រូបមន្តក្រិកសម្រាប់បន្លែនៅរដូវក្តៅ

01 នៃ 10

ការលាយបន្លែនៅរដូវក្ដៅនេះគឺជាប្រភេទក្រិក។ ល្អឥតខ្ចោះដែលជាម្ហូបសំខាន់គ្មាន meatless វាក៏ជាម្ហូបចំហៀងដែលឆ្ងាញ់ជាមួយ ត្រីឆ្លង ឬ ឆ្មា កូនចៀម ។ Briam មានលក្ខណៈពិសេសដូចជា eggplant, zucchini, ដំឡូង, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះហើយរូបមន្តរបស់ Nikki បន្ថែមរសជាតិនៃ cumin, ម្រេច cayenne និង artichokes មួយចំនួន (ស្រេចចិត្ត) ។ ឆ្ងាញ់! Briam គឺជាម្ហូបដែលមានភាពងាយស្រួលនិងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងដើម្បីចម្អិន។

02 នៃ 10

ស្ទើរតែតែងតែត្រូវបានគេហៅថា "yemista" (ឬ "gemista" ដែលមានន័យថា "stuffed" ប៉េងប៉ោះឆ្អមម្ទេស eggplant និងដំឡូងគឺជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារនៅរដូវក្តៅ។ ជ្រើសរើសការបំពេញរបស់អ្នក - សាច់ជាមួយអង្ករបាយជាមួយឱសថអង្ករជាមួយបន្លែ - មានជម្រើសដ៏ធំទូលាយមួយសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់។ ធ្វើម្ហូបបន្លែនីមួយៗឬជ្រើសរើសយកមួយឬពីរដើម្បីឱ្យត្រូវនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

03 នៃ 10

អបអរ zucchini នៃរដូវក្តៅជាមួយរូបមន្តនេះសម្រាប់ zucchini ចៀននៅក្នុង batter បានធ្វើឡើងជាមួយទឹកសូដាមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការចានរាងពងក្រពើស្តើង ៗ ដែលស្រាល ៗ និងប្រេងក្តៅបង្កើតបានជាម្ហូបដែលត្រជាក់និងទន់ភ្លន់។ បម្រើជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ, ចានឬអាហារខាងឆ្វេង។

04 នៃ 10

ការផ្តោតអារម្មណ៍គឺនៅលើសណ្តែកបៃតងស្រស់បំផុតនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់អាហារដ៏សាមញ្ញនេះមានសុខភាពល្អនិងឆ្ងាញ់ casserole stovetop ។ រូបមន្តនេះគឺមកពី Thebes និងអំពាវនាវឱ្យមានការប៉ះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ បម្រើជាម្ហូបសំខាន់គ្មានសាច់ឬម្ហូបចំហៀង។

05 នៃ 10

ម្ទេសកណ្ដឹងមិនមែនជាម្ទេសតែមួយនៃរដូវក្តៅទេហើយរូបមន្តនេះគឺជាម្រេចមួយដ៏ល្អសម្រាប់ម្រេចមួយប្រភេទផ្សេងទៀត។ វាតម្រូវឱ្យមានស្នែងគោ (ឬអាណាហែមឬគុយបា) ម្ទេស (មានរាងវែងនិងមានពណ៌បៃតងខ្ចីពណ៌ក្រហមផ្អែម) ម្ទេសក្រហមក្តៅនិងឈី feta ។ វាជាជំនាញពិសេសមួយនៅក្នុងម្លប់នៃភ្នំអូលីម៉ុលដែលវាត្រូវបានគេប្រើជាសត្វដំរីដែលមានស្មារតីក្នុងស្រុក។ បម្រើវាជាអាហារញ៉ាំអាហារឬគ្រឿងបន្លាស់។ រូបមន្តគឺរហ័សនិងងាយស្រួល។

