ចំបៅសាច់គោដីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសណ្តែកស្ងួតដែលឆ្អិនឬឆ្អិន។ ល្បាយសាច់គោត្រូវបានស៊ីម ៗ ហើយបន្ទាប់មកសណ្តែកឆ្អិនឬកំប៉ុងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងល្បាយ។ ម្ទេស jalapeno ល្អ ៗ ត្រូវបានបន្ថែមសម្រាប់កំដៅបន្ថែមទៀតប៉ុន្តែពួកវាជាជម្រើស។
បំរើសាច់គោនេះនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់យ៉ាងល្អជាមួយនំ ពោតលីង ស្រស់និងសាឡាត់។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សណ្តែកក្រហម 1 ពែង 1/2 ពែង (ស្ងួត) ឬ 2 កំប៉ុង (15 អោនក្រាម) សណ្តែកក្រហមឬសណ្តែកក្រហមតូច (លាងសមាត)
- ស្លាបព្រា 1 ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងដ៏ធំ 1 (បែងចែកត្រីកោណ)
- ម្រេច 1 ពណ៌បៃតង (ហាប់)
- 1 ទៅ 1 1/2 ផោនសាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ (85% ទៅ 90% គ្មានខ្លាញ់)
- ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (14,5 អោន)
- 1 អាចកិនម្ទេសបៃតងស្រាល ៗ
- ស្រេចចិត្ត: 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេjalapeñoម្ទេសម្រេច (វិចិត្រ)
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 អាច (8 អោន)
- 1 ស្លាបព្រាម្សៅម្ទេស
- 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល
- ម្រេច cayenne (ឬរសជាតិ)
- clash dash (ដី)
- 1 ស្លឹកតូច
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- ចម្អិនសណ្តែកលុះត្រាតែប្រើកំប៉ុង។ លាងសណ្តែកស្ងួតគ្របដណ្តប់ដោយទឹកត្រជាក់ដល់ជម្រៅប្រហែល 3 អ៊ីញពីលើសណ្តែកហើយទុកឱ្យត្រាំពេញមួយយប់។ ឬអនុវត្តតាមការណែនាំត្រាំលើកញ្ចប់។
- បង្ហូរសណ្តែកហើយផ្ទេរវាទៅដាក់រនាស់ធំ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកស្រស់។ ដាក់ខ្ទះហើយលាស់ប្រហែល 1 ម៉ោងឬរហូតដល់សណ្តែកមានភាពទន់។ បង្ហូរ។
- ប្រសិនបើប្រើសណ្តែកលុបចោល, បង្ហូរពួកវានៅក្នុង colander មួយ។
- នៅលើឆ្អឹងដ៏ធំលាយ សាច់គោ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងនៅក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងរដូវ។
- បកនិងលាយរយៈពល 1 ៉ង 30 នាទីបន្ថមទឹកតិចតួចបើចាំបាច់ដើម្បីកុំឱ្យជាប់ស្អិត។ ពិនិត្យហើយកូរឱ្យញឹកញាប់។
- បញ្ចូលសណ្តែកឆ្អិនឬកំប៉ុងនិងកម្តៅតាមរយៈ។
បម្រើ 6 ។
គន្លឹះនិងបំរែបំរួល
- សាច់គោនិង Pinto Bean Chili - ប្រើសណ្តែក pinto សណ្តែកឬស្ងួតនៅក្នុងរូបមន្តជំនួសឱ្យសណ្តែកក្រហម។
- ដាក់ម្រេចចាប៉ីនិងម្រេចដាក់វាជាមួយ 1/2 ទៅ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេម្រេចក្រហមកំទេចឬភ្លក្សរសជាតិ។
- សាច់គោនិងសណ្តែកខ្មៅ - ជំនួសសណ្តែកក្រហមជាមួយសណ្តែកពណ៌ខ្មៅលុបចោលឬឆ្អិន។
អ្នកក៏អាចចូលចិត្តផងដែរ
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 455 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 14 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 5 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 6 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 84 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 750 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 43 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 13 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 40 ក្រាម |