ពាក្យថា bocadillo គឺជាភាសាអេស្ប៉ាញដែលមិនអាចប្រកែកបានទេប៉ុន្តែម៉ារ៉ុកក៏ប្រើវាដើម្បីពិពណ៌នាអំពីសាំងវិចដែលមានរាងដូចជាសភាពរវល់ដែលត្រូវបានលក់ជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនិងមាននៅក្នុងហាងសាំងវិច។ អាស្រ័យលើអ្នកលក់ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគរបស់ ជនជាតិម៉ារ៉ុកអាចត្រូវបានរៀបចំដោយពាក់កណ្តាលនៃកាបូបបារាំងដ៏វែងមួយនៅលើដាប់ប៊ឺ 8 "ឬពាក់កណ្តាលនំប៉័ងម៉ារ៉ុក ឃុក ។ នៅផ្ទះនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំសាំងវិចនឹងត្រូវធ្វើ។
ត្រីធូណាអូលស៊ុតស៊ុតខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងគឺជាចំណីសត្វធម្មតាដែលធ្វើឱ្យវាស្រដៀងទៅនឹងនំត្រីសាន់នីកូស៊ីសប៉ុន្តែជាមួយនឹងអាហារបន្ថែម។ រួមផ្សំជាមួយនឹងនំបុ័ងដែលមើលទៅហាក់ដូចជាកង្វះអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែកូនរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តវា។ បើទោះបីជានំបុ័ងត្រូវបានចាកចេញជាប្រពៃណីស្ងួត, ខ្ញុំចង់ដុសវាជាមួយប្រេងអូលីវ; កំប៉ុងក៏អាចត្រូវបានប្រើផងដែរ។ ហៀរីសា ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅ ( ទឹកជ្រលក់ piquante ) គឺជាលក្ខណៈពិសេស។ ផ្លែអូលីវ ក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរសម្រាប់ការបន្ថែមជាតិសំណើមនិងរសជាតិ។
ប្រើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះជាការបំផុសគំនិតសម្រាប់ការបង្កើតសាំងវិចដែលបានចុះហត្ថលេខាលើរូបសណ្ឋាននៃត្រីធូណាដំឡូងនិងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើ ប៊ូកូដេលូស ជាអាហារសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារវាជួយរៀបចំផែនការនិងរៀបចំអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាននៅលើតុឬកំប៉ុងដើម្បីឱ្យអ្នកអាចផ្លាស់ទីបានយ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលរបៀបដំឡើង។ វាហាក់ដូចជាការងារបន្តិចបន្តួចដើម្បីទាញគ្រឿងផ្សំជាច្រើនសម្រាប់សាំងវិចត្រជាក់ជាពិសេសបើអ្នកត្រូវការពេលវេលាដើម្បីចំហុយឫឆ្អិនដំឡូងចម្អិនបន្លែនិងឆ្អិនពងមួយចំនួនប៉ុន្តែគ្រួសារនិងក្រពះរបស់អ្នកនឹងអរគុណអ្នក។
ប្រើការវាយតម្លៃរបស់អ្នកអំពីថាតើគ្រឿងផ្សំនីមួយៗត្រូវប្រើសម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារខាងក្រោមនឹងប្រែប្រួលទៅតាមអ្វីដែលអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើប្រាស់។ នំសាំងវិចអាចត្រូវបានប្រមូលផ្តុំពីមុខនិងទូទឹកកករហូតដល់ត្រូវការចាំបាច់ធ្វើឱ្យជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 សំលៀកបំពាក់បារាំងវែង (រឺក៏រុំរនូត)
- khobz )
- ស្រេចចិត្ត: ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា (
- mayonnaise ឬ
- ស្លៀកពាក់សំលៀកបំពាក់ )
- 2 ស្លាបព្រា
- harissa (ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅ)
- 1 15 អោនអាចធូណា (បង្ហូរទឹក)
- 1/2 ដំឡូង (diced, ឆ្អិនឬនំប៉័ង)
- 1
- carrot (diced, ឆ្អិនឬនំប៉័ង)
- ស៊ុតរឹងឆ្អិនចំនួនពីរ (កាត់ឬចបក់)
- 1/2 ខ្ទឹមបារាំង (ពណ៌ក្រហមអំបិលឬរាវរាវ)
- 1/4 ពែងអូលីវ (កាប់ឬកាត់កំប៉ុង)
- ប៉េងប៉ោះ 1/2 (កាត់ឬលាយ)
- អង្ករឆ្អិន
- Garnish: ឈីសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ (Edam គឺជាប្រជាប្រិយភាព)
- Garnish: សាឡាត់ chopped
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- មុនពេលត្រូវរៀបចំចំអិនឱ្យឆ្អិន: ដំឡូងឆ្អិនឬចំហុយ។ ឆ្អិនឬចំហុយចំហុយ; រំពុះនិងកាត់ពង រំពុះអង្ករ។
- ត្រៀមគ្រឿងផ្សំត្រជាក់របស់អ្នក: ប៉េងប៉ោះកាត់និងកាប់សាឡាត់; chop ឬ sliver គំនិតមួយ; អំបិលអូលីវ ដឹងគុណឈីសរបស់អ្នក។
- នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីប្រមូលផ្តុំសូមរៀបចំសម្ភារៈទាំងអស់នៅក្នុងកន្លែងធ្វើការធំ ៗ ។
- កាត់ស្លាបព្រារបស់អ្នកឬនំបុ័ងផ្សេងទៀតតាមប្រវែង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនដាក់នំបុ័ងឬលាយវាជាមួយប្រេងអូលីវឬក្រណាត់។ ឬ, រីករាលដាលវាជាមួយ mayonnaise តិចតួច។ បន្ថែមរសជាតិហាន់រីឬទឹកជ្រលក់ក្តៅ។
- ញ៉ាំនំបុ័ងត្រីធូណា, ខ្ទឹមបារាំង, អូលីវ, ដំឡូងឆ្អិននិងជម្រើសគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតរបស់អ្នក។ ជាធម្មតាធាតុផ្សំត្រូវបានប្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមចាប់តាំងពីប្រភេទនៃពួកវាត្រូវបានដាក់បញ្ចូលគ្នា។
- បម្រើ bocadillos ជាមួយតែ ម៉ាក់ម៉ាក់ ឬភេសជ្ជៈផ្សេងទៀត។
- ក្រវ៉ាត់ល្អ ៗ នំបុ័ងនំអាចត្រូវបានទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 1563 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 51 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 14 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 21 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 635 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 3,615 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 120 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 18 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 151 ក្រាម |