naleśnikiប៉ូឡូញគឺជានំប៉ិនក្រហម។ ពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្រាស់ឬ ស្តើង ។ រូបមន្តនេះគឺសម្រាប់ប្រភេទក្រាស់ដែលមានច្រើនគួរសមហើយអាចត្រូវបានបរិភោគជាការពិតណាស់។ នៅពេលដែលnaleśnikត្រូវបានបំពេញដោយការកកស្ទះផ្លែឈើឬផ្អែមផ្អែមឬ savory ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា blintzes ប៉ុន្តែឈ្មោះនៅតែដូចគ្នានៅក្នុងប៉ូឡូញ - nalesniki ។
ប្រជាជនហុងគ្រីហៅ កេបិសប៉ាសស៊ីនត៍ ស៊ែប៊ីនិងក្រូអាតហៅពួកគេថា ប៉ាឡាំងគី នលីទុយអានហៅពួកគេថាណាលីននី កៃ អ៊ុយក្រែនហៅពួកគេថា nalysnyky និងជាភាសារ៉ូម៉ានីវាជា ភាសាអង់គ្លេស ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1 ពែង
- ពងមាន់ធំ 1
- 1 ពែងម្សៅដែលមានគោលបំណង
- 1/3 ទឹកពែង
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 2 ស្លាបព្រា butter ប៊ឺសូកូឡា
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- នៅក្នុងម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬចំណីអាហារផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ ផ្ទេរទៅរណ្តៅមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការរុំប្លាស្ទិចនិងទុកឱ្យសំរាករយៈពេល 30 នាទីដូច្នេះរាវអាចត្រូវបានស្រូបយកដោយម្សៅ។
- ដោយប្រើស្លាបព្រៃ 2 អាន់ចូរចែកចេញពីប៊ីតទៅក្នុងខ្ទះក្រូចឆ្មារដែលមិនមានស្តើងឬឆ្អិនតូចដែលត្រូវបានច្រានជាមួយប៊ឺ។ បង្វិលខ្ទះហើយដួសថ្មរហូតដល់គ្របដណ្តប់បាតបាតទាំងមូល។ ចំអិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីឬមានពណ៌ត្នោតនៅលើផ្ទៃក្រោម។ បង្វិលនិងចំអិនឈ្នួតទី 2 រហូតដល់ភ្លឺ។
- យកទៅក្រដាស waxed ឬក្រដាស parchment និងម្តងទៀតជាមួយ batter ដែលនៅសល់និង butter ។ បម្រើភ្លាមឬរុំនិងបង្កករហូតដល់ 1 ខែ។
- ដាក់ពីរប៊ីហ៊ួយហឹរបំពេញលើ nalesniki និមួយៗហើយបត់ជ្រុងនៅខាងចុងនិងខាងក្រោមបន្ទាប់មករមៀលចេញឆ្ងាយពីខ្លួនអ្នកដូចជាសម្រាប់គ្រាប់កាំភ្លើងឬប៊្រីរីតូ។
- នំណែននីគីដែលពោរពេញទៅដោយអាហារអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងប៊ឺឬដុតនំនៅក្នុងចានអាហារដែលមានក្រឡុករហូតដល់ការបំពេញត្រូវបានកំណត់។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំនំប៉័ងរបស់ពួកគេនៅក្នុងស៊ុតដែលវាយដំហើយបន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងដាក់នំប៉័ងហើយបន្ទាប់មកដុតនៅលើប៊ឺឬចំនួនតូចនៃប្រេងកាតរហូតដល់មាសនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 108 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 2 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 87 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 169 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 8 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 1 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5 ក្រាម |