅមុខធម្មជាតិជំរុញធម្មជាតិ។ សូកូឡាបានគ្របដណ្តប់កំណត់ត្រាស្ត្រប៊េរីតាមរយៈការធ្វើឱ្យតានីញីរុំព័ទ្ធជុំវិញអារម្មណ៍ដោយទឹកអាស៊ីតដ៏រស់រវើកនិងភាពស្និទ្ធិស្នាល។