រូបមន្តមីម៉ាងគុយថៃ

01 នៃ 04

ស្ងួតខ្ទឹមបារាំង

ឧបសគ្គ:

• ស្លឹកតូចៗចំនួន 1 តូច (spinach កូនក្មេងតូចពេក) ឬស្លឹកសាឡាត់តូចជាង (ធំល្មមដែលត្រូវរុំសម្រាប់ 1 ខាំ) ឬស្លឹកចេកកាត់ជា 3 ទៅ 4 អ៊ីញឬបំណែកពេជ្រ)
• ដូងដែលគ្មានជាតិផ្អែមមួយពែង 1/3 (ប្រភេទដុតនំ)
• បង្គាស្ងួត 1/4 ពែងឬជំនួសបង្គាដែលចម្អិនទារក 1/2
• 1/8 ពែងសណ្ដែកដីលីងស្ងួត (មិនមានប្រូតេអ៊ីន)
• 1/2 tsp ។ ម្សៅ​ម្ទេស
• 1 មីលីក្រហមស្រស់, minced, ឬ 1/4 ទៅ 1/2 tsp ។ ដំឡូងឆ្អិនស្ងួតឬម្រេច cayenne
• 1 ដុំម្រាមដៃ (ឬខ្ញី) មានទំហំប៉ុនមេដៃដែលមានរាងល្មមស្តើង
• 2 ខ្ទឹមសខ្ទឹម
• 1 tsp ។ ទឹកត្រី
• 1 lime កាត់ចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារ - ដើម្បីបម្រើ

ជំហានទី 1: ដាក់ដូងស្ងួតទៅក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីចម្អិនវា។ បើកកំដៅទៅមធ្យមនិងធ្វើឱ្យដូងបន្ដបន្ត "ឆ្អិនស្ងួត" រហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌មាស (1-2 នាទី) ។ ដាក់ដាប់ទៅក្នុងដូងលាយ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ: ខ្ញុំទុកកំដៅនៅលើកំដៅរហូតទាល់តែក្តៅបន្ទាប់មកយកវាចេញខណៈពេលដែលធ្វើចលនាដូង។ បើអង្ករក្តៅហួសសុដន់ដូងនឹងឆេះ។

02 នៃ 04

គ្រឿងផ្សំដំណើរការ

• អំពីបង្គាស្ងួត: ប្រភេទនៃបង្គាស្ងួតនេះអាចទិញបាននៅហាងលក់អាហារអាស៊ី / ចិនឬដោយទម្ងន់នៅតាមហាងនានាក្នុងសង្កាត់ចិន។ ចំណាំថាវាគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងទាំងស្រុង (មិនមែនប្រភេទដែលអ្នកបានរកឃើញនៅក្នុងឡុកឡាក់ឬទូទឹកកកនៅហាងអាស៊ីដែលជាកៅស៊ូហើយនឹងមិនក្លាយទៅជាម្សៅនៅពេលដែលបានដំណើរការ) ។

  ជំហានទី 2: ប្រសិនបើប្រើបង្គាស្ងួតដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃចំណីអាហារហើយដំណើរការទៅជាប៊ីតដូចជាប៊ីត។ ក្តាន់និងកាំភ្លើងត្បាល់ធ្វើការយ៉ាងល្អសម្រាប់រឿងនេះផងដែរ។ បន្ថែមបង្គាលាយម្សៅទៅដូងនៅក្នុងចានលាយ។

• ប្រសិនបើប្រើបង្គាទារកដែលចម្អិនរួច កាត់វាឱ្យតូច ៗ (ក្នុងពាក់កណ្តាលឬបីភាគ) ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានលាយជាមួយដូងក្រអូប។
• កិនសណ្តែកដីដោយកាត់បន្ថយបំណែកតូចៗ (អ្នកក៏អាចកាប់ / កំទេចពួកវាដោយកាំបិត) និងបន្ថែមវាទៅក្នុងចាន។
• ចុងបញ្ចប់សូមដាក់ខ្ទឹមសនិងកាឡាំងហ្គីន (ឬខ្ញី) ទៅក្នុងដំណើរការនិងដំណើរការចំណីអាហារ។ (យកពោតឬ "ខ្សែរ" ពីកាកាវ / ខ្ញីចេញ) បន្ថែមលើចាន។

03 នៃ 04

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គ្នា

04 នៃ 04

ដាក់អាហារូបត្ថម្ភរួមគ្នា

ការទទួលទានថ្នាំបញ្ចុះ: ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារបន្តិចបន្តួចនៅលើស្លឹកមួយហើយបន្ទាប់មកលោតទៅក្នុងមាត់របស់អ្នកភ្លាមៗ។ (បើសិនជាប្រើស្លឹកចេកកុំញ៉ាំស្លឹកគ្រាន់តែច្រោះវាទៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ )

ចំណាប់អារម្មណ៍រសជាតិ-bud-tantalizing នៃ appetizer នេះគូល្អជាមួយ lager ត្រជាក់ឬកញ្ចក់នៃស្រាពណ៌សញាក់មួយ។ រីករាយ!