យើងបានស្វែងរកនំបុ័ងដែលមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ញ៉ាំនិងបង្អែមដើម្បីបញ្ចប់ពិធីបុណ្យរំលង។ ដូច្នេះយើងបានសាកល្បងកាហ្វេទាំងនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃហើយមនុស្សគ្រប់គ្នា - សូម្បីតែកុមារ - ស្រឡាញ់ពួកគេ។ មិនតែប៉ុណ្ណោះពួកគេឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែពួកគេមានរូបរាងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរអោយភ្ញាក់ផ្អើលព្រោះគ្រាប់កាហ្វេផ្តល់នូវពណ៌ស្រស់ស្អាតនិងឆ្នូត។ ល្អបំផុតនៃការទាំងអស់, ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំពីរបីថ្ងៃមុនពេលដែល Seder និងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុង airtight មួយ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- 4 ពណ៌សពងមាន់ធំ ៗ (បំរុងទុកពណ៌លឿងសម្រាប់ប្រើផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់បាន)
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ស្ករ 1 ពែង
- កាហ្វេកាហ្វេបន្ទាន់ 3 ស្លាបព្រា
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចាក់ទឹកកំដៅរហូតដល់ 250 ហ្វីត។ បន្ទាត់ខូគី Line 2 ជាមួយក្រដាសផេ្សង។ ទុកមួយឡែក។
- ដាក់ស៊ុតពណ៌សនិងអំបិលក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ ការប្រើឧបករណ៍ស្ទូចអគ្គីសនីឬឧបករណ៍លាយអេឡិចត្រូនិចដែលមានភ្ជាប់ទៅនឹងរន្ធដោតស្ទួយវាយពណ៌សពងក្រពើក្នុងល្បឿនលឿនពី 4 ទៅ 5 នាទី។
- បន្ថែមស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាក្នុងពេលមួយខណៈពេលដែលកំពុងវាយតម្រិះជាបន្តបន្ទាប់នៅលើល្បឿនមធ្យមរហូតដល់គ្រាប់មីនត្រូវបានរលោងនិង មានកម្រិតកំពូល ប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។
- ជាមួយនឹងជាតិស្ករមួយដាក់នៅក្នុងកាហ្វេនិង vanilla រហូតដល់កាហ្វេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងគ្រាន់តែគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតឆ្នូត។
- ដាក់កាបូបដាក់នំមួយដែលមានចុងបំពង់ធំហើយរមៀលចុះក្រោមពីរបីដង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកាបូបកៅស៊ូសូមប្រើកាបូប Ziploc ដ៏ធំមួយ (អ្នកនឹងមិនត្រូវការជំនួយបំពង់ទេ) ។ បត់កាបូប 2 ទៅ 3 ដងដើម្បីធ្វើឱ្យកោណបិទនៅខាងក្រៅថង់។ ដោយប្រើ spatula ផ្ទេរអាថ៌កំបាំងពីចានលាយចូលទៅក្នុងកាបូបឬបន្ទះ Ziploc ។ ដោះក្រវ៉ាត់និងរមួលលើកំពូលពីរបីដងដើម្បីបិទកាបូបហើយបង្ខំឱ្យស្រមុកចូលបាតកាបូប។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថង់ប្លាស្ទិកសូមប្រើកន្ត្រៃដើម្បីចាប់យកជ្រុងតូចមួយចេញពីថង់។ ច្របាច់រង្វង់ 1 ម។ កន្លះរង្វង់នៃ meringue លើសន្លឹកខូគី។ ប្រសិនបើវាចេញមកយឺត ៗ រន្ធរន្ធតូចជាងបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកបាច់យឺត ៗ ហើយបន្ទាប់មកទាញព័ត៌មានជំនួយអ្នកនឹងទទួលបានកំពូលស្អាត។
- ដាក់នៅក្នុងឡឡឺនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បិទអង្ករចោលហើយទុកទ្វារខាងឆ្វេងបើកចំហ។ ទុកចន្ទីនៅក្នុងចង្ក្រានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងទៀត។
- ដកគ្រឿងស្រវឹងចេញពីឡភ្លើងហើយយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីក្រដាស។ បើសិនជាគេបិទវាទាំងអស់, ត្រលប់ទៅចង្ក្រានម្តងទៀត 30 នាទីទៀតដើម្បីបញ្ចប់ការស្ងួត។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅលើ racks ល។ រក្សាទុកក្នុងកុងតឺន័រខ្យល់។
ចំណាំផ្ទះបាយ:
បន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏ល្អិតល្អន់ដូចជាស៊េដឺរចានខូឃីនិងផ្លែឈើស្រស់គឺជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់បង្អែម។ កាហ្វេទាំងនេះត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អជាមួយនឹង កាណូតដូងធ្វើពីសណ្តែក , សូកូឡា ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង អាហារឆ្អឹងចេក ។ ជាការពិតណាស់មិនចាំបាច់រក្សាទុករូបមន្តសម្រាប់បុណ្យរំលងនោះទេ - សាកល្បងវាគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំសម្រាប់ការព្យាបាលដោយផ្អែមល្ហែមជាមួយកាហ្វេពេលរសៀលឬជាផ្នែកមួយនៃការរីករាលដាលនៃបង្អែម។
Meringues ធ្វើឱ្យអំណោយម្ហូប DIY ដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
ចូលចិត្តដើម្បីរក្សាទុក yolks សម្រាប់ពេលក្រោយ? អ្នកអាចបង្កកវាបាន។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 31 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 0 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 0 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 0 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 0 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 14 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 7 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 0 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1 ក្រាម |