06 នៃ 10

Leeks ត្រូវបានគេមើលរំលងជាញឹកញាប់ប៉ុន្តែពួកគេមានហ៊ានស្រស់ស្អាតពណ៌បៃតងជាមួយនឹងរសជាតិខុសប្លែកពីគេទាំងអស់។ សមាជិកនៃគ្រួសារខ្ទឹមបារាំងនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តជាច្រើនជាមួយសាច់ប៉ុន្តែអាហារចំហៀងនេះគឺជាមុខម្ហូបមួយរបស់ខ្ញុំហើយងាយស្រួលធ្វើ។

07 នៃ 10

នេះជាឱកាសរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានបៃតងស្លឹកបៃតងងងឹតទាំងនោះទៅក្នុងតុតាមរបៀបថ្មីមួយដែលអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់វ័យ! ស្ពៃខប, ខូឡានហ្គ្រីន, អាម៉ាណាត (វ៉ាលីតា), សាឡាត់ក្លែងក្លាយ, ជែរីរី ... បញ្ជីគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ រូបមន្តគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញ។ ពណ៌បៃតងត្រូវបានចាក់ស្រអាប់ដោយប្រេងអូលីវនិងបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹកក្រូច។ ម្ហូប Horta ដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីបុរាណអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចម្បាំងម្ហូបចំហៀងឬសាឡាត់និងបំរើក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬញាក់។ ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលល្ងាចពាក់កណ្តាលយប់ជាមួយឈីស feta នៅលើចំហៀង។

08 នៃ 10

បៃតងស្លឹកបៃតងគឺជាបន្លែនៅរដូវក្តៅហើយមានសុខភាពល្អ។ ស្ពៃខ្មៅប្រហែលជាបៃតងស្លឹកបៃតងប្រើច្រើនបំផុតហើយចំណិតបន្លែបៃតងគឺជាចំណីសំណព្វ។ រូបមន្តនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការងាយស្រួលបំផុតនៃ pies phyllo ពេញលេញដើម្បីធ្វើឱ្យនិងការអំពាវនាវឱ្យមានបន្ទះ phyllo ពាណិជ្ជកម្ម។ បម្រើជាអាហារសម្រន់ម្ហូបមួយចំហៀងឬសូម្បីតែម្ហូបសំខាន់មួយ។

09 នៃ 10

រក្សាទុកប៉េងប៉ោះទុំនិងក្រអូបបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់សាឡាត់បែបប្រពៃណីនេះដែលបង្ហាញពីប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ (ជាជម្រើសម្ទេស Peperoncini តូច) ។ ប៉េងប៉ោះដែលមានទំពាំងបាយជូរនៅរដូវក្តៅមានក្លិនដូចប៉េងប៉ោះសូម្បីតែមុនពេលវាត្រូវបានកាប់ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះដែលមិនមានអ្វីនៅលើដៃចូររង់ចាំរហូតដល់ពួកគេទុំមុនពេលធ្វើសាឡាត់!

10 នៃ 10

និងដើម្បីប្រមូលចេញបញ្ជីនៃចានសំណព្វរបស់ខ្ញុំដែលមានបន្លែនៅរដូវក្តៅ, Moussaka , ប្រហែលជាម្ហូប ឈីលី ដ៏ល្បីបំផុតដែលធ្វើឡើងជាមួយ eggplant ។ Moussaka មិនមែនជាអាហារស្រាលទេប៉ុន្តែវាពិតជាស្ថិតនៅលើម៉ឺនុយរដូវក្តៅនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងផ្ទះនៅទូទាំងប្រទេសក្រិច ... ហើយនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងទៀតផងដែរ។ ទឹកជ្រលក់នៃ eggplant ឆ្លាស់គ្នានិងសាច់ដីនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream មួយ decadent ។ មិនត្រូវខកខាន! មិនមែនជាសាច់ញាតិនៃសាច់ទេ? សូមសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ ស្លាបព្រាញ៉ាំបន្លែ Moussaka ដែលគូសបង្ហាញពី eggplant, zucchini និងដំឡូង។