ក្នុងឆ្នាំ 2006 ខ្ញុំមានឱកាស ទៅទស្សនាតំបន់ tequila ជាមួយក្រុមប្រឹក្សាបញ្ញត្តិ Tequila ។ នៅលើជិះឡានក្រុងមួយយើងត្រូវបានគេប្រាប់ពីរឿងព្រេងអំពីរបៀបដែល tequila ត្រូវបានធ្វើឡើងយោងតាម Nahuatl (ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Aztecs) ។ រឿងខាងក្រោមនេះរៀបរាប់ពីរឿងព្រេងនេះនៅពេលខ្ញុំបានលឺពី Brenda Martinez នៃក្រុមប្រឹក្សាបញ្ញត្តិ Tequila ។
គួរកត់សម្គាល់ថារឿងព្រេងជារឿងព្រេងជាញឹកញាប់មានច្រើនរឿងហើយនេះគ្រាន់តែជារឿងមួយប៉ុណ្ណោះ។
អាល់ទិកតាងនៃរុក្ខជាតិ Agave និង Tequila
Aztecs ជឿថានៅពេលដែលផែនដីបានចាប់ផ្តើមមាននាគរាជមួយនៅលើមេឃ។ នាងត្រូវបានគេហៅថា Tzintzimitl ប៉ុន្តែនាងគឺជាព្រះដ៏អាក្រក់ហើយនាងបានលេបពន្លឺ។ នាងមានផែនដីក្នុងភាពងងឹតហើយបង្ខំជនជាតិដើមភាគតិចឱ្យធ្វើពលិកម្មដើម្បីឱ្យពួកគេមានពន្លឺតិចតួច។
ថ្ងៃមួយ Quetzalcoatl, 'Serpent Feathered', ត្រូវបានធុញទ្រាន់នឹងការព្យាបាលនេះហើយគាត់បានសម្រេចចិត្តធ្វើអ្វីមួយអំពីវា។
Quetzalcoatl បានជឿជាក់លើកិត្តិយសដូច្នេះគាត់បានឡើងទៅលើមេឃដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងព្រះដ៏អាក្រក់ Tzintzimitl ហើយគាត់បានចាប់ផ្តើមស្វែងរកនាង។ គាត់មិនបានរកឃើញនាគរាជនោះទេតែជំនួសមកវិញចៅស្រីរបស់នាងឈ្មោះ Mayahuel ដែលត្រូវបានចាប់ពង្រត់ដោយនាគរាជអាក្រក់។ Mayahuel គឺជាព្រះនៃការមានកូន, នាងត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាព្រះដែលមានដើមទ្រូងបួនរយ។
នៅពេលគាត់បានរកឃើញម៉ាយ៉ាអែលគាត់បានស្រឡាញ់នាង។ ជំនួសឱ្យការសម្លាប់ទេពធីតាអាក្រក់គាត់បាននាំម៉ាយ៉ាអែលចុះមកផែនដីដើម្បីរស់នៅជាមួយគាត់។
ពេលដែលនាគរាជអាក្រក់បានរកឃើញនាងបានខឹងខ្លាំងហើយចាប់ផ្ដើមស្វែងរកពួកគេ។ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបង្ខំឱ្យរត់ពីកន្លែងមួយទៅកន្លែងមួយទៀតដើម្បីលាក់ខ្លួនពីនាង។ ថ្ងៃមួយពួកគេបានសម្រេចចិត្ដថាដោយព្រោះគ្មានកន្លែងណាផ្សេងទៀតដើម្បីលាក់ពួកគេនឹងក្លាយទៅជាដើមឈើ។ មានដើមឈើពីរដើមមួយនៅជិតមួយទៀតដូច្នេះនៅពេលមានខ្យល់ស្លឹករបស់វាអាចបបួលគ្នាទៅវិញទៅមក។
ពួកគេបានរស់នៅដូចនោះប៉ុន្តែព្រះនាងបានស្វែងរកការរុករករបស់នាងហើយបានបញ្ជូនផ្កាយពន្លឺភ្លើងរបស់នាងហើយទីបំផុតពួកគេបានរកឃើញពួកគេ។ នាគរាជអាក្រក់បានចុះមកហើយមានការប្រយុទ្ធដ៏ធំមួយដែលម៉ាយ៉ាអែលត្រូវបានគេសម្លាប់។ នៅពេលដែលគាត់បានរកឃើញថា Quetzalcoatl គឺខ្លាំងណាស់ឆ្កួតហើយជាការពិតណាស់ណាស់សោកសៅ។ ដូច្នេះគាត់បានកប់សំណល់សាកសពរបស់អ្នកស្នេហារបស់គាត់បន្ទាប់មកហោះទៅមេឃហើយសម្លាប់ព្រះនាគអាក្រក់។
ដូច្នេះពន្លឺបានត្រឡប់មកផែនដីវិញប៉ុន្តែ Quetzalcoatl បានបាត់បង់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ជារៀងរាល់យប់គាត់នឹងទៅឯផ្នូររបស់គាត់ហើយយំហើយយំ។
ព្រះឯទៀតៗបានដឹងរឿងនេះហើយគិតថាពួកគេគួរតែធ្វើអ្វីមួយសំរាប់គាត់។ រុក្ខជាតិមួយបានចាប់ផ្ដើមដុះនៅលើទីបញ្ចុះសពហើយព្រះបានប្រគល់លក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសដល់រោងចក្រពិសេសនោះ។ ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យវានូវលក្ខណៈសម្បត្តិមួយចំនួនដែលអាចជួយសម្រួលដល់ព្រលឹងរបស់ Quetzalcoatl ។ ចាប់ពីពេលនោះមកគាត់អាចផឹកអេលីស៊ីស៊ីលដែលបានមកពីរោងចក្រនោះហើយមានការលួងលោម។
នោះហើយជារបៀបដែលពួកណាហ្កាលបានជឿថា រុក្ខជាតិ agave បានក្លាយទៅជា ហើយត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ នូវទ្រព្យសម្បត្តិដែលយើងរកឃើញនៅក្នុង tequila ដើម្បីសម្រាលទុក្ខព្រលឹងនៃអ្នកដែលបានបាត់បង់នរណាម្នាក់ជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។