អ្នកអាច ស្ងួតផ្សិតបាន ដោយជោគជ័យប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់នោះទេ។ ប្រភេទផ្សិត ខ្លះមានវាយនភាពល្អប្រសិនបើអ្នកបង្កកជំនួសវាហើយនៅពេលផ្សិតខ្លះត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អប្រសើរមុនពេលដែលវាត្រូវបានគេបង្កកអ្នកផ្សេងទៀតមានបញ្ហាក្នុងការបង្កកឆៅ។
អំពីត្រជាក់ដើមផ្សិត
ផ្សិតហាងលក់គ្រឿងទេស, creminis និង portobellos (ដែលជា creminis ចាស់ទុំ) ត្រូវបានដាំដុះផ្សិតដែលអាចត្រូវបានជាប់គាំងឆៅឬចម្អិន។
ហឺនៃផ្សិតព្រៃនិងផ្សិត maitake ត្រជាក់វត្ថុឆៅផងដែរ។ ផ្សិតព្រៃនៅក្នុងប្រភេទ ហ្សីលូសដែលសម្បូរទៅដោយរុយ គឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមានសំណើមខ្ពស់ណាស់ដែលវាស្ទើរតែមិនអាចធ្វើឱ្យកង្វះជាតិទឹកបានល្អប្រសើរជាងមុន។
ជាមួយផ្សិតឆៅនិងឆ្អិនគោលដៅនៅពេលដែលត្រជាក់វាគឺដើម្បីទប់ស្កាត់ផ្សិតដុះជាប់គ្នានៅក្នុងដុំពកធំ។ នៅពេលដែលវាមកដល់ពេលដែលត្រូវប្រើពួកវានៅក្នុងរូបមន្តមួយអ្នកចង់អាចយកចេញនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវការនិងមិនត្រូវឱ្យរលាយឥដ្ឋទាំងអស់នៃអាហារបង្កក។ ជាមួយនឹងផ្សិតឆៅត្រជាក់ពួកវាក្នុងស្រទាប់មួយជាមុនសិនមុនពេលវេចខ្ចប់វាការពារបញ្ហានោះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កាត់ដើមស្វាយ
- លាងសម្អាតផ្សិតស្រស់ដែលអ្នកអាចរកបាន។ ជៀសវាងផ្សិតដលមានចំណុចងងឹត ៗ ដលមានកខ្វក់និងមានក្លិនមិនល្អ។
- កាប់ផ្សិតទៅជាចំណិតឬឡុកឡាក់។ អ្នកអាចជៀកពួកវាឱ្យតូចជាងមុននៅពេលអ្នកប្រើវា។ សម្រាប់ពេលបច្ចុប្បន្ននេះគ្រាន់តែមានគោលដៅសម្រាប់បំណែកដែលមិនលើសពី 1/2 អ៊ីញក្រាស់។
- រាលដាលបំណែកផ្សិតនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយនៅលើសន្លឹកឃុកឃីឬចានធំ។ វាមិនអីទេបើបំណែកប៉ះប៉ុន្ដែពួកគេមិនគួរជាន់គ្នាទេ។ បង្កករយៈពេល 2 ម៉ោង។
- ផ្ទេរផ្សិតកកទៅ ធុងកក ។ ដោយសារតែពួកគេត្រូវបានគេបង្កកនៅក្នុងស្រទាប់តែមួយជាដំបូងបំណែកស្នាក់នៅរលុងនិងបុគ្គលនៅក្នុងធុង។
ការរៀបចំនិងត្រជាក់ផ្សិតចម្អិន
ផ្សិតហាងលក់ស្ករសស្ករសនិង ផ្សិតព្រៃ រួមទាំងអយស្ទាវសាច់មាន់និងផ្សិតធ្មេញមានរូបរាងល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលអ្នកប្រើវានៅពេលដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិនមុនពេលពួកគេត្រូវបានគេកក។
- លាងសម្អាតផ្សិតស្រស់ដែលអ្នកអាចរកបាន។ ជៀសវាងផ្សិតដលមានចំណុចងងឹត ៗ ដលមានកខ្វក់និងមានក្លិនមិនល្អ។
- កាប់ផ្សិតទៅជាបំណែកតូចៗឬក្រណាត់ដែលមានកម្រាស់តិចជាង 1/2 អ៊ីញ (អ្នកនឹងកាត់វាទៅជាប៊ីតតិចជាងវិធីសាស្រ្តឆៅ) ។
- កំដៅប្រេងតិចតួចឬប៊ឺក្នុងចានចំណិតលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមផ្សិតហើយចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់រហូតទាល់តែផ្សិតចេញជាលើកដំបូងរាវរបស់វាហើយបន្ទាប់មក reabsorb វា។ អ្នកក៏អាចរៀបចំផ្សិតដោយចំហុយពួកគេជាមុនសិន។
- រង់ចាំផ្សិតចម្អិនដើម្បីត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ផ្ទុះផ្សិតត្រជាក់ទៅក្នុងធុងទឹកកកតូចមួយដែលមិនធំជាងទំហំ 1 ពែង។
- ផ្ទុយទៅវិញដាក់ផ្សិតចូលក្នុងថង់កកជែកក្នុងស្រទាប់ដែលមិនលើសពី 1/2 អ៊ីញក្រាស់។ រក្សាថង់កកកង់តាមជួរផ្ដេក។ អ្វីដែលអ្នកនឹងទទួលបានគឺផ្សិតដែលមានទឹកកក "ខ្ទិះ" ដែលអ្នកអាចបែកបាក់បានយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីយកចេញនូវអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។