ការ រមៀលក្រអូប បេះដូងផ្អែមមិនអាចជាការព្យាបាល អាហារពេលព្រឹក ដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់ ទិវានៃក្តីស្រឡាញ់នោះ ទេ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលអ្នកប្រើហាងលក់ dough រមៀលក្លិន ។ អ្នកអាចប្រើ dough រមៀលច្នៃធ្វើពីដៃប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងចង្អុរវាពិតជាងាយស្រួលក្នុងការប្រើ dough ទិញ។
ខ្ញុំបានផ្តល់ជូននូវកំណែផលិតដោយខ្លួនឯងដូចខាងក្រោមប៉ុន្តែមានអារម្មណ៍រំភើបដើម្បីរំលងគ្រប់ជំហានទាំងអស់ហើយឈានដល់ទីបញ្ចប់ប្រសិនបើអ្នកមានហាងលក់ dough! អ្នកក៏នឹងមិនត្រូវការរូបមន្តត្រជាក់ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានរមូរដែលមានដាក់កាបូបកក់!
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់រថយន្ត Rolls:
- 1 qt ។ ទឹកដោះទាំងមូល
- ប៊ឺ 1 ពែង
- ស្ករ 1 ពែង
- 1 ពែង 1/2 ស្លាបព្រា
- 8-9 ម្សៅពែង
- ម្សៅដុតនំ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- សម្រាប់ការបំពេញ:
- 2-3 CUPS ប៊ឺសូកូឡា
- ដំឡូងបារាំង 1/4 ពែង
- ស្ករ 2 ពែង
- សម្រាប់ Icing:
- 1/4 ពែងនៃទឹកដោះ
- 2 ពែង 1/2 នៃស្ករម្សៅ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅទឹកដោះគោ, ប៊ឺនិងស្ករនៅក្នុងរន្ធទឹកលើកំដៅមធ្យម។ គ្រាន់តែអនុញ្ញាតឱ្យវា simmer, មិនឆ្អិន។ យកចញពីកំដៅហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់កក។ វាអាចចំណាយពេល 10 នាទី។ អ្នកអាចផ្ទេរវាទៅទូរទឹកកកនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតបើអ្នកត្រូវការបង្កើនល្បឿនដំណើរការ!
- ចាក់ទឹកដោះគោលើចុងខាងលើនៃល្បាយទឹកដោះគោហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យស៊ី។
- ដាក់បន្ថែម 7 ពែងនៃម្សៅហើយកូរឱ្យថ្នមៗ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងហើយដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅដើម្បីកើនឡើងប្រហែល 1 ម៉ោង។
- បន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់និងម្សៅដុតហើយកូរឱ្យស៊ី។ ចែកដបទៅជាបំណែកធំពីរឬបី។
- រមៀលចេញមួយដុំនៅពេលតែមួយចូលទៅក្នុងចតុកោណធំ។ ទុកឱ្យវាក្រាស់បន្តិចប្រហែល 1/2 អ៊ីញ។ ប្រាកដថាចតុកោណមានប្រវែងវែង។ គិតថាឆ្កែក្តៅមិនមែនហាំប៊ឺហ្គឺទេ។
- ចាក់ពែងប្រហែល 3/4 ពែងលើម្សៅហើយលាងប្រហែលពាក់កណ្តាលក្លិនឈ្មោលនិងស្ករនៅលើកំពូល។
- រមៀល dough ឆ្ងាយពីអ្នកនៅក្នុងរមៀលតឹងមួយរហូតដល់វាត្រូវបាន rolled ឡើងពាក់កណ្តាល។ រមៀលពីផ្នែកម្ខាងទៀតនៃ dough ផងដែរដូច្នេះអ្នកមានវង់ពីរប៉ះ។
- កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកទី 2 អ៊ីញ។ ចាប់យកផ្នែកនិមួយៗនិងដក់បាតក្រោមក្រោមកោងដែលប៉ះដូច្នេះវាមើលទៅដូចជាបេះដូង។ ដាក់ផ្នែកនីមួយៗនៅលើសន្លឹកដុតនំដើម្បីកុំឱ្យប៉ះ។
- គ្របក្រដាសភួយជាមួយកន្សែងហើយធ្វើម្តងទៀតជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។
- សូមឱ្យរមៀលកើនឡើងប្រហែល 20 នាទី។
- លោតបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិកំប៉ុងទាំងអស់រហូតទាល់តែរលោង។
- ដុតនំនៅ 375 សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី, កុំជាងដុតនំ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានត្នោតខ្ចីនិងក្រុមហ៊ុនតូចមួយដើម្បីប៉ះ។
- ដោះរមៀលចេញពីចង្ក្រានហើយប្រសិនបើអ្នកអាចគ្រប់គ្រងឱ្យត្រជាក់ត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកស្រក់ទឹកកកលើកំពូល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យពួកគេមើលទៅស្រស់បំព្រង, ប្រោះព្រំជាមួយនឹងស្នាមប្រឡាក់នៃក្តីស្រឡាញ់!
- បរិភោគពួកគេ!
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 466 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 33 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 20 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 10 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 86 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 125 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 44 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2 ក្រាម |