នៅក្នុងរូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះ មឹក (calamari) ត្រូវបានរសជាតិជាធម្មតាជាមួយ ប្រេងអូលីវ និងទឹក lemon បន្ទាប់មកដុតយ៉ាងលឿនដើម្បីដេញថ្លៃឥតខ្ចោះ។
សត្វមឹកត្រូវតែចម្អិនឱ្យលឿននៅលើកំដៅខ្ពស់ឬចម្អិនយឺត ៗ ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពទន់ភ្លន់។ អ្វីដែលនៅក្នុងរវាងលទ្ធផលនៅក្នុងរញ៉េរញ៉ៃ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- មឹក 1 ផោន (ជម្រះ)
- 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារី
- 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេដីម្រេចខ្មៅ
- 1 tablespoon parsley ស្រស់ (ហាន់)
- Garnish: ក្រូចឆ្មារ lemon
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ដុតកំដៅ។
- លាងជម្រះមឹកក្រោមទឹកត្រជាក់និងទឹកក្រាស់ដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ កាត់សាកសពមឹកទំងន់ ចុះក្រោមមួយចំហៀងនិងបើកទូលាយរាបស្មើ។ កាត់មែកធាងក្នុងពាក់កណ្តាលបើមានទំហំធំ។
- នៅក្នុងចានមួយផ្សំប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមសាកសពមឹកនិងព្យួរហឹរ , tossing ទៅថ្នាំកូត។
- សាកសពសត្វខ្លាឃ្មុំមានប្រវែងវែងលើ skewers ដូច្នេះពួកគេកុហកផ្ទះល្វែង។ ខ្សែអក្សរតាប្លូនៅលើ skewers ដាច់ដោយឡែក។
- ដុតនៅលើកំដៅខ្ពស់, ងាកម្តង, រហូតដល់គ្រាន់តែស្រអាប់នៅទូទាំង, 1 ទៅ 2 នាទី។
- យកមឹកពី skewers និងគំនរលើចានរាងសំប៉ែត។ Sprinkle ជាមួយ parsley និងបម្រើជាមួយក្រូចឆ្មារ lemon ។
ប្រភព: "Cookbook ថែរក្សាបន្ទប់ល្អទាំងអស់" ដែលបានកែសម្រួលដោយ Susan Westmoreland (Hearst Books) ដែលបានប្រើជាមួយការអនុញ្ញាត។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតសត្វមឹកនិងទឹកថ្នាំប្រមូលផល
- Spaghetti នៅក្នុងរូបមន្តទឹកជ្រលក់ទឹកកក - ទឹកឃ្មុំ
- មឹកនិងកាម៉ារីធ្វើម្ហូប
- តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ខូចកាល់ម៉ែតទឹកកក
- បង្កាន់មាត់ទារករហ័សនិងងាយស្រួល
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 137 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 5 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 1 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 264 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 51 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 18 ក្រាម |