បន្ទះឈីសឈីស "ដុត"

អ្នកនឹងមិនអាចបញ្ឈប់ត្រឹមតែមួយនៃបន្ទះសៀគ្វីទាំងនេះទេហើយមិនអីទេពីព្រោះពួកគេមានសុខភាពល្អ! ដំបែអាហារបំប៉នផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិ "ឈីស - យ៉ា" ដែលសូម្បីតែសារជាតិវីតាមីនអាចរីករាយជាមួយនិង tahini ជួយបង្កើនជាតិកាល់ស្យូមដែលមានជាតិកាល់ស្យូមខ្ពស់ក៏ដូចជាការរួមចំណែកដល់រសជាតិនៃបន្ទះសៀគ្វី។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 ល្ហុងខ្វងធំ ៗ គ្រប់ប្រភេទ
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
• 2 ស្លាបព្រា tahini (ម្សៅល្ង)
• ទឹក 1 ស្លាបព្រា
• 2 ស្លាបព្រា
• ផ្សិតអាហារូបត្ថម្ភ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ស្រេចចិត្ត: 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cayenne

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 325 អង្សាសេ (163 អង្សាសេ) ។
2. ដកស្លឹកចេញពីស្លឹកនិងមន្ដ្រីជាន់ខ្ពស់ (ប្រសិនបើអ្នកស្ងួតស្លឹកទាំងស្រុងកណ្តាលបង្កប់ជាមួយភាពមិនធម្មតានៃស្នូល) ។ ជីកំប៉ុស្តឬសន្សំសំចៃសូលុយស្យុង។
3. លាងសមាតស្លឹកខាត់និងស្ងួតឱ្យល្អនៅក្នុងកែវសាឡាត់ឬដោយរមៀលរាបស្មើ ៗ ក្នុងស្លឹកលាងសាប៊ូ។ ហៀរស្លឹកលាងនិងស្ងួតទៅធំបន្តិចជាងបំណែកបន្ទះឈីប។ ពួកវានឹងរួញបន្តិចបន្តួចនៅពេលវាស្ងួត។

1. ដាក់លាយជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូចឆ្មាទឹកអូរីនិងទឹកឱ្យរលូនបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅមីក្រូសារជាតិអំបិលនិង cayenne ។ ល្បាយនេះគួរតែមានភាពស្រដៀងគ្នានៃការស្លៀកពាក់សាឡាដ។ បើវាហាក់ដូចជាខាប់ក្នុងទឹកបន្ថម។
2. ប្រើដៃស្អាតរបស់អ្នកដើម្បីលាងខោអាវនៅចានធំមួយជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ម៉ាស្សាស្លឹកឱ្យបានល្អ: ស្លឹកទាំងអស់គួរតែត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយរាបស្មើតិចតួចជាមួយល្បាយឈី។
3. ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសផេ្សង ៗ ឬប្រេងឥន្ធនៈដែលជាធុងដុត។ រាលដាលស្លឹកខាត់នៅលើសន្លឹកដុតនំរឺដាក់ក្នុងស្រទាប់តែមួយ។ កុំដក់ស្លឹកឈើឬមិនស្ងួតទៀងទាត់។ វាល្អបើស្លឹកប៉ះប៉ុន្ដែពួកគេមិនគួរជាន់គ្នាច្រើនពេកទេ។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ត្រូវដុតនំជាច្រើនឬដាក់នៅលើធុងច្រើនជាង។
4. ដុតនំកាឡូរីសម្រាប់ 12 ទៅ 15 នាទីរហូតដល់ crispy ប៉ុន្តែមិនឆេះ។ ទុកឱ្យបន្ទះសៀគ្វីត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលយកវាចេញពីធុងដុតឬសន្លឹក។
5. បម្រើភ្លាមៗឬផ្ទេរទៅធុងទឹកដែលមានខ្យល់។ សម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែងអ្នកអាចបូមធូលីបិទឆ្អឹងខ្វិន។

គន្លឹះ: Lactinato kale ដែលគេហៅថា kalus ដាយណូស័រក៏ពិបាកក្នុងការរុំថ្នាំរាបស្មើរជាមួយល្បាយ Tahini ដែរប៉ុន្តែហាក់ដូចជារក្សាជាតិខនិជរបស់វាអោយបានយូរជាងមុននៅពេលដែលខះជាតិទឹក។

ប្រសិនបើបន្ទះសៀគ្វីរបស់អ្នកបាត់បង់កាឡូរីរបស់អ្នកសូមដាក់វានៅលើធុងដុតហើយដាក់វានៅក្នុង 275 F / 135 C oven ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ ពួកវានឹងស្ទ្រីមនៅពេលពួកគេត្រជាក់។

បំរែបំរួល

• មិនមានផ្សិតអាមីហ្វត៍រឺក៏ធានីនៅលើដៃទេ? គ្មាន​បញ្ហា។ សូមសាកល្បង បន្ទះសៀគ្វីសាមញ្ញ ទាំងនេះដែលធ្វើឡើងដោយគ្រាន់តែប៉ះប្រេងអូលីវនិងអំបិលតែប៉ុណ្ណោះ។

• សូមព្យាយាមបន្ថែម sage, cumin ដី, ឬកន្លែងផ្សេងទៀតដើម្បីល្បាយ tahini មុនពេល coating ស្លឹក។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	59
ជាតិខ្លាញ់សរុប	4 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	1 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	2 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	0 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	15 ម។ ក
កាបូអ៊ីដ្រាត	4 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	1 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	2 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )