ស៊ុប Wonton

ឈ្មោះ wonton មានន័យថាលេបពពកហើយអន្ទាក់ដែលអណ្តែតនៅក្នុងស៊ុបដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានគេគិតថាស្រដៀងទៅនឹងពពក។ រូបមន្តនេះសម្រាប់វីនតុនស៊ុបបម្រើ 4 ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 18 ទៅ 24 រុំ wonton
• 1/2 ផោនសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់គ្មានខ្លាញ់ (កាត់ចម្រាញ់)
• 1 ស្លាបព្រាទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 ស្លាបព្រា
• 1 ស្លាបព្រាទឹកត្រី
• 3 ទៅ 5 ដំណក់ប្រេងល្ង
• សាឡៃ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ
• ខ្ទឹមបារាំង 1 (បៃតងល្អ)
• cornstarch 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ខ្ទះចំនួន 2 ខ្ទះ
• 5 ពែងទឹក
• 4 1 / 2-5 ផឹកសាច់មាន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបញ្ចូលទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយលាយបានល្អ។
2. ដាក់ស្បែកមួយដែលនៅពីមុខអ្នក។ គ្របក្រសោបស្បែកដែលនៅសេសសល់ជាមួយកន្សែងសើមដើម្បីកុំអោយវាស្ងួត។
3. បំពេញដាប់ធ័រ: បន្ថយគែមនៃរុំព័ទ្ធជុំវិញដោយទឹក។ ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយពែងនៃកំប៉ុងដាក់នៅកណ្តាល។
4. បត់ រុំព័ទ្ធជុំវិញ ដោយពាក់កណ្តាលហើយធ្វើឱ្យប្រាកដថាចុងបញ្ចប់ជួប។ ចុចចុះយ៉ាងមុតមាំនៅចុងបញ្ចប់ដើម្បីបិទ។ ប្រើមេដៃដើម្បីរុញចុះក្រោមដើម្បីបំពេញវា។ រក្សាស្នាមម្រាមដៃនៅនឹងកន្លែង, បត់លើ រុំព័ទ្ធជុំវិញម្តង ទៀត។ រុញជ្រុងឡើងហើយដាក់នៅចន្លោះម្រាមដៃនិងម្រាមដៃរបស់អ្នក។ សើមជ្រុងដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ នាំចុងបញ្ចប់ពីរជាមួយគ្នាដើម្បីអោយវាជាន់គ្នា។ ចុចដើម្បីបិទ។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គួរស្រដៀងនឹងមួករបស់គិនុប្ឋ។ ធ្វើម្តងទៀតជាមួយ wontons ដែលនៅសល់។ (វិធីសាស្រ្តជំនួស: ដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេដាក់នៅពាក់កណ្តាលរុំនិងរមួលដើម្បីបិទ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគួរតែស្រដៀងនឹងកាបូបលុយឬកាបូបស្នាក់។ )

1. នាំយកទឹកដ៏ធំមួយទៅរំពុះ។ បន្ថែមដំបូលដើម្បីប្រាកដថាមានកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ឱ្យពួកគេផ្លាស់ទីដោយសេរី។ ទុកឱ្យ wontons រំពុះសម្រាប់ 5 - 8 នាទីរហូតដល់ពួកគេបានកើនឡើងដល់កំពូលនិងការបំពេញត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ។ យកចេញពីសក្តានុពលជាមួយនឹងស្លាបព្រា slotted មួយ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុប: នាំយកសាច់មាន់ទៅជាមួយរំពុះ។ បន្ថែម wontons និងនាំយកស៊ុបត្រឡប់ទៅរំពុះមួយ។ បន្ថែមគំនិតពណ៌បៃតងយកពែងចេញពីកំដៅហើយបន្ថែមប្រេងល្ងដោយកូរ។ រុំចូលទៅក្នុងចានស៊ុបអនុញ្ញាតឱ្យ 6 wontons ក្នុងមនុស្សម្នាក់។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	1658
ជាតិខ្លាញ់សរុប	106 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	28 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	33 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	221 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	4,672 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	40 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	0 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	134 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )