Haddock Gratin ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្សិត

ទឹកជ្រលក់ផ្សិតដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ creamy តុបតែងក្រឡុក។ ត្រីខាងលើជាមួយឈីសតិចតួចពីរបីនាទីមុនពេលវាត្រូវបានធ្វើរួច។ Parmesan ឬឈីនលៀរស្រាល ៗ នឹងល្អឥតខ្ចោះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• 1 1/2 ផោនកន្ទុយក្តាន់ដែលកាត់ទៅជាកំណាត់ធំអាស្រ័យលើម្ហូបដុតនំឬចាន
• ស្រេចចិត្ត: ចំរាញ់ឱសថឬឱសថបញ្ចូលរសជាតិដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចក្រឡុកនិងម្រេចខ្មៅដីថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• butter 4 ស្លាបព្រា,
• បែងចែក
• 1 ខ្ទឹមសតូចចង្អៀត, minced ពិន័យ
• 1/2 ពែងផ្សិតដែលមានជាតិប្រក់
• ម្សៅគោលបំណង 3 មុខ tablespoons
• ស៊ឺរី 2 ស្លាបព្រា
• 1/2 ពែង
• ពាក់កណ្តាលនិងពាក់កណ្តាលឬក្រែមពន្លឺ
• paprika
• រសជាតិ 1/4 ពែងឬមាន់ខ្ទឹមរសជាតិ
• crumbs នំបុ័ង
• ស្រេចចិត្ត: ឈីដឹងគុណឬកាត់ចោល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ដុតកម្ដៅទៅ 375 F (190 C / ឧស្ម័ន 5) ។
2. បាញ់ព្រួញត្រីដោយលាយអំបិលម្រេចនិងឱសថស្ងួត។ រៀបចំលលាដ៍ក្បាលក្នុងម្ហូបដុតនំរឺកំប៉ុងដែលមានមុខម្ហូប au gratin ឬចំបក់។
3. នៅក្នុង saucepan មួយរលាយ 3 butter tablespoons ជាងកំដៅមធ្យម - ទាប។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងផ្សិត យឺត ៗ រហូតទាល់តែផ្សិតលាយនិងមាស។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅរហូតដល់រលោងនិងរំលាយទៅក្នុងប៊ឺ។ ចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 នាទី។

1. បន្តិចម្តងកូរឱ្យ Cream ចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅ។ កូរឱ្យនៅសេរ៉ារី។ បន្តចម្អិនអាហារនិងកូររហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិង paprika ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស្លាបព្រាលើក្តារខាស់
2. ធ្វើឱ្យប៊ឺស 1 ស្លាបព្រាដែលនៅសល់មានកំដៅទាប។ បន្ថែមការនំប៉័ងនំប៉័ងនិងកូរឱ្យស៊ីគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ព្រួស crumbs នំបុ័ងនៅលើ hasdock និងទឹកជ្រលក់។ ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 25 នាទីឬរហូតទាល់តែត្រីបែកពោតយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយសមមួយ។
3. ប្រសិនបើចង់បាន sprinkle ជាមួយឈីស shredded ឬដឹងគុណបន្តិចបន្តួចនិងបន្តការដុតនំសម្រាប់ 2 ទៅ 4 នាទីយូរជាងនេះដើម្បីរលាយឈី។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	733
ជាតិខ្លាញ់សរុប	48 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	29 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	13 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	245 មីលីក្រាម
សូដ្យូម	1,011 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	33 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	3 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	43 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )