ចង្ក្រានយឺតធ្វើឱ្យស៊ុបងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងចម្អិន។ នេះគឺជាស៊ុបដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីបម្រើជាមួយនំសាំងវិចឬស្ករគ្រាប់។
លាងស៊ុបនេះជាមួយ parsley, chives ឬ drizzling ធម្មតានៃ ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ។ ការដុតម្រេចពណ៌ក្រហមឬខាត់ណាដែលឆ្អែតអាចជារឿងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលការណែនាំសម្រាប់ការធ្វើម្សៅម្រេចក្រហមលឿនរហ័សក្រោមរូបមន្ត។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1 ក្បាលខាត់ណាផា្កស្ព (បំបែកខាញ់)
- 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម (ហាន់)
- 1 carrot មធ្យម (chopped)
- 1 celery ឆ្អឹងជំនីរ (ហាន់ឬប្រហែល 1/4 ទៅ 1/2 ពែង)
- 4 ពែងសាច់មាន់ (សូដ្យូមទាបឬអំបិលគ្មាន)
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 1 ពែងខាត់ cheddar ស្រួចឬស្រាល
- សញ្ញានៃអំបិល kosher និងម្រេចដីស្រស់ (ដើម្បីរសជាតិ)
- ក្រែមពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬក្រែម 2 ពែង
- Garnish: chives chopped ការផាកពិន័យឬ parsley chopped ស្រស់
- Garnish: ប្រេងអូលីវ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ផ្សំផ្កាខាត់ណា, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូងបារាំង, celery និងសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានបញ្ចូលនៃចង្ក្រានយឺត។
- គ្របដណ្តប់និងចំអិននៅលើកម្រិតទាបសម្រាប់ 6 ទៅ 8 ម៉ោងឬរហូតដល់បន្លែគឺដេញថ្លៃខ្លាំងណាស់។
- លាយល្បាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ * មួយក្នុងល្បែងតូចៗដើម្បីឱ្យមានស្ថិរភាព។ ត្រឡប់ស៊ុបកែច្នៃទៅចង្ក្រានយឺតនិងបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងក្រែមឬពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងឈាត់ cheddar shredded ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ កូរឱ្យលាយល្អនិងបន្តចម្អិនម្ហូបនៅទាបក្នុងរយៈពេលពី 15 ទៅ 20 នាទីឬរហូតដល់ស៊ុបក្តៅ។
- ដាក់ស៊ុបក្តៅចូលទៅក្នុងចានគោមនិងផ្នែកដាក់ចានជាមួយឆីកឆាយ, parsley, drizzling នៃប្រេងអូលីវឬម្សៅម្រេចក្រហម (ខាងក្រោម) បើសិនជាចង់។
បម្រើ 4 នាក់ទៅ 6 នាក់។
* យកប្រុងប្រយ័ត្នពិសេសនៅពេលដំណើរការវត្ថុរាវក្តៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំហាយនិងសម្ពាធអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្ទុះប្រសិនបើម៉ាស៊ីនលាយច្រែះពេញពេក។ ជៀសវាងការផ្ទុះដោយការបំពេញការលាយប្រេងតែមួយភាគបីពេញហើយកាន់កន្សែងផ្ទះបាយបត់នៅលើគម្រប។ ចាប់ផ្តើមលាយនៅលើល្បឿនទាបនិងលើកកន្សែងបន្តិចដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកខ្លះចេញ។ នៅពេលដែលវាចាប់ផ្តើមភាពបរិសុទ្ធបង្កើនអំណាច។
ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមដែលអាចបរិភោគបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស
- ចាក់ទឹកពាងក្រហម 12 អោននិងដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬចំណីអាហារជាមួយប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រានិងម្សៅខ្ទឹម 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ដំណើរការរហូតដល់រលោង។ ល្វីងនិងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅស្រស់ៗតាមតម្រូវការ។ សម្រាប់កំដៅបន្ថែមបន្ថែមសញ្ញាមួយនៃទឹកជ្រលក់ក្តៅឬម្រេច cayenne ទៅលាយ។ ហៀរចេញពីលើស៊ុបហើយរុំដោយកាំបិតបើសិនជាចង់បាន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- ស៊ុបខាត់ណាផា្កស្ពនំ
- 4- ខាត់ណាផា្កស្ពនំប៉័ងគ្រឿងផ្សំ
- ដំឡូង Chunky និងស៊ុប Ham ជាមួយឈីស
- វិធីដ៏អស្ចារ្យ 12 ដើម្បីរីករាយជាមួយផ្កាខាត់ណា
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 556 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 48 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 30 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 11 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 130 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 695 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 18 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 4 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |