ម៉ាស្សាមីននិងឈីសដែលបានដុតនំខាងត្បូងនេះគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយដែលបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបសំខាន់។ នេះគឺជានំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងនិងម្រេចជាជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារឬឱកាស។
ដើម្បីឱ្យនំបុ័ងនំបុ័ងនំបុ័ងបន្តិចបន្តួចបែរជាដាក់សាច់ក្រកឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 1 ឬ 2 នាទីមុនពេលទទួលយកនំប៉័ងចេញពីឡ។ សូមប្រយ័ត្នទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់ទីសម្គាល់ការឡើងទំងន់ខ្លាំងពេក។
ខ្ញុំបានប្រើ macaroni ស្រូវសាឡីទាំងមូលនៅក្នុងកំណែនេះប៉ុន្តែ macaroni ធម្មតាប៉ាក់មីញ៉េខ្នាតតូច ditalini ឬរូបចម្លាក់ក្លោងទ្វារស្រដៀងគ្នាដទៃទៀតក៏អាចដំណើរការបានល្អដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 8 អោនប្រម៉ោនម៉ា
- butter 4 ស្លាបព្រា
- ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ mustard ស្ងួត
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចខ្មៅដីស្រស់ឬរសជាតិ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ក្រែមពន្លឺ 1 ពែងឬកន្លះកន្លះ (ឬទឹកដោះច្រើន)
- 2 កែវឈីឌ្រែឌុកស្រួច ៗ
- 3/4 ពែង breadcrumbs tossed ជាមួយ 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចំអិនដំឡូងប៉ាខាងក្រោមទិសដៅកញ្ចប់។ បង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ; កំណត់ឡែក។
- ប៊ឺតមួយចានដុតនំ 2 ភាគបួន។ ចង្ក្រានកំដៅដល់ 350 អាន់។
- នៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយរលាយ 4 ស្លាបព្រានៃប៊ឺលើកំដៅមធ្យម។ កូរម្សៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់រលូននិងពពុះ។ កូរនៅក្នុង mustard ស្ងួតអំបិលនិងម្រេច។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោនិង Cream, stirring ជានិច្ច។ បន្តចំអិន, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ thickened ។ បន្ថែមឈីសនិងបន្តធ្វើម្ហូបហើយកូររហូតដល់រលាយ។
- ផ្សំផ្លែម៉ាផ្កាពោតនិងទឹកត្រីហើយត្រលប់ទៅជាម្ហូបដុតនំ។
- បាច ជាមួយនំបុ័ងនំប៉ែត និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 25 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិងពពុះហើយដំណក់ទឹកមានពណ៌ត្នោតតិចតួច។
បម្រើ 6 ។
សូមមើលផងដែរ:
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 758 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 55 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 32 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 16 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 158 ម។ ក |
| សូដ្យូម | 926 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 38 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 28 ក្រាម |