រូបមន្តនេះសម្រាប់មីកញ្ចប់ស៊ុតឬ barley ស៊ុតត្រូវបានគេស្គាល់ថា tarhonya (TAH-rawn-yaw) នៅក្នុងភាសាហុងគ្រី។ វាជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលព្រោះមិនមានការរំកិលឬកាត់។ វាជាគម្រោងដំបូងបង្អស់សម្រាប់កូនក្មេង។ ទុកមីដាក់អង្ករឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេលមួយឬពីរម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារឬទុកឱ្យវាស្ងួតរយៈពេលពីរថ្ងៃហើយដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិចឬធុងកញ្ចក់សម្រាប់ទុកដាក់យូរ។ ប្រើនៅក្នុងស៊ុបឬចំហៀងចានដូចជា ហុងគ្រីនំប៉័ងស៊ុត barley ស៊ុត ។ សូមមើលទាំងអស់អំពី គុយទាវហុងគ្រី និង របៀបផលិតគុយទាវហុងគ្រី ។
ខាងក្រោមនេះជារូបថតធំជាងនៃគុយទាវញ៉ាំពងក្រពើ - tarhonya ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 3 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ពងធំ 2
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងចានធំមួយឈរឧបករណ៍លាយឬចំណីអាហារផ្សំម្សៅនិងអំបិល។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយរហូតទាល់តែមានទម្រង់ dough shaggy ។ dough គួរតែមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីអាចជ្រាបចូលទៅក្នុងបាល់រដុបនៅពេលដែល clasped នៅក្នុងដៃ។ បើមិនមានទេសូមបន្ថែមពងមួយដុំឬស៊ុតទាំងមូល។
- ធ្វើកូនបាល់ទំហំប៉ុនចុងនិងទុកឱ្យនៅសល់រយៈពេល 15 នាទី។ សូមរីករាយតាមរន្ធដ៏ធំមួយនៃក្រឡាចត្រង្គមួយដែលរាលដាលចេញពីកន្លែងដែលបាក់បែកនៅលើផ្ទៃស្អាតឬតុដាក់ធុង។ ទុកឱ្យវាស្ងួតពីរបីម៉ោងមុនពេលប្រើឬស្ងួតអស់រយៈពេលពីរថ្ងៃមុនពេលវេចខ្ចប់ទុក។
- Tarhonya អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរស៊ុបឬនៅក្នុងទឹកហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅស៊ុប (tarhonya បានធ្វើឡើងថ្មីនឹងចំណាយពេលតិចជាងមុនដើម្បីចំអិនស្ងួត) ឬពួកគេអាចត្រូវបាន browned និងធ្វើឱ្យចូលទៅក្នុងម្ហូបចំហៀងមួយដែលគេស្គាល់ថាជា piritott tarhonya ។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 126 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 6 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 2 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 151 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 293 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |