តើអ្នកដឹងទេថា coleslaw ត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមពាក្យហូឡង់ kool (ស្ពៃក្តោប) និង sla (salad)? បាទ, នេះ barbeque អាមេរិកសំណព្វគឺពិតហូឡង់! Coleslaw គឺជាចានមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលទទួលរងការរំលោភបំពានដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចអស់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយជាពិសេសនៅក្នុងដៃរបស់ក្រុមហ៊ុនម្ហូបអាហារលឿន ៗ ប៉ុន្តែការប្រើកំប៉ុងច្នៃប្រឌិតត្រឹមត្រូវគឺពិបាកក្នុងការវាយដំ។ វាពោរពេញទៅដោយគុណធម៌បន្លែហើយដរាបណាអ្នកមិនលង់ទឹកវានៅក្នុង mayonnaise វាក៏មានសុខភាពល្អផងដែរ។
អ្វីដែលអ្នកត្រូវការ
- សម្រាប់ការស្លៀកពាក់:
- mayonnaise ពែង 1/2
- mustard ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 (គ្រាប់ធញ្ញជាតិ)
- ទឹកខ្មេះ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ចំពោះសាលាដ:
- 1/4 ស្ពៃក្តោបក្បាលក្រហម (កាត់ល្អ)
- 1/4 ក្បាលពណ៌សក្បាល (កាត់ល្អ)
- 2 ការ៉ុត (បែកឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច)
- 1 leek (sliced ណាស់ណាស់)
- 1 paprika ពណ៌ក្រហម (កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច)
- 1/2 ពែងពន្លកដុះ (ឬពន្លកចម្រុះ)
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យវា
- លាយ mayonnaise mustard និង vinegar ជាមួយគ្នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។
- ឥឡូវដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានធំមួយបន្ថែមស្លៀកពាក់និងថ្ពាល់រហូតដល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់។
ព័ត៌មានជំនួយ:
- ច្បាស់ណាស់នេះគឺជារោងមួយដែលបង្កើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមានដំណើរការម្ហូបអាហារ។ ពេលខ្លះយើងបន្លំនិងទិញកញ្ចប់បន្លែនិងផ្លែឈើនៅផ្សារទំនើបដែលយើងបន្ថែមសំលៀកបំពាក់និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
- បំរែបំរួល: បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងផ្លែ Walnut ដំឡូង។
| គោលការណ៍ណែនាំអាហាររូបត្ថម្ភ (ក្នុងមួយបម្រើ) | |
|---|---|
| កាឡូរី | 381 |
| ជាតិខ្លាញ់សរុប | 22 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ឆ្អែត | 4 ក្រាម |
| ជាតិខ្លាញ់មិនរលាយ | 5 ក្រាម |
| កូឡេស្តេរ៉ុល | 12 មីលីក្រាម |
| សូដ្យូម | 348 មីលីក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 45 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ | 18 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 10 ក្រាម |