ខ្ញុំស្រឡាញ់ fritters ពោតជាមួយ syrup maple, ដូច្នេះខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំចង់ស្រឡាញ់ waffles ពោត។ ពួកគេមានភាពរហ័សរហួននិងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើហើយពួកគេត្រូវបានចម្អិនជាមួយភាពរញ៉េរញ៉ៃតិចជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងនំ fritter ជ្រៅ។ ក្រៅពីនេះទាំងអស់ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន!
ទាំងនេះគឺជា waffles ពោតផ្អែម, ប៉ុន្តែពួកគេអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យ savory បន្ថែមទៀតដោយការលុបស្ករ។ waffle ពោត savory នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់រួមជាមួយចាននៃ chili ឬ stew មួយ។ ឬបម្រើពួកគេជាមួយ ខាត់ណាមាន់ចៀន សម្រាប់សាច់មាន់និងអាហារវ៉ាហ្វី។ សូមក្រលេកមើល សាច់មាន់ចៀននិងនំសាំងវិច ។
ប្រើខឺណែលពោតដែលអាចលុបចោលឬខឺណែលពោតស្រស់ឬទឹកកកក្នុងរុំ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- ម្សៅដែលមានគោលបំណងចំនួន 2 ពែង / 9 អោន
- ម្សៅដុតនំ 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- 1/4 ពែងជាតិស្ករ (ឬតិចជាងសម្រាប់ចំណីក្រឡុក)
- ពងធំ 2 (វាយដំ)
- 1 ភាគ 2 នៃទឹកដោះគោពែង
- ប៊ឺពែង 1/4 (រលាយ)
- 1 ពោត 12 ទៅ 15 អោនអាចពោតខឺណែលទាំងមូល (បង្ហូរល្អឬប្រហែល 1 3/4 ទៅ 2 ពែងខឺណែលពោតស្រស់ *)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- កំដៅ oven ទៅ 200 F នេះ - នេះគឺដើម្បីរក្សាឱ្យពួកគេក្តៅនៅពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យច្រើនបន្ថែមទៀត។ រំលងជំហាននេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងបម្រើពួកគេនៅពេលដែលពួកគេចេញមកពីជាតិដែក waffle ។
- កំដៅដែក waffle ដែកនៅលើការកំណត់មធ្យម, ដូចខាងក្រោមសេចក្ដីណែនាំនៅក្នុងសៀវភៅដៃជាតិដែក waffle ឬសៀវភៅដៃរបស់អ្នក។
- នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំម្សៅ, ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងស្ករ។ ទុកមួយឡែក។
- ក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ whisk រហូតដល់លាយផងដែរ។ whisk នៅក្នុង 1/4 ពែង butter ប៊ឺសូកូឡា។
- បន្ថែមល្បាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោទៅលាយម្សៅហើយលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កូរឱ្យនៅក្នុងពោតខឺណែល។ បើចាំបាច់ចាំបាច់ូវបន្ថមទឹកះើនទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យដាប់ប៊ដសប់ហូរបានប់ន់ពលចាក់ចូលក្នុងជាតិដែកកបា៉ល់។
- បន្ទាប់ពីទិសដៅកញ្ចប់បំពេញដែក waffle ដែកជាមួយ batter, រីករាលដាល gently តាមដែលត្រូវការ។
- នៅពែលបនា្ទាប់បនា្ទាប់ត្រូវបានបញ្ចប់ចូរយកវាចោលទៅកំប៉ុងដុតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅមុនដើម្បីទុកកំដៅនៅពែលអ្នកចែវបែែប់បនែស។
- ដើម្បីបម្រើ, drizzle waffles ពោតជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងសុដន់ឬធ្វើឱ្យធូលីដីជាមួយស្កររលាយ។
* ដើម្បីចម្អិនពោតស្រស់ក្នុងមីក្រូវ៉េនស្រោបពី 2 ទៅ 3 នៃពោតនិងលាងជមែះយកសូត្រ។ ប្រើកាំបិតមុតស្រួចនិងកាត់ខឺណែលពីត្រចៀក។ ដាក់ខឺណែលពោតក្នុងចានមីក្រូវ៉េវសុវត្ថិភាពនិងបន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រា។ គ្របដបចានដោយប្រើប្លាស្ទិចនិងមីក្រូវ៉េវដោយប្រើថាមពល 100 ភាគរយក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 ទៅ 6 នាទី។
បំរែបំរួល
- បន្ថែមពែងកំប៉ិកឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អែតឬផឹកកំប៉ុង 1/2 ពែងទៅកំប៉ុងវ៉ាហ្វែលជាមួយពោត។
- បន្ថែមពែងកាហ្វេល្ហុងឬវ៉ាល់ណាត់ប្រហែល 1/2 ពែងសម្រាប់វាយនភាពបន្ថែម។
- ជំនួស 1/3 ទៅ 1 ពែងនៃម្សៅជាមួយម្សៅពោត។
- សម្រាប់កំប៉ុងសាឡាត់ចូរលុបជាតិស្ករឬបន្ថយវាទៅ 1 ស្លាបព្រា។
- បន្ថែមម្រេចក្រហមនិងពណ៌បៃតងម្រេចស្រស់ទៅជាថ្ម (កំណែ savory) ។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
ពោតផ្អែមនិងពណ៌បៃតងផ្លែប៉េងប៉ោះ