Pickled okra-spicy ឬមិន - គឺជាវិធីអស្ចារ្យដើម្បីរក្សារសជាតិស្មៅប្លែកនៃ okra នៅជុំវិញផងដែរកន្លងមករដូវក្តៅនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរបស់ខ្លួន។ សំណាងល្អវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើឱ្យផ្លែល្ពៅទាំងនេះឆ្ងាញ់។ ពួកគេគឺជាធាតុរសជាតិឆ្ងាញ់ដើម្បីបម្រើជាមួយប៊ឺហ្គ័រឬសាច់អាំងនិងឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យជាផ្នែកមួយនៃចានបាយឬអាហារសម្រន់។
រូបមន្តខាងក្រោមធ្វើឱ្យមានភាពត្រជាក់និងស្រឡះ។ មានន័យថាម៉េច? ដំបូងវាមានន័យថាពួកគេមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមិនមានការរំខានដោយប្រើកំប៉ុងកំប៉ុងនិងបែបនោះ។ ដោយគ្មានដំណើរការទឹកក្តៅអ្នកគ្រាន់តែដាក់លាងអំបោះនៅក្នុងពាងមួយចាក់ទឹកអំបិលដាក់វាឱ្យត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកវាឱ្យអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍មុនពេលបើកវា។ បន្ទាប់មកអ្នកមិនអាចដាក់ពាងនៅក្នុងទូនោះបានទេព្រោះពាងមិនត្រូវបានគេបិទ "សម្រាប់ការស្តុកទុកដោយមិនត្រលប់វិញ" ប៉ុន្តែវាមិនងាយស្រួលទេនិងតិចជាងមុន (និងតិចជាងក្តៅ) ដើម្បីបង្កើតថាមនុស្សភាគច្រើននឹងរកឃើញថាធ្វើពាណិជ្ជកម្ម - ផ្តល់តម្លៃវាទាំងស្រុង។
ចំណាំ: រូបមន្តនេះផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវចំនួនទឹកប្រាក់ដើម្បីរៀបចំ សម្រាប់ពាង pint - មិនគិតថ្លៃទ្វេដង, បីដងឬបួនដងរូបមន្តនេះដោយផ្អែកលើរបៀបដែល okra អ្នកមាននៅលើដៃនិងរបៀបជាច្រើន pints នៃ Pickled Okra អ្នកគិតថាអ្នកអាចបរិភោគ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 1/2 pound pods okra
- 1 ខ្ទឹមសតូច
- ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្រេចចិត្ត: 1 ម្រេចម៉ិកស៊ិច (ស្រស់ឬស្ងួតហ្រ្វាំងឬ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេហ្វ្រូម៉ាសពណ៌ក្រហម)
- ទឹកខ្មះ cider ពែង 1
- ទឹក 1 ពែង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលខាប់ (ឬ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កាត់ចេញហើយបោះបង់ចោលនូវស្នាមប្រឡាក់ត្នោតណាមួយពីចុងដើមនៃផ្លែក្រូចឆ្មារលាងសមាតកន្ទក់ហើយស្ងួតវាឱ្យបានល្អិតល្អន់ដោយប្រើកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។
- លាបខ្ទឹមសហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង ៗ ។
- តុបតែងអំបោះខ្ទឹមសខ្ទិះនិងគ្រាប់ធ្មេញចូលក្នុងពាងគាស់ស្អាត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យមានការហឹរហឹរត្រូវប្រាកដថាវត្ថុនៅក្នុងជម្រើសរបស់ម្ទេសី (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិហឺរទាំងអស់នេះគឺជាកន្លែងដែលប្រើក្រូចឆ្មារ។ ទៅមុខហើយមានគំនិតឈ្លានពានបន្តិចបន្តួចត្បិតអីអូក្រានឹងរួញបន្តិចបន្តួចហើយវាចង់ទាញយកប្រយោជន៍ពីកន្លែងដែលនៅទីនោះ។ នៅក្នុងពាក្យផ្សេងទៀត: ពិតជាអង្រួនក្រអូបផាវនៅទីនោះ!
- យកទឹកខ្មះទឹកនិងអំបិលឱ្យឆ្អិន។ លាយល្បាយក្តៅលើអូក្រានៅក្នុងពាងទុកប្រហែល 1/2 អ៊ីញនៃក្បាលស្បូន (ចន្លោះចន្លោះនៃម្ហូប / វត្ថុរាវនិងគំរបនៃពាង) ។ បិទពាង។
- ឱ្យពាងអង្គុយរហូតដល់ពួកវាត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ នៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ពួកគេអាច "លេចឡើង" - មធ្យោបាយទាំងអស់នេះគឺជាត្រានៅលើពាងដែលបិទដោយខ្លួនឯង។ ខណៈពេលដែលកន្សែងមិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូ (វាមិនមែនជាទឹកក្តៅដែលត្រូវបានកែច្នៃទេ) គ្មានអ្វីខុសឆ្គងជាមួយពាងនោះទេហើយគ្មានអ្វីដែលគួរព្រួយបារម្ភនោះទេវាគ្រាន់តែជាសម្ពាធខ្យល់និងកៅស៊ូនិងកញ្ចក់ដែលមានអន្តរកម្មដូចដែលរូបវិទ្យាទាមទារ។ ។
- ដាក់ពាងក្នុងទូរទឹកកកហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់មួយសប្តាហ៍ប៉ុន្តែល្អបំផុត 4 សប្តាហ៍មុនពេលញ៉ាំអាហារ។ នៅពេលបានបើកសូមបន្តរក្សាទុកនៅក្នុងទូរទឹកកក។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 19 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 222 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 4 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |