អាល់ម៉ុងសូកូឡារូបមន្ត

រូបមន្ត អាល់ម៉ុងនេះគឺងាយស្រួលណាស់ក្នុងការបង្កើតប្រសិនបើអ្នកមានបទពិសោធន៍ដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានបទពិសោធនំដុតច្រើន, សូមអាន គន្លឹះធ្វើសកម្មភាព ទាំងនេះមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមដុតនំផ្លែអាល់ម៉ុងទាំងនេះ។

អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ

• អាល់ម៉ុនដែលមានជាតិផ្អែម ៗ 3/4
• ម្សៅម្ជុលទាំងអស់ 2.5 ពែង (សម្រាប់ការលាងសមាតដ៏ល្អបំផុតឬម្សៅស្លាបព្រាទៅក្នុងពែងវាស់)
• 1/3 - 2/3 ស្ករពែង (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ) (ឬផ្អែមល្ហែមដែលចង់បាន)
• ម្សៅដុតនំ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី
• cinnamon
• Pinch នៃអំបិល
• 1/2 ដាប់ប៊ឺតត្រជាក់
• ស្រាទំពាំងបាយជូរ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla សុទ្ធ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• 1/2 - 3/4 កែវ buttermilk ឬក្រែមធ្ងន់

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា

1. ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 400 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែល oven ត្រូវបាន preheating, toast អាល់ម៉ុង, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ពួកគេត្រូវបាន browned ស្រាល។
2. នៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ (ម្សៅស្ករម្សៅដុតនំនិងកំប៉ុង) ។
3. ប្រើ ចានឈើ ដើម្បីកាត់ប៊ឺ។ ល្បាយនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលដែលវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងម្សៅពោត។
4. បន្ថែមអាល់ម៉ុន, ចំរាញ់ចេញពីអាលម៉ុននិងចំរាញ់ពីវ៉ានីឡា។ កុំកូរឱ្យទាន់។

1. ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតតិចតួចលាយជាមួយ buttermilk ឬក្រែមធ្មេញគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យដុំម្សៅនំជាមួយគ្នា។ វានឹងធា្ល្រចឡើង ៗ ហើយវានៅតែមានម្សៅស្ងួតបន្តិចបន្តួចដ្រលនៅសល់នៅក្នុងចានលាយ។
2. បង្វែរនំប៉័ងដាក់លើបន្ទះឈើដែលលាយឡំយ៉ាងខ្លាំង។
3. Knead dough បន្តិច។ នៅពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើវាគួរតែងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយនិងរលោង។
4. ក្រវាត់កំប៉ុងឌីវីឌីឱ្យក្រឡុកបាន 1 ឬ 2 ឌីសក្រាស់។
5. កាត់ថាសនីមួយៗជា 6 ទៅ 8 ដុំ។
6. ផ្ទ្រចកសង្គ្រោបទៅនឹងបន្ទះដុតនំដ្រលមានប៊ឺតឬក្រដសជ័រហើយដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយ 400 ដឺក្រេសម្រ្រប់រយៈព្រល 10-20 នាទីឬរហូតដល់មាសស្រលឹម។ (ស្រេចចិត្ត: បង្វិលចំនុចពាក់កណ្តាលតាមរយៈការដុតនំ។ )
7. ត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
8. បម្រើជាមួយ កាហ្វេ ឬមួយក្នុងចំណោម ម្រាមដៃដប់ របស់ខ្ញុំ សម្រាប់តែពេលរសៀល និងជាមួយយៈសាពូនមី ក្រវ៉ាត់ក្រដាស់ក្រែម Devonshire ឬ ក្រូចឆ្មា ។

គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ)
កាឡូរី	316
ជាតិខ្លាញ់សរុប	26 ក្រាម
ខ្លាញ់ឆ្អែត	14 ក្រាម
ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ	9 ក្រាម
កូឡេស្តេរ៉ុល	57 ម។ ក
សូដ្យូម	271 មីលីក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត	19 ក្រាម
ជាតិសរសៃ	2 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន	3 ក្រាម

(ពត៌មានអាហាររូបត្ថម្ភនៅលើរូបមន្តរបស់យើងត្រូវបានគេគណនាដោយប្រើមូលដ្ឋានទិន្នន័យធាតុផ្សំនិងគួរត្រូវបានចាត់ទុកជាការប៉ាន់ប្រមាណ។ លទ្ធផលនីមួយៗអាចខុសគ្នា។ )