តើពួកគេមកពីខាងជើងឬតើពួកគេមកពីភាគខាងត្បូង? អ្នកខ្លះគិតថានំចៀនខៀវ "johnnycakes" ត្រូវបានគេហៅថានំ Cake នៅពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជឿថាពួកគេត្រូវបានគេហៅថា Shawnee Cakes បន្ទាប់ពីកុលសម្ព័ន្ធនៅក្នុងតំបន់ Tennessee Valley ។ យោងទៅតាមសព្វវចនាធិប្បាយអំពីអាមេរិចនិងភេសជ្ជៈរបស់ជេមម៉ារៀននីដែលមានឈ្មោះថា "Rhode Island johnnycake" បានបង្ហាញខ្លួនជាលើកដំបូងក្នុងឆ្នាំ 1739 ហើយរឿងគំនូរជីវចលនយោបាយឆ្នាំ 1835 ដោយលោកជែមអាគីនបានហៅហ្សូនីនកុកថាជា«កម្លាំងនៃភាគខាងត្បូង»។
វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅ នឹងនំប៉េងប៉ោះ ហើយវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉សុីសុីម៉ងឬសុីរ៉ូស។ ឬបម្រើពួកគេដូចជានំប៉័ងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសណ្តែកឬបៃតង។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ទឹកដោះគោ 1/4 ពែង
- butter 1 ស្លាបព្រា
- ម្សៅពែង 1/2
- ពោត 1 ពែង
- ស្ករ granulated 2 tablespoons
- ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1
- ស៊ុត, វាយដំបន្តិចបន្តួច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅទឹកដោះគោជាមួយប៊ឺរហូតទាល់តែល្បាយចាប់ផ្តើមញាប់។
- ផ្សំម្សៅ, ម្ស៉ៅ, ស្ករ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិល។ Whisk ដើម្បីលាយ។
- បន្ថែមល្បាយទឹកដោះគោក្តៅទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយកូរឱ្យលាយ។ whisk នៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ទម្លាក់ទៅក្នុងកំប៉ុងក្តៅឬលាបខ្លាញ់ឬទម្លាក់ក្នុងខ្ទះជាតិដែកនិងឆារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតលើភាគីទាំងសងខាង។
- បំរើក្តៅជាមួយប៊ឺនិងសុីរ៉ូដូចជាសម្រាប់នំប៉ាន់សឺនឬបម្រើពួកគេជានំបុ័ងជាមួយប៊ឺ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងបង្កើតទូកសម្រាប់ហ្វូងមនុស្សសូមត្រាំឡាស៊ែរដល់ 200 អំបិលមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើម។ ដាក់ចំណិតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយរក្សាវាឱ្យក្តៅនៅក្នុងឡនៅខណៈពេលដែលអ្នកបង្កើតជាបន្តបន្ទាប់។
- ចៀននំ johnnycakes នៅក្នុង drippings ក្តៅ bacon និងបម្រើជាមួយ bacon ។
- បន្ថយឬលុបស្ករប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំ johnnycake បន្ថែមទៀត។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 221 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 7 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 3 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 45 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 359 ម។ ក |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 34 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 3 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6 ក្រាម |