សាច់មាន់ក្លាសេនៅលើរូបគំនូរដំរីគោ

បំណែកសាច់មាន់ដុតទាំងនេះមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពីរសជាតិនិងរសជាតិផ្សំពីឈើដែលញ៉ាំ។ សាច់អាំងដំរី នេះមានលក្ខណៈល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររាត្រីឬការប្រមូលផ្តុំប្រចាំថ្ងៃ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• ភ្លៅសាច់មាន់ចំនួន 4 និងត្រីមាស
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីលីត្រអំបិល
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 1,25 មីលីក្រាមម្រេច
• សម្រាប់ Glaze:
• 1/2 កំប៉ុង / 120 មីលីលីត្រមើមឬការអភិរក្ស apricot
• 1/4 ពែង / 60 មីលីលីក (ខ្ទឹមបារាំង)
• ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម (ខាត់ណា)
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីត្រទឹកស៊ីអ៊ីវ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីល្លីលីត្រទឹកជ្រលក់
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រទឹកខ្មេះអង្ករ
• 1 ស្លាបព្រា / 15 មីលីលីត្រប្រេងអូលីវ
• ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / 5 ម។ ល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ត្រាំក្នុងទឹកក្នុងរយៈពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលប្រើ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទនៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលើកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេលពី 5 ទៅ 8 នាទី។ ពិនិត្យមើលការដុតនិងលៃតម្រូវកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ពេលដែលល្អហើយត្រូវបានផ្សំហើយក្រាស់ចេញពីកំដៅនិងកំណត់ឡែក។
3. ដុតមុនកំដៅសម្រាប់កំដៅមធ្យម។
4. ក្រវាត់ចង្ក្រានសាច់មាន់ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ ធ្វើឱ្យប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានភាគីទាំងអស់។ ដាក់សាច់មាន់នៅលើចាននិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

1. ដាក់នៅលើដុតនិងអនុញ្ញាតឱ្យចំអិនសំរាប់ 30 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមនិងស្លាបព្រាឬជក់នៅលើ glaze នេះ។ ចំអិនសំរាប់បន្ថែមពី 20 ទៅ 30 នាទី។ នៅពេលភ្លៅឈានដល់សីតុណ្ហាភាពខាងក្នុងពី 175 ទៅ 180 F ។ ដកចេញពីកំដៅ។
2. បម្រើដូចត្រីមាសទាំងស្រុងសម្រាប់ចំណង់អាហារធំ ៗ ឬកាត់បន្ថយគ្នាមួយដែលញែកសាច់ភ្លៅចេញពីស្គរសម្រាប់ផ្នែកតូចៗ។
3. អ្នកក៏អាចបង្កើតទឹកជ្រលក់បន្ថែមដើម្បីបម្រើនៅចំហៀង។ គ្រាន់តែទ្វេដងរូបមន្តនិងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, រក្សាទុកផ្នែកបម្រើក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ ប្រើពាក់កណ្តាលដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មាន់ឆ្អិននិងពាក់កណ្តាលដែលរក្សាទុកនៅតុ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1293
ជាតិខ្លាញ់សរុប	74 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	20 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	30 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	418 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,020 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	16 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	135 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )