វិលស្ពូងដុត

រមៀលស្ពទាំងនេះត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានមួយ។ ល្បាយនៃសាច់គោអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្លឹកស្ពដែលចម្អិនផ្នែកខ្លះ។

ក្បាលស្ពគឺត្រូវបានកកហើយបន្ទាប់មក thawed, ដែលធ្វើឱ្យព្រិលស្លឹកនិងធ្វើឱ្យពួកគេងាយស្រួលដើម្បី peel និងវត្ថុ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 12 ទៅ 14 ស្លឹកស្ពៃធំ
• ការ​បំពេញ
• 1 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់
• 3/4 ពែងអង្ករឆ្អិន
• 1/2 ពែងខ្ទឹមបារាំងល្អ
• ពងធំ 1
• 1 ពែង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេផ្អែម
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
• ម្រេច 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ពែងទឹកដោះគោ
• ទឹកជ្រលក់
• 1 (8 អោន) អាចទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
• 1 (14,5 អោន) អាចលាងប៉េងប៉ោះ (ដែលមិនបានដាំដុះ)
• ស្ករ granulated 3 tablespoons
• 2 ស្លាបព្រាកំប៉ុង cider ផ្លែប៉ោម
• 1/2 ពែងទឹក (បូក 3 ស្លាបព្រាសម្រាប់ thickening ទឹកជ្រលក់នេះ)
• cornstarch 2 ស្លាបព្រា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. បង្កកក្បាលទាំងមូលនៃស្ពបចំនួនម៉ោងឬមួយយប់។ ទុកកាកសំណល់ឱ្យស្ងួតរយៈព្លពីរបី៉ងបនា្ទាប់មកកាត់កណ្ដោចស្នោកហើយយករោឹកទន់ ៗ ចោល (ចាប់ផ្តើមនៅចំណុចស្នូល) នៅកន្ល្ងទឹកក្តា។ ពួកគេគួរតែមានភាពបត់បែនបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីវត្ថុ។ ប្រសិនបើមិនមាន, ចំហាយទន់ភ្លន់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិល។
2. ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងក្បាល unfrozen ស្រស់នៃស្ព, peel និងទម្លាក់ស្ពទុកទៅក្នុង ទឹកអំបិល រំពុះ; គ្របដណ្តប់និងការចំអិនរយៈពេល 3 នាទីឬគ្រាន់តែរហូតដល់ pliable ។ បង្ហូរបានល្អ។

1. ដុតកម្ដៅទៅ 350 F (180 C / ឧស្ម័នម៉ាកុស 4) ។
2. ដើម្បីបំពេញបំពេញផ្សិតសាច់គោអង្ករខ្ទឹមបារាំងពងក្រពើនិងអំបិលម្រេចនិងទឹកដោះគោ។ លាយឱ្យបានល្អនិងចែកជា 12 ផ្នែក។
3. ដាក់ផ្នែកមួយនៃល្បាយសាច់គោដីចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃស្លឹកស្ពមួយ។ រមៀលស្លឹកនៅជុំវិញបំពេញ; តឹងជាមួយដុសធ្មេញ។ ដាក់នៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬឡាស៊ែរហូឡង់។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយសាច់គោដីដែលនៅសល់និងស្លឹកស្ពៃក្តោប។
4. នៅក្នុងចានមួយផ្សំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ប៉េងប៉ោះ, ស្ករ, vinegar និងទឹក 1/2 ពែង; ចាក់នៅលើវិលស្ព។
5. គ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយគំរបឬក្រឡុកនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងទៅ 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិននិងស្ពៃក្តោប។ យករមៀលស្ពទៅចានជាមួយស្លាបព្រារន្ធ។ យកធ្មែញហើយចាក់ចេញ។
6. ដាក់កំប៉ុងជាមួយទឹកផ្លែឈើលើកំដៅមធ្យមឬផ្ទេរទឹកក្រូចទៅរន្ធដាក់លើកំដៅ។ ផ្សំម្សៅពោតជាមួយ 3 ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់និងលាយរហូតដល់រលោង។ កូរទឹកម្សៅនិងទឹកត្រជាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រី។ នាំយកទឹកត្រីឱ្យឆ្អិនមួយហើយចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។

ព័ត៌មានជំនួយ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាក្នុងការបង្កកស្ពដាក់ចានគោឬមិនពេញ - ដាក់ក្នុងម្ហូបដែលមានមីក្រូវ៉េវដែលមានទឹកតិចនិងមីក្រូវ៉េវវានឹងប្រើថាមពលពេញប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទី។ ស្លឹកគួរត្រកបិទចោល។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	320
ជាតិខ្លាញ់សរុប	10 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	4 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	4 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	103 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	669 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	32 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	4 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	27 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )